Vì đâu con trẻ chán ăn?

Các bà mẹ thường có những sailầm khiến trẻ chán ăn hoặc ăn không đủ dưỡng chất.

Dưới đây là những sai lầmthường thấy khi cho trẻ ăn

- Cho ăn nước hầm, bỏ cái:Rất nhiều bà mẹ quan niệm nước hầm thực phẩm là thức ăn đặc biệt bổ dưỡngcho trẻ. Thực tế khi hầm nhừ, không phải tất cả chất bổ tinh túy nhất củathực phẩm đã tan vào trong nước, phần cái còn lại chỉ là xác. Cụ thể nhưchất đạm (trong thịt, cá, tôm,...) có hầm trong bao lâu thì vẫn chỉ có ởphần xác mà không tan vào trong nước, chất xơ trong rau củ cũng vậy.

Các bà mẹ thường có những sai lầm khiến trẻ chán ăn hoặc ăn không đủ dưỡng chất

Vì thế, muốn trẻ nhận đủ cácchất dinh dưỡng thì  phải cho ăn cả phần cái (xác) của thực phẩm bằng cáchbăm nhuyễn, cắt nhỏ, nấu mềm... Phần nước hầm có vị ngọt rất ngon nhưng thựcchất không có giá trị dinh dưỡng bao nhiêu. Vì vậy mới có câu nói “Khôn ăncái, dại ăn nước”.

- Ăn mãi món bổ vẫn ốm:Rất nhiều bà mẹ cho biết ngày nào cũng tốn cả giờ hầm xương với khoaitây, cà rốt để nấu cháo cho trẻ ăn mà trẻ vẫn ngày càng ốm trong khi mẹ thìngày càng mập dù chỉ ăn thịt còn sót lại trong cục xương hầm.

Khi được hỏi “Nếu ăn canhxúp này liên tục trong một tuần, chị ăn nổi không?” thì các bà mẹ mớinhận ra sai lầm của mình. Trẻ nhỏ nhưng cũng đã biết thưởng thức mùi vị, ănmãi nước xương làm sao mà không ngán và không phải món ngon của mẹ luôn làmón ngon của con. Vì thế cho trẻ ăn uống đa dạng, đổi món thường xuyên mớilà cách tốt nhất để trẻ nhận được nhiều loại chất dinh dưỡng mà không bịngán.

- Nấu một nồi to, hâm đihâm lại: Do bận rộn, một số bà mẹ đã phải làm cách này vì thời gian hầmmột nồi cháo khá lâu mà bé thì ăn mỗi bữa không nhiều. Điều này rất sai lầmvì khi bạn nấu một nồi cháo đầy đủ dinh dưỡng, chỉ cần hâm lại thì lượngvitamin trong rau sẽ mất rất nhiều và có mùi vị khó ăn, trẻ cũng sẽ rất ngánvì phải ăn 3 bữa có cùng mùi vị.

Tại sao bạn không hầm một nồicháo trắng khoảng 3 chén, sau đó múc ra 1 chén để nấu riêng với thịt heo,rau mồng tơi... để ăn sáng, cất phần cháo trắng còn lại vào tủ lạnh rồi bữatrưa múc ra 1 chén để nấu với thịt bò, rau lang...,  chén cháo còn lại nấuchung với đậu hũ, bí đỏ... chẳng hạn. Lưu ý phần rau củ nên băm nhỏ để trẻnhận được đủ chất dinh dưỡng, rau chỉ nên nấu một lần.

- Lạm dụng máy xay sinh tố:Có nhiều trẻ lớn 3-4 tuổi, mọc đủ răng rồi mà vẫn phải cậy nhờ vào máy xaysinh tố vì cứ ăn thứ gì lợn cợn vào cũng bị nhợn ói. Điều này thường xảy raở những trẻ “con cưng” mà bà mẹ thì quá sợ việc trẻ nhợn ói.

 Để tránh điều này, bạn nêntập trẻ ăn những thức ăn phù hợp trong từng thời điểm: 6 tháng tuổi tập ănbột loãng rồi sệt dần, 7-8 tháng ăn cháo nhuyễn hoặc bột đặc, 12 tháng tậpquen với cháo nấu còn hột  và các thức ăn mềm (như phở, bún, nui...), 2 tuổimọc đủ răng hàm thì ăn cơm.

Khi chuyển tiếp chế độ ăn,những bữa đầu mới tập có thể trẻ sẽ nhợn ói nhưng sau đó sẽ quen dần. Nênchuyển đổi dần dần để trẻ dễ thích nghi. “Cai” máy xay sinh tố bằng cách xaythô dần (thời gian xay ngắn lại), sau đó ăn cháo nấu đánh qua rây inox có lỗhơi to, chuyển dần với cháo hột, cháo đặc, cơm nhão chan canh, rồi cơm hột.