- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
3 loại rau được chứng minh là làm cho bạn béo lên ở tuổi trung niên
Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan đã phát hiện ra rằng ăn một số loại rau có thể dẫn đến tăng cân nhiều hơn ở tuổi trung niên.
Những người ăn nhiều đậu Hà Lan, ngô ngọt, khoai tây có khả năng tăng cân hơn những người ăn rau không chứa tinh bột như bông cải xanh, cà rốt và rau bina. Trong khi đó, chuyển sang các thực phẩm chứa chất xơ cao - chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt và trái cây bao gồm táo, lê cũng có thể làm giảm tác động của tình trạng thừa cân ở tuổi trung niên.
Đó là kết luận được rút ra từ một nghiên cứu của các nhà khoa học tại trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan. Các phát hiện đã được công bố trên Tạp chí Y khoa Anh (BMJ).
Hơn 136.000 người tham gia (từ 65 tuổi trở xuống) đã được kiểm tra chế độ ăn uống trong vòng 24 năm. Cứ 4 năm/lần, những người tham gia được yêu cầu chia sẻ các thông tin về sức khỏe, lối sống, đặc điểm cá nhân. Cuối cùng, họ phát hiện ra rằng những người ăn khoai tây, đậu Hà Lan và ngô ngọt có nhiều khả năng tăng cân hơn những người ăn bông cải xanh, cà rốt hay các loại rau bina.
Cụ thể, những người ăn rau không chứa tinh bột, chẳng hạn như bông cải xanh, cà rốt và rau bina, có xu hướng giảm 3kg so với những người ăn rau có tinh bột. Những người ăn khoai tây và ngô ngọt có thể tăng thêm 2,6kg trong cùng khoảng thời gian.
Các tác giả nghiên cứu cũng tìm thấy sự gia tăng chỉ số đường huyết và tải lượng đường huyết - thước đo tác động của các loại thực phẩm đối với lượng đường trong máu - có liên quan chặt chẽ đến tăng cân. Ví dụ, mỗi ngày tăng tăng 100g tinh bột hoặc đường bổ sung có liên quan đến việc tăng cân tương ứng là 1,5kg và 0,9kg trong 4 năm. Tăng 10g chất xơ mỗi ngày có liên quan đến trọng lượng trung bình thấp hơn 0,7kg, theo kết quả được công bố trên BMJ.
Trong các phân tích sâu hơn, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng việc thay thế carbohydrate từ ngũ cốc tinh chế, rau có tinh bột và đồ uống có đường bằng khẩu phần carbohydrate tương đương từ ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau không chứa tinh bột có liên quan đến việc tăng cân ít hơn.
Lợi ích của một chế độ ăn uống cân bằng
Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) từng khuyến nghị nên tuân theo kim tự tháp thực phẩm. Tuy nhiên, khi khoa học dinh dưỡng đã thay đổi, giờ đây họ khuyên bạn nên ăn thực phẩm từ 5 nhóm và xây dựng một chế độ ăn uống cân bằng.
Một chế độ ăn uống cân bằng đáp ứng tất cả các nhu cầu dinh dưỡng của một người. Nó bao gồm các loại thực phẩm từ năm nhóm, bao gồm rau, trái cây, các loại hạt, chất đạm, sản phẩm bơ sữa. Chế độ này đồng thời còn có thể giúp kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ mắc bệnh.
Theo khuyến nghị của USDA, một nửa đĩa ăn của một người nên bao gồm trái cây và rau quả.
Nửa còn lại nên được tạo thành từ ngũ cốc và protein. Họ khuyên bạn nên dùng kèm mỗi bữa ăn một khẩu phần sữa ít béo hoặc một nguồn dinh dưỡng khác có trong sữa.
Tiêu thụ một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh là mục tiêu của nhiều người. Tuy nhiên, theo các chuyên gia y tế của trang Verywell, kế hoạch ăn uống thành công cần phải được cá nhân hóa và xem xét toàn bộ con người. Một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh sẽ khác nhau đối với mỗi người, vì còn dựa trên nhu cầu dinh dưỡng theo giới tính, chiều cao, cân nặng, mức độ hoạt động và nhiều yếu tố khác.
Vì vậy, trước khi bắt đầu một kế hoạch ăn kiêng mới, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng, đặc biệt nếu bạn có bệnh nào đó thì càng nên thận trọng.
Theo Trí Thức Trẻ
-
Sức khỏe3 giờ trướcThực phẩm bổ sung không phải là thuốc chữa bách bệnh, nhưng khi dùng cùng với chế độ ăn uống lành mạnh, chúng có thể tạo ra sự khác biệt, kể cả chuyện kéo dài tuổi thọ.
-
Sức khỏe7 giờ trướcQuả sung nhỏ bé thường được dùng ăn kèm hoặc pha nước chấm, nhưng lại đem đến những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn.
-
Sức khỏe13 giờ trướcNgười đàn ông có tên Từ Ngôn (Trung Quốc) nhập viện điều trị liệt nửa người, khó nói và được chẩn đoán mắc đột quỵ cấp.
-
Sức khỏe14 giờ trướcÍt ai ngờ rằng loại rau dân dã, giá rẻ thường xuất hiện trong bữa cơm của người Việt như cải cúc lại có nhiều lợi ích sức khỏe đến thế.
-
Sức khỏe1 ngày trướcBốn năm trước, bệnh nhân bắt đầu bị cơn động kinh nặng, sau đó là yếu một bên chân tay và đi không vững...
-
Sức khỏe1 ngày trướcĐổ mồ hôi không đơn giản là do nóng hay “cơ địa”. Đôi khi, đó là những dấu hiệu bệnh tật mà nếu bỏ qua bạn sẽ rất hối hận.
-
Sức khỏe2 ngày trướcNếu chúng ta ăn bì lợn đúng cách sẽ tận dụng được giá trị dinh dưỡng của loại thực phẩm này, giúp chống lão hóa, ung thư.
-
Sức khỏe2 ngày trướcĐang chơi cầu lông, anh T. ở Hà Nội đột ngột đau ngực, vài phút sau bị ngừng tim phổi, được sơ cứu rồi chuyển viện cấp cứu, anh tiếp tục ngừng tuần hoàn 2 lần.
-
Sức khỏe2 ngày trướcKhi tiếp xúc với nắng nóng quá lâu, cơ thể mất nước, nhiệt độ tăng lên dẫn tới tình trạng say nắng với biểu hiện chóng mặt, đau đầu, buồn nôn, rối loạn ý thức.
-
Sức khỏe3 ngày trướcToàn tỉnh TT-Huế ghi nhận có hơn 180 ca sốt xuất huyết tính từ đầu năm đến nay, trong đó có 1 trường hợp tử vong tại địa bàn tập trung nhiều ca bệnh là TP. Huế.
-
Sức khỏe3 ngày trướcThuốc nhỏ mắt là sản phẩm quen thuộc trong cuộc sống để bảo vệ sức khỏe nhưng dùng sai cách sẽ mang lại nhiều nguy hại.