- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Điểm danh các món ăn "khuấy đảo" cộng đồng mạng tuần qua
Với những kinh nghiệm thực tế được chia sẻ, đây là những món ăn khiến chị em lưu tâm nhiều nhất trong tuần qua.
1. Cách xử lý cùi bưởi để nấu chè sao không bị đắng: 2000 lượt yêu thích
Tác giả: Hoa Linh Lan
Group: Phố bánh và dụng cụ làm bánh
Chị Hoa Linh Lan chia sẻ: "Cùi bưởi cắt vừa ăn, không lấy phần sát vỏ và sát múi nhé, đắng và xơ to lắm. Mọi người cho nước nóng thật già vào ngâm khoảng 10 phút, lấy thử 1 viên bóp thấy nó xẹp vào, mềm, trong trong là được. Nếu cùi bóp vẫn thấy cứng xốp là nước không đủ nóng. Bóp còn lâu mới hết đắng nhé, phải ngâm lại. Mọi người cho vào túi vải bóp dưới vòi nước, mình bóp khoảng 5 phút. Vắt sạch nước ăn thử 1 miếng cùi là không đắng nữa rồi, không cần ngâm đường đâu. Mọi người cho ít đường và bột năng vào bát nước ấm (ấm chứ không phải nóng ạ không chín mất bột) khuấy tan đường và bột rồi đổ cùi vắt sạch nước vào. Đường để cùi có độ ngọt nên mọi người ăn ngọt hay nhạt thì cho theo ý mình nhé. Còn bột năng để nó thấm vào cùi bưởi (làm như thế này mới giòn.) Nước đường bột năng này phải đủ cho cùi hút vào và căng mập lên nhé. Nếu ít quá cùi không nở được hết ạ. Cùi thấm hết thì vớt ra cái rổ cho bột năng áo bên ngoài. (Bước này làm cùi dai) cho vào nồi nước sôi. (Mình đun nước cho đường thốt nốt vào luộc cùi xong nấu chè luôn đỡ mất công) khi cùi nổi lên thì vớt vào bát nước đá. Ngâm tầm 5 phút cùi trong là được. Mọi người ăn thử xem giòn và ngon không nhé, không xơ hay xốp gì luôn. Đúng kiểu trong giòn ngoài dai luôn."
Chỉ nhìn thôi đã thèm rồi.
Cách làm gỏi cuốn và mắm nêm ngon tuyệt đỉnh! 1.500 lượt yêu thích
Tác giả: Thư Thư
Group: Chuyện của bếp
Chị Thư Thư chia sẻ công thức cực kỳ chi tiết, tỉ mỉ.
Được thưởng thức những chiếc gỏi cuốn tươi ngon với nước mắm nêm đậm đà còn gì tuyệt bằng nhỉ?
Làm sườn nướng BBQ thơm ngon xiêu lòng cả nhà: 1.100 lượt yêu thích
Tác giả: Nguyen Thanh Nga
Group: Chuyện của bếp
Lưu lại ngay công thức này để làm cho cả nhà nhé!
Chị Thanh Nga chia sẻ: "Sườn mềm róc xương và nước sốt BBQ thì không tệ, nói chung không thể bằng ngoài hàng nhưng tự làm tự ăn đảm bảo lắm ạ."
Mẻ trứng muối đều tăm tắp đỏ ửng nhìn đã thấy ngon mắt lắm rồi! 1.200 lượt yêu thích
Tác giả: Nguyễn Kim Oanh
Group: Phố bánh và Dụng cụ làm bánh
Công thức làm trứng muối bất bại, nguyên liệu áp dụng cho 200 quả trứng vịt muối
Những quả trứng muối 35 ngày tuổi được nướng sơ rồi cất ngân đá bảo quản để dành dùng dần. Quá tiện phải không?
Xôi xéo gà vàng ruộm béo ngậy thơm phức, nhìn ảnh chụp thôi đã thèm lắm rồi! 670 lượt yêu thích
Tác giả: Thùy Duyên Nguyên
Group: Khỏi vắt óc nghĩ món ăn mỗi ngày
Có ai bị kích thích khẩu vị với món xôi xéo gà vàng ruộm không?
Món ăn không chỉ là món ăn mà còn thể hiện tình yêu thương của người chế biến.
Cách nấu nước dùng nấu cháo cho bé mà chẳng cần dùng xương: 656 lượt yêu thích
Tác giả: Đào Bảo Ngọc
Group: Khỏi vắt óc nghĩ món ăn mỗi ngày
Với công thức này chẳng cần phải ninh xương mà con vẫn có cháo ngọt thơm để ăn rồi!
Tất tần tật bí quyết làm bánh cưới nhiều tầng siêu đẹp: 3.000 lượt yêu thích
Tác giả: Thanh Trần
Group: Phố bánh và Dụng cụ làm bánh
Chiếc bánh kem "khủng" được làm trong suốt 14 tiếng
Cận cảnh chiếc bánh cưới siêu đẹp mắt
Theo Trí Thức Trẻ
-
Vào bếp8 giờ trướcLên kế hoạch cho thực đơn 7 ngày trong tuần giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí và đảm bảo bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình.
-
Loại lá nhiều tinh dầu với mùi thơm dễ chịu, giúp trẻ hóa, ngừa ung thư, rang với thịt gà ngon tuyệtVào bếp13 giờ trướcLoại lá này vị cay ngọt, tính ôn có tác dụng hoà đàm, chỉ khái, sát khuẩn và tiêu đờm, dùng chữa ho do lạnh...
-
Vào bếp1 ngày trướcThực đơn 1 tuần cho 1 người, giúp bạn có thể ăn uống đủ chất mà không cần phải lo lắng về việc chuẩn bị các bữa ăn phức tạp.
-
Vào bếp1 ngày trướcChỉ cần vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một tô canh nóng hổi lạ miệng rồi.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
-
Vào bếp1 ngày trướcCà tím sốt chua ngọt sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐể giúp bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn trong ngày nghỉ lễ thì bạn hãy tham khảo thực đơn 3 món đơn giản lại siêu ngon miệng dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcChỉ với nguyên liệu đơn giản và cách làm ngắn gọn là bạn đã có ngay một món ăn siêu ngon để đãi cả nhà rồi.
-
Vào bếp3 ngày trướcBạn hay tự hỏi "liệu cách nấu hủ tiếu ăn ở nhà có ngon như ngoài tiệm"? Câu trả lời là "Có" nếu các bạn áp dụng đúng công thức hướng dẫn dưới đây!
-
Vào bếp3 ngày trướcKhi món đậu phụ xào thịt băm và đậu Hà Lan hoàn thành, mùi thơm hấp dẫn sẽ xộc thẳng vào mũi bạn. Đó là món ngon có màu sắc, mùi thơm và hương vị tuyệt vời lại tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp3 ngày trướcPhụ nữ thường xuyên ăn món này vào bữa sáng có thể giảm cân, trở nên khỏe đẹp và ngăn ngừa trầm cảm.
-
Vào bếp4 ngày trướcCơm hạt sen, xôi gấc, bánh giầy, nem rán,... là những món ăn đặc trưng của dân tộc Việt Nam trong dịp lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 10/3 hàng năm.
-
Vào bếp4 ngày trướcChè bưởi là một món chè trái cây phổ biến có nguồn gốc từ vùng Tây Nam Bộ. Bạn hãy cùng chúng tôi thử làm tại nhà món chè ngon hấp dẫn này nhé!