Mách bạn cách làm sa tế chuẩn ngon tránh xa phẩm màu gây ung thư

Thứ năm, 22/09/2016 10:20
icon

Từ bây giờ bạn sẽ khỏi lo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của sa tế nếu áp dụng cách làm sa tế chuẩn ngon sau đây.

Từ bây giờ bạn sẽ khỏi lo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của sa tế nếu áp dụng cách làm sa tế chuẩn ngon sau đây.

Nguyên liệu:

100gr tôm khô

4 củ tỏi

7 nhánh sả

2 quả ớt ngọt

Ớt cay (Tùy vào độ cay mà bạn muốn làm sa tế để gia giảm lượng ớt cho phù hợp)

Dầu ăn

Nước mắm

Đường

Cách làm:

Tôm nõn khô ngâm nước ấm khoảng 5 phút.

Sau 5 phút, rửa sạch tôm với nước vài lần rồi đổ tôm ra rổ cho ráo nước.

Tỏi bóc vỏ, sả và ớt rửa sạch, cắt nhỏ.

Cho lần lượt sả, tỏi và ớt vào máy xay sinh tố xay nhỏ, để riêng từng nguyên liệu.

Tiếp theo, cho tôm vào xay nhỏ.

Cho lần lượt sả, ớt, tỏi, tôm đã xay nhỏ vào lò vi sóng ở mức nhiệt trung bình trong khoảng 5 phút để các nguyên liệu hơi khô lại lúc nấu sẽ nhanh hơn.

Đổ dầu ăn vào chảo, cho tỏi và sả vào đảo đều đến khi thơm vàng.

Tiếp theo, bạn cho ớt và tôm xay nhỏ vào chảo đảo đều trong khoảng 5 phút.

Thêm 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường vào đảo đều cho gia vị tan hết. Đun tiếp trong khoảng 5 phút nữa thì bạn tắt bếp. Quá trình nấu nếu hỗn hợp sa tế bị đặc thì bạn đổ thêm dầu ăn vào đảo đều là được nhé!

Thành phẩm:

Với sự kết hợp các nguyên liệu vô cùng đơn giản như: tôm nõn khô, ớt, sả, tỏi… đã tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt và thơm ngon cho sốt sa tế tôm truyền thống. Sa tế tôm tự làm vừa chất lượng lại đảm bảo vệ sinh, dùng nấu canh, nấu lẩu hay làm gia vị chấm… đều ngon hết sảy đấy! Chờ sa tế nguội, bạn đổ sa tế vào lọ kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 2 tháng vẫn thơm ngon nha!

Chúc bạn thành công với cách làm sa tế này nhé!

Theo Trí thức trẻ

Tin liên quan
Liên kết hữu íchLiên kết hữu ích
Vào bếp
Giải mã tâm lý đàn ông khi bị từ chối tình cảm
Giải mã tâm lý đàn ông khi bị từ chối tình cảm
Một trong những điều tồi tệ nhất đối với phụ nữ là bị theo đuổi bởi người mà họ không quan tâm. Và với họ, cảm giác phải từ chối ai đó không hề dễ chịu.
Tâm sự
Chồng ngoại tình khi chúng tôi đang nỗ lực làm thụ tinh ống nghiệm
Chồng ngoại tình khi chúng tôi đang nỗ lực làm thụ tinh ống nghiệm
Vợ chồng tôi bị hiếm muộn, phải sử dụng biện pháp thụ tinh trong ống nghiệm để có con. Nhưng chính trong quá trình vật vã "tìm con", chồng tôi đã ngoại tình vì... quá mệt mỏi.
Mẹo vặt
Tiếp viên hàng không tiết lộ 4 mẹo đi máy bay trong kỳ nghỉ
Tiếp viên hàng không tiết lộ 4 mẹo đi máy bay trong kỳ nghỉ
Một tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
Nhà đẹp
Căn nhà xanh, độc đáo trên mảnh đất hình lục giác tại TPHCM
Căn nhà xanh, độc đáo trên mảnh đất hình lục giác tại TPHCM
Nằm trên khu đất hình đa giác, không vuông vắn nhưng căn nhà được thiết kế tinh tế, đáp ứng các yêu cầu khó của gia chủ.
Làm mẹ
Cách rèn thói quen làm việc nhà với 'đứa trẻ hay quên'
Cách rèn thói quen làm việc nhà với 'đứa trẻ hay quên'
Trẻ em chắc chắn nhớ ăn món tráng miệng hoặc chơi điện tử trên máy tính bảng, nhưng còn việc dọn đĩa hoặc thu gọn đồ đạc thì thường bị... bỏ quên.
Yêu
Giải mã tâm lý đàn ông khi bị từ chối tình cảm
Giải mã tâm lý đàn ông khi bị từ chối tình cảm
Một trong những điều tồi tệ nhất đối với phụ nữ là bị theo đuổi bởi người mà họ không quan tâm. Và với họ, cảm giác phải từ chối ai đó không hề dễ chịu.
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.