Ăn gì thi đỗ?

Dĩ nhiên là ăn đậu! Đậu xanh,đậu đỏ, đậu trắng, đậu đen, đậu ván, đậu ngự… gì cũng “đỗ” cả thôi!

Miễn là tự nấu lấy, thay vìăn “bậy bạ” ngoài đường, lỡ bị Tào Tháo đuổi thì khốn! Lúc đó, cũng đừngtrách lẫn trời gần trời xa! Phải tự nấu lấy vì cũng như phải tự “dùi màikinh sử” lấy, chứ không thể học tủ, học phao cầu may. Khi một bụng đã đầy…chữ nghĩa, đã ôn tập kỹ lưỡng rồi, thì đề thi nào cũng có thể làm được,không sợ rớt nữa vậy. 

Nghĩ xem, học thi vất vả, mệtmỏi mà làm một chén chè đậu vào thì đỗ là... cái chắc. Tại sao ư? Tại trongđậu có nhiều đạm, có nhiều vitamine, rất tốt cho trí não lúc đang căng thẳngvì học thi. Trong chè thì có đường, tăng thêm năng lượng, vì não rất cầnglucose. Ta biết khi bị hạ đường huyết (hypoglycémie) thì đầu óc lú lẫn,quên trước quên sau mà còn có thể xây xẩm, chóng mặt, làm kinh! Tóm lại,đường và đậu là những chất cần thiết cho học thi.

Đậu xanh, đậu đỏ, đậu trắng, đậu đen, đậu ván, đậu ngự… gì cũng “đỗ” cả thôi

Cũng vậy, trong lúc học thithì một ly chanh đường, ly cam vắt sẽ rất tốt, rất cần thiết cho cơ thể.Chanh đường, cam vắt cũng phải tự pha lấy mới được. Ta biết cam chanh cónhiều vitamine C, đường cho glucose và nước là chất không thể thiếu.

Còn tự tay làm lấy là để códịp cho trí não “xả hơi” một chút. Trái lại, lon nước cam, nước chanh chếbiến “công nghiệp” thường chỉ có hương vị và đường hóa học, không giúp íchgì cho chuyện học hành thi cử, uống chỉ nặng bụng thêm.

Thế ngoài… đậu ra, ăn gì thiđỗ nữa? Ăn bí. Nhiều em tưởng ăn bí dễ… bí, nhưng không, ăn bí rất tốt. Dùlà bí xanh hay bí đỏ, bí ngô hay bí đao đều tốt cả vì trong bí có rất nhiềuvitamine, đặc biệt có chất acid glutamic, một thứ thuốc bổ não “đặc hiệu”thường được quảng cáo ầm ĩ vào mùa thi.

Đừng quên, muối natri củaacid glutamic là monosodium glutamate chính là bột ngọt, ăn vào còn dễ bịnhức đầu chóng mặt, gọi là “hội chứng quán ăn Trung Hoa”. Học thi mà uốngnhiều thuốc bổ não càng làm cho não đặc cứng lại, nếu đó là các loại thuốckích thích thần kinh thì càng nguy. Lúc thi, thấy đề quá dễ mà làm khôngđược vì đầu óc bừng bừng mà
trống rỗng!

Thế còn ăn… trứng vịt thì saoạ? Ăn trứng vịt cũng đỗ nữa sao? Chứ sao! Trứng vịt trứng gà trứng ngỗng… gìcũng đỗ cả! Miễn là trứng không nhiễm H5N1, thứ virus gây bệnh trên gia cầmnhư ta đã biết. Vậy, phải chọn trứng có “nguồn gốc rõ ràng” và quan trọnghơn, nấu cho kỹ. Không ăn kiểu nửa sống nửa chín rất nguy.

Sở dĩ nói ăn đậu thì đậu, màăn bí, ăn trứng cũng đậu là vì các thức ăn đó đều có đủ các chất đạm, chấtbéo, chất đường, vitamine, khoáng v.v… là những chất thiết yếu cho cơ thể,nhất là ở tuổi đang lớn, vào lúc học thi đòi hỏi nhiều chất dinh dưỡng trongthiên nhiên.

Chuyện ăn đậu thì đậu, ăntrứng thì rớt là chuyện “dị đoan mê tín”. Nhiều “cậu ấm cô chiêu” vào nhữngngày học thi này luôn có người kèm, học toàn tủ, ăn toàn cao lương mỹ vị,uống sâm cao ly, thuốc bổ óc, nói chung thường thì… rớt! Ấy bởi vì tự bảnthân không rèn luyện mà dựa dẫm, ỷ lại. Cứ mỗi mùa thi ta lại nghe cô bé bánkhoai, anh sửa xe đạp, em học sinh trường huyện, cậu học trò miền núi, thuithủi học một mình mà thi đỗ cao, thủ khoa vài ba trường đại học, nhờ đâu?Nhờ đậu, nhờ bí, nhờ hột vịt và nhờ biết tự rèn luyện một mình vậy!

Theo BS Đỗ Hồng Ngọc