Món ngon cuối tuần: Bắp bò hầm xì dầu

Bắp bò hầm xì dầu với hương vị ngọt ngon của thịt bò, có chút sật của phần gân quyện với xì dầu thật đậm đà

Bắp bò hầm xì dầu với hương vị ngọt ngon của thịt bò, có chút sật của phần gân quyện với xì dầu thật đậm đà tạo nên một món ăn lạ miệng ăn cực kì đưa cơm!

Nguyên liệu:

1 kg bắp bò

200ml nước tương

100ml giấm gạo

3 muỗng canh đường nâu

1-2 củ gừng

1 củ tỏi

1 cọng hành baro

3 quả ớt khô

Cách làm:

Bước 1

Bắp bò mua về rửa sạch, lọc hết mỡ và phần xơ bám quanh bắp bò. Nếu chọn được loại bắp hoa và lõi rùa thì càng tốt vì thành phẩm sẽ có độ giòn ngon mà không bị khô cứng.

Bước 2

Chuẩn bị tỏi băm nhuyễn, gừng cắt lát mỏng và hành baro cắt khúc tầm 3cm.

Bước 3

Bắc nồi lên bếp cùng chút dầu ăn sau đó cho thịt bắp bò vào chiên sơ cho vàng đều hai mặt.

Bước 4

Bắc nồi đun sôi 700ml nước trộn cùng với nước tương, giấm gạo, đường nâu cho hòa tan sau đó đổ ngập vào nồi thịt.

Bước 5

Tiếp đến cho tỏi, gừng, hành baro, ớt khô vào. Sau khi hỗn hợp sôi thì hạ nhỏ lửa, hầm trong khoảng 2,5 tiếng đồng hồ. Cuối cùng, vớt thịt ra để nguội và cắt lát vừa ăn.

Bắp bò hầm xì dầu không những có cách làm khá đơn giản mà còn bảo quản được lâu nên rất tiện để các bạn chuẩn bị trước khi sắp tới bạn thường xuyên bận rộn. Bắp bò làm chuẩn ngon khi ngấm đều xì dầu, hài hòa vị chua ngọt, giòn và thơm mùi gừng, tỏi ớt và đặc biệt nước hầm phải trong veo. Các bà nội trợ hãy cùng chinh phục món ăn hấp dẫn này nhé!

Món ngon cuối tuần: Bắp bò hầm xì dầu - Ảnh 6.

Chúc các bạn thành công với cách làm bắp bò hầm xì dầu này nhé!

Theo Trí Thức Trẻ

món thịt bò

thịt bò hấp xì dầu


Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.