- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cà rốt tím – siêu thực phẩm với sức khỏe
Cà rốt tím được dùng từ rất lâu ở châu Á và châu Âu, vào thời kỳ đó, cà rốt có nhiều màu khác nhau.
Cà rốt tím được dùng từ rất lâu ở châu Á và châu Âu, vào thời kỳ đó, cà rốt có nhiều màu khác nhau.
Tùy theo các vùng địa lý và thổ nhưỡng khác nhau, người ta có thể trồng những củ cà rốt màu trắng, màu vàng, rồi màu tím đậm gần như màu đen.
Trước thế kỷ 17 ở Hà Lan, cà rốt truyền thống có màu tím, đỏ, trắng, vàng chứ không phải là màu cam như chúng ta thấy ngày nay.
Giống cà rốt màu cam có ở Hà Lan vào khoảng thế kỷ 17, những người nông dân đã không ngừng cho lai giống để cho ra những giống mới này, họ đã thành công và đã bán ra thị trường không chỉ trong nước mà cả nước ngoài, điều này giải thích tại sao ở các siêu thị bạn thường thấy cà rốt màu cam.
Tuy nhiên những củ cà rốt màu tím lại là “siêu thực phẩm” vì những lý do tuyệt vời sau:
– Cà rốt tím giàu anthocyanine, đây là chất chống oxy hóa giúp giảm viêm và dự phòng một số bệnh ung thư.
– Cà rốt tím thật sự tốt cho tim mạch, dự phòng ung thư và giảm cholesterol xấu.
– Anthocyanine có trong cà rốt thật sự cần cho bệnh nhân đái đường.
– Giúp điều hòa đường máu.
– Chất chống oxy hóa có trong cà rốt tím giúp bảo vệ thành mạch, trung hòa các enzyme gây tổn hại collagen, mô liên kết.
– Giúp giảm cân: Cà rốt tím cung cấp ít calo, giàu chất xơ. Phần lớn chất xơ có trong cà rốt tím không hòa tan, tốt cho hệ tiêu hóa, giúp tăng nhu động ruột.
– Giúp giảm giãn tĩnh mạch chân: Nếu bạn bị giãn tĩnh mạch chân hoặc suy tĩnh mạch, dùng cà rốt tím giúp giảm đau và cảm giác căng tức. Một lần nữa cho thấy tác dụng của anthocyanine đó là tác dụng chống viêm. Cà rốt tím có tác dụng hoạt hóa một số protein, giúp sữa chữa thành mạch bị tổn thương.
– Giúp dự phòng ung thư đại tràng: Cà rốt tím cũng như quả việt quất, nho đen, củ cải… có chứa nhiều khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp hạn chế sự tăng sinh của tế bào ung thư.
Theo nghiên cứu của Khoa Dinh dưỡng và thực phẩm học của Đại học Maryland-Mỹ thì dùng thường xuyên cà rốt tím giúp ức chế sự tăng trưởng những tế bào có hại ở đại tràng.
Nước ép cà rốt tím và táo
Thành phần gồm 2 củ cà rốt tím, 1 quả táo, nước cốt chanh (1/2 quả), 200ml nước.
Trước tiên cần rửa sạch cà rốt và táo, sau đó cắt quả táo làm 4, tiếp theo xay nhỏ táo và cà rốt, cuối cùng thêm nước cốt chanh, nước lọc, trộn thật đều và bạn có thể thưởng thức.
Theo VietNamNet
-
Sức khỏe49 phút trướcÁnh sáng, đặc biệt là ánh sáng xanh và ánh sáng có phổ màu trắng, được biết đến là có khả năng làm giảm sản xuất melatonin.
-
Sức khỏe4 giờ trướcHàng chục học sinh có biểu hiện buồn nôn, đau bụng, tức ngực sau khi ăn kẹo không rõ nguồn gốc được bày bán trước cổng trường.
-
Sức khỏe4 giờ trướcCấp cứu ngay tại chỗ cho người bệnh ngừng tuần hoàn rất quan trọng.
-
Sức khỏe8 giờ trướcKhi thâm nhập vào cơ thể, trứng giun đũa chó mèo chỉ phát triển thành ấu trùng và di chuyển khắp cơ thể người.
-
Sức khỏe8 giờ trướcBác sĩ cảnh báo, một trong những biểu hiện hiếm gặp nhất của nhồi máu cơ tim là tiêu chảy. Có trường hợp đau bụng kéo dài khiến bệnh nhân tưởng bị viêm ruột, dẫn đến điều trị sai cách.
-
Sức khỏe10 giờ trướcTrên đường đến điểm đón khách ở quận Tân Phú, anh Biếu không may gặp nạn, ngã xuống đường và bị ô tô chạy cùng chiều cán ngang người.
-
Sức khỏe10 giờ trướcChưa bàn đến thói quen uống rượu hay hút thuốc, một vài sự bất cẩn trong ăn uống cũng có thể trở thành cơ hội để ung thư thực quản tấn công gia đình bạn.
-
Sức khỏe11 giờ trướcMột chuyên gia đã cảnh báo nếu bạn gặp tình trạng hôi miệng lâu dài mặc dù đã vệ sinh miệng sạch sẽ thì đã đến lúc bạn nên đi khám, vì có thể đó là một triệu chứng của ung thư.
-
Sức khỏe11 giờ trướcNhững thói quen tưởng chừng tiện lợi nhưng có thể gây nguy hại cho sức khoẻ.
-
Sức khỏe1 ngày trướcDấu hiệu của đột quỵ có thể xuất hiện đột ngột hoặc nhỏ lẻ, khiến nhiều người không để ý đến chúng. Từ đó bỏ lỡ "khung giờ vàng" cấp cứu.
-
Sức khỏe1 ngày trướcVụ việc nam sinh lớp 8 bị đánh đến chết não đang gây chấn động dư luận. Vậy như nào là chết não?
-
Sức khỏe1 ngày trướcĐang khỏe mạnh, nhiều cô gái bất ngờ không làm chủ được hành vi, la hét, co giật rồi hôn mê, phải nằm điều trị dài hạn tại bệnh viện với chi phí rất lớn.