- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Đảm bảo nồi cơm sẽ hết bay nếu bạn làm thịt kho trứng theo cách này
Cần gì cao lương mỹ vị, món thịt kho trứng vẫn luôn có “chỗ đứng” riêng trong lòng mỗi người. Tuy giản dị nhưng lại hao cơm lắm đấy!
Để làm thịt kho trứng bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
600g thịt ba rọi
1-2 cọng hành lá
3 lát gừng
2 hoa hồi
2 lá nguyệt quế
1 khúc quế
3 quả ớt đỏ khô
Vài hạt tiêu
30g đường phèn
30ml nước tương
30ml rượu nấu ăn
Bước 1
Chuẩn bị các nguyên liệu.
Thịt ba rọi mua về rửa sạch, cắt khúc vừa ăn rồi để ráo.
Bước 2
Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn sau đó cho: cọng hành lá, gừng, hoa hồi, tiêu, lá nguyệt quế, quế, ớt, tiêu vào đảo nhanh tay cho dậy mùi thơm. Sau khoảng 30 giây thì bạn cho thịt vào xào.
Bước 3
Khi thịt chuyển màu vàng hấp dẫn, bắt đầu tiết mỡ thì cho rượu nấu ăn, nước tương, chút muối vào, đảo nhẹ tay.
Bước 4
Tiếp đến bạn đổ nước sôi vào cho ngập nồi thịt, hớt bọt, hạ nhỏ lửa và cho đường phèn vào.
Bước 5
Trong lúc đó, bắc nồi nước sôi luộc trứng. Trứng chín thì vớt ra bóc vỏ, dùng dao rạch các đường dọc thân trứng để gia vị thấm đều. Cho trứng vào nồi thịt kho, đảo sơ qua rồi đậy nắp, nấu cho đến khi nước cạn bớt, gia vị thấm đều thì tắt lửa.
Thịt kho trứng là món ăn không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của nhiều gia đình, nhất là vào những ngày thời tiết se lạnh thế này! Miếng thịt kho có màu vàng óng hấp dẫn, khi ăn vào sẽ cảm nhận được vị béo ngậy, đậm đà quyện với trứng thấm đẫm gia vị mới hấp dẫn làm sao! Bữa cơm mà có món này thì hao cơm phải biết nhỉ? Một mẹo nhỏ để món thịt kho trứng ngon hơn đó là thay vì đổ nước sôi vào kho thịt, các bạn có thể dùng nước dừa tươi để hương vị thêm phần thơm ngon nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm thịt kho trứng này nhé!
Theo Trí thức trẻ
-
Vào bếp1 giờ trướcThao tác nấu món này tương đối dễ, ai cũng có thể làm được. Do đó để chăm sóc sức khỏe gia đình, bạn đừng ăn sống củ mã thầy nữa mà hãy nấu món này nhé!
-
Vào bếp6 giờ trướcTừ lâu, loại thịt đặc biệt này đã được biến tấu thành nhiều món ăn ngon độc đáo, lạ miệng và còn được sử dụng làm bài thuốc trị mồ hôi trộm ở trẻ nhỏ.
-
Vào bếp11 giờ trướcSáng nay chưa biết ăn gì hãy thử cơm 2 trong 1 cực kỳ đẹp mắt và bổ dưỡng này.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐể có một bữa tối ngon miệng đủ chất thì bạn hãy tham khảo thực đơn theo mùa đơn giản dưới đây nhé!
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là mùa nở rộ của loại rau này, có hương vị tươi non nhất. Loại rau này không chỉ làm thuốc, còn chế biến được nhiều món ăn ngon.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là một cách làm món mì trộn siêu nhanh gọn và rất ngon. Các nguyên liệu sau khi trộn hòa quyện vào nhau tạo nên vị giòn, thơm, ngon, kích thích vị giác.
-
Vào bếp2 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
Vào bếp2 ngày trướcDưới đây là 3 cách chế biến món ăn từ rau mầm đá rất thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể nấu cho gia đình mình thưởng thức.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón thịt luộc quen thuộc giờ đã được nâng tầm với cách làm mới này.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là loại rau mà mọi nhà đều thích thú thưởng thức, làm được nhiều món ăn ngon nhưng bác sĩ dặn không nên ăn quá nhiều.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là loại thịt khá đắt đỏ nhưng giàu năng lượng, có thể bổ sung năng lượng ngay lập tức, người mệt mỏi nên ăn.