Kem đậu đen "lạnh tê lưỡi" vừa mát vừa bổ, ăn vào đã miệng ngày hè

Kem đậu đen mát lạnh thích hợp giải nhiệt cho những ngày mùa nắng.

Kem đậu đen mát lạnh thích hợp giải nhiệt cho những ngày mùa nắng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 150gr đậu đen
- 1,5 lít nước (nguyên liệu này không cố định)
- 200gr đường
- Phần nước cốt dừa: 200ml nước cốt dừa; 1 muỗng cà phê tinh bột bắp hoà chung; 50ml nước lạnh; 20gr đường.

kem dau den "lanh te luoi" vua mat vua bo, an vao da mieng ngay he - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM KEM ĐẬU ĐEN

Bước 1: Đậu đen rửa sạch ngâm qua đêm.

kem dau den "lanh te luoi" vua mat vua bo, an vao da mieng ngay he - 2

Bước 2: Sau đó cho vào nồi cùng với nước + chút muối, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Trong khi nấu hớt bỏ bọt.

kem dau den "lanh te luoi" vua mat vua bo, an vao da mieng ngay he - 3

Nấu khi hạt đậu chín mềm (cần phải mềm và bùi) thì cho đường vào nấu thêm 1 lúc cho hạt đậu ngấm đường nước sánh thì tắt bếp.

kem dau den "lanh te luoi" vua mat vua bo, an vao da mieng ngay he - 4

Bước 3: Cho hết phần nước cốt dừa + nước lạnh + đường vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ. Khi nước dừa sôi thì cho chén bột bắp vào khuấy đều, tạo độ sánh là tắt bếp, để nguội.

kem dau den "lanh te luoi" vua mat vua bo, an vao da mieng ngay he - 5

Bước 4: Cho 1 ít nước cốt dừa vào khuôn. Sau đó múc đậu đen cho vào. Cuối cùng lắp khuôn với 1 ít nước cốt dừa. Cho các khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh, để khoảng 6-7 tiếng là có thể thưởng thức.

kem dau den "lanh te luoi" vua mat vua bo, an vao da mieng ngay he - 6

kem dau den "lanh te luoi" vua mat vua bo, an vao da mieng ngay he - 7

Bước 5: Để cây kem dưới vòi nước ấm khoảng 15 giây, sau đó nhẹ nhàng rút kem ra khỏi khuôn. Để các cây kem lên dĩa có vài viên đá nhỏ giữ lạnh.

kem dau den "lanh te luoi" vua mat vua bo, an vao da mieng ngay he - 8

Đây là món kem đơn giản mà ngon trong mùa hè này.

kem dau den "lanh te luoi" vua mat vua bo, an vao da mieng ngay he - 9

kem dau den "lanh te luoi" vua mat vua bo, an vao da mieng ngay he - 10

Chúc các bạn thành công với cách làm kem đậu đen bùi bùi thơm ngon hấp dẫn này nhé!

Theo Khám phá

cách làm kem


Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.