6 ngũ cốc tốt hơn thuốc

Ngô, lúa mạch, các loại khoai, yến mạch, kê là những loại thực phẩm trị bệnh tốt hơn thuốc chữa bệnh. Dưới đây là dẫn giải của GS Tề Quốc Lực, ĐH Y học Bắc Kinh.

Ngô, lúa mạch, các loại khoai, yến mạch, kê lànhững loại thực phẩm trị bệnh tốt hơn thuốc chữa bệnh. Dưới đây là dẫn giải củaGS Tề Quốc Lực, ĐH Y học Bắc Kinh.

Ngô

Trong hội nghị quốc tế, từ trướcđến giờ người ta không nhắc đến gạo, bột mỳ, cũng không nhắc đến đồ fast-foodcủa châu Âu. Trong các loại ngũ cốc thì ngô được nhắc đến đầu tiên, mọi ngườiđều cho rằng ngô là “thực phẩm hoàng kim”.

Hiệp hội y học Mỹ sau khi khảosát điều tra phát hiện người Ấn Độ rất ít bị cao huyết áp, xơ cứng động mạch, đólà do họ hay ăn ngô. Sau đó nghiên cứu phát hiện trong ngô hàm chứa đại lượnglecithin, axit lenoleic, sitosterod, vitamin E có thể phòng tránh cao huyết ápvà xơ cứng động mạch. Từ đó trở đi người Mỹ đổi sang ăn ngô.

Châu Mỹ, Châu Phi, Châu Âu, Nhật,Hồng Kong và Quảng Châu đều ăn súp ngô buổi sáng. Tôi cũng đã thay đổi ăn súpngô vào bữa sáng thay cho uống sữa, sống ở Mỹ tôi cũng kiên trì như thế. Năm naytôi đã 70 tuổi nhưng thể lực của tôi sung mãn, tinh thần thoải mái, giọng nói âmvang, khí công tràn đầy, đồng thời trên mặt không có nếp nhăn.

Đó là do ăn súpngô. Tin hay không là do các bạn, các bạn cứ uống sữa của các bạn, tôi ăn súpngô của tôi để xem trong chúng ta ai sẽ sống thọ hơn?

Lúa mạch

Loại thứ hai trong ngũ cốc đượcnhắc đến đó là lúa mạch. Vì sao lại là lúa mạch? Hiện tại có rất nhiều người bị“tam cao” tức là cao huyết áp, cao mỡ máu, cao đường máu. Nhưng lúa mạch lại là“tam giảm”, nó có thể làm giảm huyết áp, giảm mỡ máu, giảm đường máu.

6 ngũ cốc tốt hơn thuốc

Trong lúa mạch hàm chứa 13% chấtxơ, người ăn lúa mạch không dễ mắc chứng ung thư đường ruột, dạ dày, ung thưtrực tràng và cả ung thư kết tràng. Nhưng những người hay ngồi văn phòng nhưchúng ta thì lại mắc bệnh ung thư trực tràng và kết tràng rất nhiều.

Các loại khoai

Khoai lang trắng, khoai lang đỏvà khoai tây có 3 hấp thụ: hấp thụ nước, hấp thụ mỡ và đường, hấp thụ độc tố.Hấp thụ nước làm trơn đường ruột, không bị ung thư trực tràng, kết tràng. Hấpthụ mỡ và đường, không mắc bệnh tiểu đường. Hấp thụ độc tố: không mắc chứng viêmdạ dày, đường ruột.

Tôi cũng đã điều tra ở Mỹ, ngườiMỹ ăn khoai là chế biến thành các loại bánh, ăn cũng không ít. Mong mọi người ănnhiều khoai vào, trong lương thực chính nên có các loại khoai.

Yến mạch

Ở các nước châu Âu đã biết từ lâunhưng rất nhiều người Trung Quốc lại chưa biết. Nếu bị tăng huyết áp, nhất địnhphải ăn yến mạch, cháo yến mạch, bởi vì yến mạch có thể hạ huyết áp, giảm mỡmáu.

Đậu nành

Dưới đây xin nói về đậu: Kết quảđiều tra của chúng tôi là tất cả dân Trung Quốc thiếu protein ưu chất. Cho nênchúng ta chơi bóng trận nhỏ thì luôn luôn thắng, nhưng chơi bóng trận lớn thìkhông thắng. Vì sao? Trên sân bóng đá một cú đá, một cú va chạm là ngã lộn nhào.

Hiện nay, tiền thuốc của chúng ta cao hơn rất nhiều lần so với Mỹ nhưng thể lựclại không bằng người ta. Trong khi đó, người Mỹ không thiếu Protein ưu chấtnhưng họ cho rằng đậu nành là hoa của dinh dưỡng, là vua của các loại đậu.

6 ngũ cốc tốt hơn thuốc

Người Trung Quốc thiếu protein ưuchất thì làm thế nào? Hiện nay Bộ y tế đã đề ra “kế hoạch hành động từ đậunành” có nội dung là “một nắm rau, một nắm đậu, một quả trứng gà, cộng thêmmột ít thịt”. Sau khi tôi giảng xong có học sinh đã nói thành “Nửa lạng trứnggà hai lạng thịt, thêm một chút rau thêm chút đậu”. Ai bảo anh ta thêm lượngcụ thể đó?

Một quả trứng gà có 300mgcholestrerol là vừa thích hợp, 1 lạng đậu tương tương đương với 2 lạng thịt nạc,3 lạng trứng gà và 4 lạng gạo. Các bạn thử nói xem nên ăn cái gì tốt hơn?

Sau khi về nước tôi hỏi: Vì saochúng ta không ăn kê nữa? Nhiều người bảo tôi: Cái thứ đó chỉ có đàn bà đẻ mớiăn! Thật ra, bản thảo cương mục đã nói rất rõ: Kê có thể trừ thấp, khỏe tỳ, anthần, ngủ ngon; Kê có nhiều ích lợi lớn như thế mà các bạn lại không ăn?

Tôi đã quan sát kỹ, người ta ngủđược là nhờ ăn cháo kê. Cho nên bây giờ tôi đã thay đổi, sáng một bát cháo ngôtinh thần phấn chấn, tối một bát cháo kê ngủ khò khò. Chữa bệnh bằng ăn tốt hơnchữa bệnh bằng thuốc.

Vì sao chúng ta không giải quyếtvấn đề bằng cái ăn, mà cứ nhất định phải dùng thuốc. Mười thứ thuốc thì chín thứlà độc, chưa từng nghe nói dùng thuốc để giữ gìn sức khoẻ. Tôi cũng phải nói rõ:tôi không hề phản đối dùng thuốc. Tôi phản đối dùng thuốc bừa bãi, tôi chủtrương dùng thuốc trong thời gian ngắn, uống thuốc đảm bảo, ngừng thuốc nhanhchóng.

Theo Dương Hằng
6 ngũ cốc tốt hơn thuốc



Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.