- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Ăn cá sống, coi chừng bị nhiễm giun Anisakis
Giun Anisakis đã được hai nhà khoa học Skirejabin và Karokhin phát hiện từ năm 1945, đây là loại giun tròn thường ký sinh ở những động vật biển, nó có hình thể gần giống như giun đũa Ascaris lumbricoides. Giun trưởng thành sống ký sinh trong xoang bụng của các loài cá voi, cá heo, hải cẩu hoặc cò, diệt, bồ nông...
Hiện nay, nhiều món gỏi hải sảnrất được ưa chuộng nhưng kèm theo đó là nguy cơ nhiễm ấu giun Anisakis, một loạiký sinh trùng ít khi được đề cập đến.
Giun Anisakis đã được hainhà khoa học Skirejabin và Karokhin phát hiện từ năm 1945, đây là loạigiun tròn thường ký sinh ở những động vật biển, nó có hình thể gần giốngnhư giun đũa Ascaris lumbricoides. Giun trưởng thành sống ký sinh trongxoang bụng của các loài cá voi, cá heo, hải cẩu hoặc cò, diệt, bồnông...
Ấu trùng của giun ký sinh ở các loài cá như cá thu, cá hồi, cátrích, mực ống... Loài giun này phân bố khá rộng rãi ở các nước khắp nơitrên thế giới, kể cả Việt Nam. Tuy vậy, sự hiểu biết về vòng đời sinhhọc của loại giun Anisakis chưa được các nhà khoa học nghiên cứu mộtcách đầy đủ.
Hiện nay, nhiều món gỏi hải sản rất được ưa chuộng nhưng kèm theo đó là nguy cơ nhiễm ấu giun Anisakis, một loại ký sinh trùng ít khi được đề cập đến (ảnh internet) |
Người tình cờ bị mắc bệnhdo ăn phải các loại gỏi cá sống hoặc cá, mực bị nhiễm ấu trùng giun chưađược nấu chín kỹ dưới mọi hình thức. Khi xâm nhập vào cơ thể, ấu trùnggiun chui qua thành dạ dày hoặc ruột non và tạo nên những ổ áp xe ưabạch cầu toan tính, gây phù nề, dày cứng niêm mạc thành dạ dày, ruột;triệu chứng này rất dễ nhầm với ung thư dạ dày, ruột hoặc viêm ruột...
Bệnh nhân bị đau vùngthượng vị, nôn, mửa; thường xảy ra vài giờ sau khi ăn cá, mực bị nhiễmấu trùng giun; kèm theo đó người bệnh bị sốt, xét nghiệm máu thấy bạchcầu tăng...
Hiện nay chưa có các loạithuốc điều trị đặc hiệu đối với những trường hợp bị nhiễm ấu trùng giunAnisakis. Việc phòng bệnh tốt nhất là không nên ăn gỏi cá sống, chỉ nênăn cá, mực đã được nấu chín kỹ; không ăn cá muối, cá hun khói.
Mặc dù đây là một loạibệnh ký sinh trùng do bị nhiễm ấu trùng giun Anisakis ít gặp vì điềukiện phát hiện còn hạn chế nhưng người dân cần nên cảnh giác, coi chừngbị nhiễm bệnh từ việc ăn các loài hải sản như cá, mực chưa được nấuchín, không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.
Dân Trí
-
Sức khỏe51 phút trướcViệc nhận diện sớm được các dấu hiệu cấp cứu trong bệnh tim mạch và xử trí ban đầu đúng cách có thể giúp người bệnh tránh được kết cục đáng tiếc về sau.
-
Sức khỏe12 giờ trướcÁnh sáng, đặc biệt là ánh sáng xanh và ánh sáng có phổ màu trắng, được biết đến là có khả năng làm giảm sản xuất melatonin.
-
Sức khỏe15 giờ trướcHàng chục học sinh có biểu hiện buồn nôn, đau bụng, tức ngực sau khi ăn kẹo không rõ nguồn gốc được bày bán trước cổng trường.
-
Sức khỏe16 giờ trướcCấp cứu ngay tại chỗ cho người bệnh ngừng tuần hoàn rất quan trọng.
-
Sức khỏe20 giờ trướcKhi thâm nhập vào cơ thể, trứng giun đũa chó mèo chỉ phát triển thành ấu trùng và di chuyển khắp cơ thể người.
-
Sức khỏe20 giờ trướcBác sĩ cảnh báo, một trong những biểu hiện hiếm gặp nhất của nhồi máu cơ tim là tiêu chảy. Có trường hợp đau bụng kéo dài khiến bệnh nhân tưởng bị viêm ruột, dẫn đến điều trị sai cách.
-
Sức khỏe21 giờ trướcTrên đường đến điểm đón khách ở quận Tân Phú, anh Biếu không may gặp nạn, ngã xuống đường và bị ô tô chạy cùng chiều cán ngang người.
-
Sức khỏe22 giờ trướcChưa bàn đến thói quen uống rượu hay hút thuốc, một vài sự bất cẩn trong ăn uống cũng có thể trở thành cơ hội để ung thư thực quản tấn công gia đình bạn.
-
Sức khỏe23 giờ trướcMột chuyên gia đã cảnh báo nếu bạn gặp tình trạng hôi miệng lâu dài mặc dù đã vệ sinh miệng sạch sẽ thì đã đến lúc bạn nên đi khám, vì có thể đó là một triệu chứng của ung thư.
-
Sức khỏe23 giờ trướcNhững thói quen tưởng chừng tiện lợi nhưng có thể gây nguy hại cho sức khoẻ.
-
Sức khỏe1 ngày trướcDấu hiệu của đột quỵ có thể xuất hiện đột ngột hoặc nhỏ lẻ, khiến nhiều người không để ý đến chúng. Từ đó bỏ lỡ "khung giờ vàng" cấp cứu.