- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Những món ăn đường phố chỉ nhìn thôi đã ứa nước miếng thèm thuồng của Campuchia
Những món ăn đường phố dân dã như con mực nướng thơm phức, dày mình hay bát chè ngọt lịm, thanh mát sẽ khiến bạn nhớ mãi về ẩm thực Campuchia.
Nếu bạn là người mê du lịch, mê xê dịch, thích khám phá những vùng đất mới, hẳn bạn sẽ đồng ý rằng thưởng thức ẩm thực đường phố
là một cách đơn giản và hiệu quả nhất để khám phá một phần văn hóa địa
phương trong mỗi chuyến đi. Có thể nói ẩm thực đường phố ở bất cứ nơi
nào cũng có cái hay ho, thú vị riêng, ẩm thực đường phố của Campuchia dĩ nhiên cũng không ngoại lệ.
Ghé vào các khu chợ, bạn sẽ có cảm giác chìm nghỉm trong thế giới đồ ăn và hiểu sâu sắc cảm giác "mong có chiếc bụng đói để ăn được hết tất cả món ngon cùng một lúc". Các quầy hàng ăn nhưng bày gọn gàng, sạch sẽ, rất ngon mắt. Ở những quầy đồ mặn, mùi xào nấu thơm nức, giá cả từ 1 đến 3, 4 đô la cho một phần ăn chất lượng. Và cả những tiếng mời gọi nhiệt tình nhưng không chèo kéo càng khiến người ta có cảm tình với những quầy hàng ăn đường phố ở đất nước chùa tháp.
Mì xào là món ăn đường phố vô cùng phổ biển ở Campuchia. Thông thường mì có thể xào với thịt bò, thịt gà, thịt lợn, thêm chút rau và trứng. Giá mì vì thế cũng dao động từ 1 đến 3 đô la/ phần. Đây được xem là món dễ ăn, lại rẻ, rất hợp với người đi du lịch bụi.
Mì xào có đến vài loại sợi mì để lựa chọn, vừa phần nhân cũng có thể đa dạng hơn với trứng, giò ăn kèm.
Một quầy mì xào ở Phompenh. Kiểu bày sợi mì trong khay kiêm chảo thế này gợi nhớ đến những quầy Pad Thái ở Thái Lan.
Các xe mì xào kiểu này rất phổ biến ở Siem Reap với giá cả, menu được niêm yết rõ ràng.
Là đất nước có nguồn thủy hải sản phong phú nên không có gì nhạc nhiên khi đường phố Campuchia có khá nhiều quầy hải sản, mà tiêu biểu và ốc chế biến đủ loại và mực nướng. Những con mực tươi rói, dày mình nướng vừa tới ăn rất giòn, ngọt.
Các quầy hàng bán rất chuyên nghiệp, khi có khách, người bán sẽ nướng nóng lại rồi thêm chút mỡ hành, gói sốt ớt để chấm. Một con mực tùy to nhỏ có giá khoảng 5 đến 10 đô la.
Một quầy bán đồ ăn sẵn đầy màu sắc. Ngoài các món cá nướng đặc trưng của Campuchia, có thể nhận thấy, đa dạng các món ăn ở đây đều có vị cay. Một gợi ý cho bạn là đã đến Campuchia, nhất định nên thử món cá, cá ở đây tươi ngon nên ăn đậm đà và có vị rất riêng.
Cũng giống như Thái Lan, Campuchia có khá nhiều món ăn chế biến từ côn trùng như bọ, bò cạp. Chúng được chiên giòn, bày trên khay, hoặc xâu thành xiên, tùy từng nơi. Món này không đắt nhưng không dễ để thưởng thức.
Một khay đầy ắp châu chấu. So với nhiều loại côn trùng khác, châu chấu đã thuộc dạng dễ ăn, nhưng nó vẫn là thách thức với nhiều người. Ở Siem Reap, các hàng bán côn trùng phải đề biển bằng tiếng Anh, nói rằng, nếu chỉ chụp ảnh, sẽ phải trả 1 đô la, còn nếu mua bất cứ thứ gì, bạn được chụp ảnh miễn phí.
Đến Campuchia, bạn sẽ thấy chuối là loại trái cây rất phổ biến, thế nên các món chuối nướng, chuối tẩm bột chiên cũng vô cùng phổ biến với mức giá rất rẻ.
Một xe chuối bọc nếp nướng.
Các tín đồ của chua thế nào cũng phải ứa nước miếng với những quầy đồ chua hấp dẫn thế này. Các loại mê, xoài, cóc non, trái cà nà được trộn muối, đường, sốt ớt... chỉ nhìn thôi đã khiến người ta không thể cầm lòng được.
Nói đến ẩm thực Campuchia mà không nhắc đến các món chè thì rất thiếu sót. Các món chè ở đây rất đa dạng với các loại chè giun, chè đỗ, chè chuối... và đặc biệt là chè bí hấp trứng rất mời gọi.
Tuy nhiên có một thực tế là không phải hàng chè nào cũng ngon, bởi có hàng làm không khéo, khi ăn còn cảm thấy vị trứng khá tanh.
Một xe ốc hấp bán kèm thạch rau câu ở chợ đêm. Rất hợp để ăn thử, nhưng việc ăn liền 2 món với nhau thì bạn nên cân nhắc nhé.
Các loại cá khô tuy không phải món ăn ngay nhưng lại là một đặc sản, rất hợp để mua làm quà ở Campuchia. Các loại khô cá sặc, khô cá lóc, tôm khô sẽ chế biến được rất nhiều món ngon.
Các loại trâu, bò khô ở Campuchia cũng rất ngon.
Theo Trí thức trẻ
-
Vào bếp40 phút trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp13 giờ trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
Vào bếp17 giờ trướcBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị dân dã, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất.
-
Vào bếp21 giờ trướcCá hồi nướng bơ tỏi là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là một bữa sáng nóng hổi, ngon miệng, không cầu kỳ nhưng rất đẹp mắt và bổ dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
-
Vào bếp1 ngày trướcLoại quả này có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào và được nhiều người yêu thích.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón canh vừa ngon, siêu ngọt lại rất bổ dưỡng, có chút lạ miệng, chắc chắn ai cũng thích.
-
Đầu bếp chỉ thêm vào 1 nguyên liệu khi làm sốt cà chua mà siêu thơm ngon lại không chứa chất phụ giaVào bếp2 ngày trướcDưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ lại với bạn cách tự làm sốt cà chua tại nhà. Bí quyết của đầu bếp là cho thêm loại nguyên liệu này để có vị chua tươi ngon.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐể vừa ngon miệng lại giúp đổi vị cho bữa ăn quen thuộc thì bạn hãy tham khảo gợi ý thực đơn cơm tối dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcMón bánh dễ làm này không chỉ thích hợp làm thức ăn vào buổi sáng mà còn là người bạn đồng hành tuyệt vời sau giấc ngủ ngắn vào buổi chiều.
-
Vào bếp3 ngày trướcKhi luộc trứng vịt lộn, bạn có thể sử dụng nguyên liệu này thay cho nước lã, đảm bảo rằng trứng sẽ ngon hơn và đảm bảo không tanh.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể đảm bảo dinh dưỡng mà vẫn giảm cân hiệu quả, hãy tham khảo thực đơn 7 ngày này nhé!