Cá hồi – thực phẩm vàng cho sức khỏe

Thứ ba, 07/02/2012 09:55

Cá hồi không chỉlà một món ăn ngon mà còn là loại thực phẩm đặc biệt tốt cho sức khỏe. Ngăn ngừabệnh tim, duy trì sức khỏe của bộ não, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư da,…là mộttrong những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của cá hồi.

Cá hồichứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Có lẽ quan trọng nhất là axitomega 3, một loại chất đặc biệt tốt cho sức khỏe con người.

1. Duy trì sức khỏe cho bộ não

Cá hồi rất giàu axit béo omega-3, loại chất giúp tăng cườngchức năng của bộ não như cải thiện trí nhớ, thư giãn não và hạn chế sự suygiảm các chức năng của não gây ra bệnh Alzheime. Nó giúp cho trí nhớ sắc bénhơn và thậm chí còn giúp bạn luôn tỉnh táo trong những giờ làm việc mệt mỏi.Cùng với các amino axit, vitamin A và D, selen, nó bảo vệ hệ thần kinh khỏinhững tác hại về lâu dài.

Cá hồi – thực phẩm vàng cho sức khỏe

2. Cải thiện sức khỏe của mắt

Cá hồilà loại thực phẩm rất hiệu quả trong việc duy trì chức năng thị giác. Hàmlượng omega-3 và axit amin có trong cá hồi giúp cải thiện sức khỏe của đôimắt và ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng, mắt bị khô và mệt mỏi.

3. Bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do

Cá hồilà nguồn cung cấp selentuyệt vời cho cơ thể, một loại khoáng chất giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốctự do. Gốc tự do là nguyên nhân gây ra sự suy yếu của các tế bào, khiếnchúng dễ bị tổn thương như nhiễm trùng và mắc các bệnh khác.

4. Hạn chế huyết áp cao

Nhữngai thường xuyên đưa cá hồi vào khẩu phần ăn thì huyết áp sẽ thường ổn địnhhơn những người khác. Axit béo omega 3 trong cá giúp giảm và điều chỉnhhuyết áp bằng cách giảm lượng cholesterol trong máu. Kiểm soát huyết áp sẽgiúp bạn tránh được nguy cơ đau tim và đột quỵ.

5. Ngăn ngừa bệnh tim

Cá hồi là nguồn cung cấp axit omega 3 tuyệt diệu. Loại dầunày rất hiệu quả trong việc giảm cholesterol và duy trì sức khỏe tim mạch.Ngoài ra thành phần dinh dưỡng của cá hồi còn có tác dụng củng cố cơ tim vàphục hồi chức năng các mô tim mạch. Các khả năng bị đau tim cũng giảm vìaxit omega 3 giúp ngăn chặn các động mạch và tĩnh mạch bị xơ cứng. Cá hồicải thiện sức khỏe tim mạch nhờ vào việc tăng tốc độ biến thiên của nhịp tim(HRV). Nó giúp giảm nguy cơ loạn nhịp tim và đột tử.

6. Chăm sóc da và tóc

Cá hồi – thực phẩm vàng cho sức khỏe

Một lợiích quan trọng đối với sức khỏe nữa là cải thiện kết cấu làn da và tóc giúptóc bóng mượt hơn và da mịn màng hơn. Omega-3 cũng có tác dụng rất lớn trongviệc hiệu ứng chống viêm. Vì vậy mà cá hồi giúp chồng lại hiện tượng da bịcháy nắng cũng như bệnh ung thư da.

7. Bảo vệ đường tiêu hóa và ngăn ngừa ung thư

Cá hồilà loại thực phẩm tuyệt vời giúp bảo vệ đường tiêu hóa và giúp hệ thống tiêuhóa chống lại bệnh ung thư. Những người thường xuyên ăn cá hồi ít bị mắc ungthư vú, ung thư đại tràng,ung thư thực quản,ung thư họng,ung thư tuyến tụy,ung thư dạ dày, ung thưbuồng trứngung thưtrực tràng.

8. Tốt cho tâm trạng

Omega-3có trong cá hồi giúp làm giảm trầm cảm, vì vậy mà chúng là loại thực phẩmtuyệt vời để bạn cải thiện tâm trạng và mang lại cảm giác thoải mái.

9. Giúp cơ thể ngăn ngừa ung thư thận

Giốngnhư các loại cá giàu chất béo khác, cá hồi có tác dụng rất lớn trong việcgiúp cơ thể chống lại ung thư thận. Nó chống lại các biểu mô gây ung thưthận.

Theo aFamily

XEM THÊM:

Xin cảnh sát bất thành, lái xe 'ăn vạ' đập nát xe mình

Ý kiến của bạn !

Truyền hình Việt NamNet