- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Bánh bèo đất Hà thành
Nếu như bánh bèo Huế hấp dẫn bởi mùi vị đặc trưng riêng, chứa chan tình cảm mặn nồng, thì bánh bèo trên đất Hà thành lại mang những nét thanh tao, tinh tế như chính con người nơi đây.
Nếu như bánh bèo Huế hấp dẫn bởi mùi vị đặc trưng riêng, chứa chan tình cảmmặn nồng, thì bánh bèo trên đất Hà thành lại mang những nét thanh tao, tinhtế như chính con người nơi đây.
Người dân Hà thành ngày càng yêu thích vàtìm đến những địa chỉ thân quen để thưởng thức món bánh này. Bởi nókhông chỉ thừa kế những hương vị của bánh bèo đất Huế mà có sự pha trộnvới nét đặc trưng trong khẩu vị người Hà Nội. Chính vì vậy món bánh dândã này đã trở thành một trong những món ăn được nhiều người lựa chọn vàưa chuộng.
Đi dọc khu phố cổ hay đườngNguyễn Chí Thanh, mọi người có thể dễ dàng bắt gặp một số cửa hàng bánh bèohoặc những gánh hàng rong bên góc phố nhỏ. Những mẹt bánh trong suốt, hấpdẫn rắc lên trên là nhánh hành khô thơm ngọt kèm chút rau thơm… chỉ thế thôicũng đủ làm ai đó muốn đưa lên miệng để thưởng thức rồi.
Bánh bèo Hà thành dường như đã giảm một chútcay nồng của ớt trong nước chấm, thêm vào đó là vị ngọt phù hợp với khẩuvị miền Bắc. Nước mắm được chưng lên tạo dậy mùi thơm. Với bánh bèo,nước chấm là một trong những thành phần không thể thiếu, quyết định sựthành công của bánh. Chính vì thế những bát nước chấm hấp dẫn, ngon vàthơm luôn làm hài lòng các thực khách.
Bánh bèo được làm từ bột lọc,thứ bột mịn trong suốt cùng với nhân thịt hoặc nhân tôm ướp với gia vị. Mộtbí quyết nho nhỏ để làm nên chiếc bánh bèo thơm ngon đó là cách chọn loạibột sao cho khi sờ vào bột sẽ thấy mát tay.
Những cánh bánh bèo nhỏ khéo léo trên bàntay người làm, bánh càng mỏng ăn sẽ càng ngon và giòn, nhân bánh bêntrong phải được bịt kín bởi bột bánh. Sau khi nặn bánh xong, cho vàoluộc trên nước đã sôi và chờ bánh nổi lên rồi vớt ra. Các công đoạn chếbiến bánh này cũng giống như một số vùng miền khác, khi bánh chín ta vớtra bát nhỏ và rưới nước chấm lên trên mặt bánh cùng những nhánh rauthơm… tất cả sẽ tạo nên bát bánh bèo vừa ngon miệng lại vừa bắt mắt.
Một bát bánh bèo thơm lừng, quyến rũ sẽgiúp bạn và những người thân yêu xua tan đi cái lạnh mùa đông tràn vềtrên từng con phố. Và, đây cũng là lúc những tình cảm ấm áp yêu thươnglan tỏa để mọi người như thêm gần nhau hơn
Theo
-
Sao48 phút trướcCuộc sống viên mãn hiện tại của nữ diễn viên khiến nhiều người ngưỡng mộ.
-
Sao54 phút trướcChị gái Lâm Nguyễn không giấu được ánh mắt xót xa khi nhắc về người em trai vắn số.
-
Sao11 giờ trướcBài đăng mới đây của Trương Ngọc Ánh khiến dư luận xôn xao bàn tán.
-
Sao13 giờ trướcThục Anh - con gái lớn của NSND với vợ đầu - BTV Thục Khuê của Đài truyền hình Việt Nam cho biết, cô từng ghét bố vì nghĩ bố đã bỏ rơi hai mẹ con.
-
Sao13 giờ trướcHồng Kim Bảo từng là người nâng đỡ, bạn bè với Châu Tinh Trì. Tuy nhiên hàng chục năm qua, họ không còn nói về nhau.
-
Sao16 giờ trướcMỹ nhân phim VTV làm mẹ đơn thân, tuổi U35 ngày càng đẹp nóng bỏng, hút hồn nhiều nam thần màn ảnh
-
Sao17 giờ trướcSau bao nhiêu thăng trầm, biến cố, ca sĩ Lương Bích Hữu đang hài lòng với cuộc sống mẹ đơn thân và quay lại âm nhạc sau thời gian dài lui về chăm con gái.
-
Sao17 giờ trướcSau biến cố lớn, hoa hậu Trương Hồ Phương Nga luôn nỗ lực làm việc và cống hiến.
-
Sao21 giờ trướcNhạc sĩ Tô Hiếu cho biết anh là người lập kênh TikTok nhưng nay quyết định xóa các clip trên kênh để giữ tiếng cho nghệ sĩ Thương Tín.
-
Sao21 giờ trướcLễ viếng của Lâm Nguyễn (Người ấy là ai) diễn ra trong 2 ngày, sau đó linh cữu được đưa đi hỏa táng.
-
Sao22 giờ trước"Tôi vừa cởi mũ bảo hộ ra là thấy trời tối thui, không nhìn thấy gì. Tay chân tôi cứng đơ. Tôi nghĩ, chuyến này chết rồi...", Kim Tử Long chia sẻ.
-
Sao1 ngày trướcChiều 9/5, Ban Tuyên giáo Thành ủy, Sở Thông tin và Truyền thông TP.HCM họp báo cung cấp thông tin về các vấn đề kinh tế - xã hội trên địa bàn.
-
Âm nhạc1 ngày trướcĐại diện Sở Văn hóa - Thể thao TP.HCM cho biết đã tiến hành làm việc với các cá nhân, đơn vị liên quan đến ồn ào Đàm Vĩnh Hưng đeo huy hiệu 'lạ' trong đêm diễn.