Vào bếp chiêu đãi cả nhà mâm cơm cuối tuần vừa ngon miệng vừa dễ làm

1. Mực hấp

Mực mua về sơ chế sạch sẽ, rút bỏ mai, dùng kéo lôi bỏ bầu mực và phần nội tạng. Sau đó đem rửa sạch và để ráo.

Các nguyên liệu còn lại các mẹ sơ chế như sau: Gừng rửa sạch, thái chỉ. Sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch, thái vát.

Cho 1 bát tô nước vào nồi, thả gừng và sả vào. Đun sôi nước, nêm vào nồi 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột canh và 1 thìa canh rượu trắng. Đổ đĩa mực vào nồi, đun cho nước sôi bùng lên rồi vớt mực ra đĩa.

Khi ăn cuốn lá lốt chấm kèm mắm tôm.

2. Củ cải xào

Thịt bò ướp gia vị, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu, tỏi cho ngấm.

Củ cải thái mỏng, mộc nhỉ ngâm nở thái chỉ.

Phi thơm tỏi cho thịt bò vào xào tái đổ ra đĩa.

Cho dầu vào chảo cho củ cải và mộc nhĩ xào săn nêm gia vị vừa miệng sau đó đổ thịt bò vào, thêm hành hoa cắt khúc, đảo lại cho hành hoa chín là có thể tắt bếp.

3. Salad dưa chuột và ngô ngọt

Ngô ngọt tách hạt luộc chín.

Rau xà lách, dưa chuột, cà chua bi rửa sạch.

Thái mỏng dưa chuột thành từng lát.

Xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị lên đĩa kèm sốt mayonnaise.

4. Nem gà

Cách làm tương tự như khi làm nem thông thường tuy nhiên thay vì phần nhân hoàn toàn là thịt lợn thì bạn chia đôi tỉ lệ 1 nửa thịt lợn 1 nửa là thịt gà nhé!

5. Canh chua thịt bằm

Thịt băm nhỏ, cà chua bổ miếng cau, hành mùi thái khúc.

Phi thơm hành củ cho thịt vào đâỏ đều nêm gia vị.

Xào thịt săn sau đó cho cà chua vào cho nhừ.

Đổ nước vừa ăn vào nối, cho thêm quả me và một chút xíu đường.

Khi canh sôi nêm lại cho vừa miệng và thêm hành, mùi vào rồi tắt bếp.

6. Hoa quả tráng miệng

Mâm cơm cuối tuầnsau khi hoàn thiện:

Chúc gia đình bạn ngon miệng!