Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Hủ tiếu gia truyền 45 năm
Thứ ba, 02/03/2010 17:19
Những thuyền nhân người Minh Hương đi vào Đàng trong đã chế biến món ăn tổng hợp gồm thịt nạc, xương và các bộ phận lòng ruột, hành hẹ cùng với cọng hủ tiếu. Từ đó, món hủ tiếu ngày càng được cải tiến, với nhiều loại phong phú và mùi vị đa dạng: hủ tiếu xào, hủ tiếu khô, hủ tiếu hấp…
Những thuyền nhânngười Minh Hương đi vào Đàng trong đã chế biến món ăn tổng hợp gồmthịt nạc, xương và các bộ phận lòng ruột, hành hẹ cùng với cọng hủtiếu. Từ đó, món hủ tiếu ngày càng được cải tiến, với nhiều loạiphong phú và mùi vị đa dạng: hủ tiếu xào, hủ tiếu khô, hủ tiếu hấp…
| |
| Tô hủ tiếu Ngọc Lan đầy thịt |
Ở Cần Thơ, có đến 3quán hủ tiếu Ngọc Lan của một gia đình đã 45 năm trong nghề, tạo nênthương hiệu lâu đời và được nhiều thực khách biết đến. Tô hủ tiếuquán Ngọc Lan hấp dẫn thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Thịt,giò, gan, tim, xíu mại cùng vài cọng hẹ, xà lách xanh mơn gần nhưche kín mặt tô. Húp miếng nước súp, mùi thơm của gà, heo cùng hươngvị ngọt thanh thấm dần, sâu vào thực quản. Tô hủ tiếu ngon đậm đà làsự kết hợp hài hòa từ nước súp, xốt, thịt, rau.
Chủ tiệm hủ tiếu NgọcLan cho biết: nước súp nơi đây không nêm bằng bột ngọt, mà chỉ dùngmía lùi (mía đem nướng) để tạo vị ngọt. Nồi nước lèo sôi lên sùngsục với nào là củ cải, củ sắn, khô mực... nhảy múa vô cùng hấp dẫn.Cọng hủ tiếu được làm bằng bột gạo pha bột khoai mì của Đồng Tháp.Ăn tô hủ tiếu, hương vị đậm đà của thịt heo, thịt gà cùng mía lùitạo cho nước súp vị ngọt thanh ấn tượng.
Theo Thất Lang
-
Sao1 giờ trướcCuộc sống viên mãn hiện tại của nữ diễn viên khiến nhiều người ngưỡng mộ. -
Sao1 giờ trướcChị gái Lâm Nguyễn không giấu được ánh mắt xót xa khi nhắc về người em trai vắn số.
-
Sao11 giờ trướcBài đăng mới đây của Trương Ngọc Ánh khiến dư luận xôn xao bàn tán.
-
Sao13 giờ trướcThục Anh - con gái lớn của NSND với vợ đầu - BTV Thục Khuê của Đài truyền hình Việt Nam cho biết, cô từng ghét bố vì nghĩ bố đã bỏ rơi hai mẹ con.
-
Sao13 giờ trướcHồng Kim Bảo từng là người nâng đỡ, bạn bè với Châu Tinh Trì. Tuy nhiên hàng chục năm qua, họ không còn nói về nhau.
-
Sao17 giờ trướcMỹ nhân phim VTV làm mẹ đơn thân, tuổi U35 ngày càng đẹp nóng bỏng, hút hồn nhiều nam thần màn ảnh
-
Sao17 giờ trướcSau bao nhiêu thăng trầm, biến cố, ca sĩ Lương Bích Hữu đang hài lòng với cuộc sống mẹ đơn thân và quay lại âm nhạc sau thời gian dài lui về chăm con gái.
-
Sao17 giờ trướcSau biến cố lớn, hoa hậu Trương Hồ Phương Nga luôn nỗ lực làm việc và cống hiến.
-
Sao21 giờ trướcNhạc sĩ Tô Hiếu cho biết anh là người lập kênh TikTok nhưng nay quyết định xóa các clip trên kênh để giữ tiếng cho nghệ sĩ Thương Tín.
-
Sao22 giờ trướcLễ viếng của Lâm Nguyễn (Người ấy là ai) diễn ra trong 2 ngày, sau đó linh cữu được đưa đi hỏa táng.
-
Sao22 giờ trước"Tôi vừa cởi mũ bảo hộ ra là thấy trời tối thui, không nhìn thấy gì. Tay chân tôi cứng đơ. Tôi nghĩ, chuyến này chết rồi...", Kim Tử Long chia sẻ.
-
Sao1 ngày trướcChiều 9/5, Ban Tuyên giáo Thành ủy, Sở Thông tin và Truyền thông TP.HCM họp báo cung cấp thông tin về các vấn đề kinh tế - xã hội trên địa bàn.
-
Âm nhạc1 ngày trướcĐại diện Sở Văn hóa - Thể thao TP.HCM cho biết đã tiến hành làm việc với các cá nhân, đơn vị liên quan đến ồn ào Đàm Vĩnh Hưng đeo huy hiệu 'lạ' trong đêm diễn.