- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cận cảnh quy trình tẩm ướp cá khô bằng... thuốc tẩy giun
Thứ sáu, 15/12/2017 15:18
Cá khô - món đặc sản quen thuộc lại bị sử dụng nhiều chất cấm như phẩm màu công nghiệp, thuốc tẩy giun động vật trong quá trình chế biến...
Cá khô - món đặc sản quen thuộc lại bị sử dụng nhiều chất cấm như phẩm màu công nghiệp, thuốc tẩy giun động vật trong quá trình chế biến...
Mục sở thị cơ sở chế biến cá lâu năm ở phố Hải Chung, thị trấn Phước Hải, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu , PV chứng kiến cảnh chủ cơ sở vừa hòa thuốc tẩy giun vào nước vừa thản nhiên nói: "Bỏ thuốc tẩy giun vào nước rửa cá sẽ không có ruồi bâu vào cá".
Chủ cơ sở cũng không ngần ngại tiết lộ: "Thuốc cơ sở dùng là thuốc con sên, con lãi, bỏ vào nước để sát trùng, để ruồi không bâu vào cá. Pha bột này cho heo ăn, nó vẫn béo tốt, không chết".
Trước thực trạng sử dụng thuốc không rõ nguồn gốc trong chế biến cá, cán bộ nông nghiệp thị trấn Phước Hải, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu cho biết: "Loại thuốc tẩy giun cơ sở sản xuất đang sử dụng chỉ được dùng trong chăn nuôi thú y, không được phép sử dụng để tẩm ướp cá.
Ở cuộc kiểm tra trước, chúng tôi đã phát hiện cơ sở này sử dụng phẩm màu không có nguồn gốc rõ ràng".
Ảnh cắt từ video của VTV
Như vậy, sau mỗi lần kiểm tra, cơ quan chức năng lại phát hiện thêm một chất cấm để chế biến cá. Tuy nhiên, chủ cơ sở lại cho rằng: "Cá không có màu, không ai mua".
Ông Đặng Văn Tư, trưởng phòng NN&PTNT huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu cũng cho biết: "Con người và động vật có kháng thể khác nhau, sử dụng thuốc tẩy giun động vật để ướp cá là việc làm không được phép. Chúng tôi sẽ có biện pháp xử lý triệt để - cấm sử dụng thuốc tẩy giun động vật".
Đại diện phòng nông nghiệp huyện cũng thẳng thắn thừa nhận, thời gian qua, do chưa có sự quyết liệt nên mới để xảy ra tình trạng sử dụng thuốc cấm trong việc chế biến cá khô. Đồng thời khẳng định ngành đang tiến hành lấy mẫu từng sản phẩm cá để kiểm tra, nếu phát hiện sai phạm sẽ xử lý mạnh tay.
Cá khô - món đặc sản quen thuộc lại bị sử dụng nhiều chất cấm như phẩm màu công nghiệp, thuốc tẩy giun động vật trong quá trình chế biến khiến người dùng lo lắng, bất an về chất lượng của thực phẩm hiện nay.
Mục sở thị cơ sở chế biến cá lâu năm ở phố Hải Chung, thị trấn Phước Hải, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu , PV chứng kiến cảnh chủ cơ sở vừa hòa thuốc tẩy giun vào nước vừa thản nhiên nói: "Bỏ thuốc tẩy giun vào nước rửa cá sẽ không có ruồi bâu vào cá".
Chủ cơ sở cũng không ngần ngại tiết lộ: "Thuốc cơ sở dùng là thuốc con sên, con lãi, bỏ vào nước để sát trùng, để ruồi không bâu vào cá. Pha bột này cho heo ăn, nó vẫn béo tốt, không chết".
Trước thực trạng sử dụng thuốc không rõ nguồn gốc trong chế biến cá, cán bộ nông nghiệp thị trấn Phước Hải, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu cho biết: "Loại thuốc tẩy giun cơ sở sản xuất đang sử dụng chỉ được dùng trong chăn nuôi thú y, không được phép sử dụng để tẩm ướp cá.
Ở cuộc kiểm tra trước, chúng tôi đã phát hiện cơ sở này sử dụng phẩm màu không có nguồn gốc rõ ràng".
Ảnh cắt từ video của VTV
Như vậy, sau mỗi lần kiểm tra, cơ quan chức năng lại phát hiện thêm một chất cấm để chế biến cá. Tuy nhiên, chủ cơ sở lại cho rằng: "Cá không có màu, không ai mua".
Ông Đặng Văn Tư, trưởng phòng NN&PTNT huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu cũng cho biết: "Con người và động vật có kháng thể khác nhau, sử dụng thuốc tẩy giun động vật để ướp cá là việc làm không được phép. Chúng tôi sẽ có biện pháp xử lý triệt để - cấm sử dụng thuốc tẩy giun động vật".
Đại diện phòng nông nghiệp huyện cũng thẳng thắn thừa nhận, thời gian qua, do chưa có sự quyết liệt nên mới để xảy ra tình trạng sử dụng thuốc cấm trong việc chế biến cá khô. Đồng thời khẳng định ngành đang tiến hành lấy mẫu từng sản phẩm cá để kiểm tra, nếu phát hiện sai phạm sẽ xử lý mạnh tay.
Cá khô - món đặc sản quen thuộc lại bị sử dụng nhiều chất cấm như phẩm màu công nghiệp, thuốc tẩy giun động vật trong quá trình chế biến khiến người dùng lo lắng, bất an về chất lượng của thực phẩm hiện nay.
Theo Trí thức trẻ, VTV
Gửi bình luận
-
Sức khỏe1 giờ trướcBên cạnh cá hồi, còn có một loại cá giàu dinh dưỡng chẳng kém, nhất là acid béo không no DHA tốt cho sức khỏe nhưng giá thành rẻ hơn rất nhiều.
-
Sức khỏe1 giờ trướcCục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có cảnh báo đến người tiêu dùng về sản phẩm Detox Táo hỗ trợ giảm cân chứa chất cấm Sibutramin.
-
Sức khỏe4 giờ trướcLoãng xương là bệnh lý phổ biến, làm tăng nguy cơ gãy xương, dưới đây là những thực phẩm không nên ăn nhiều khi bị loãng xương.
-
Sức khỏe4 giờ trướcGiờ đây, cô đã 42 tuổi và đang là một BTV đài truyền hình, nhan sắc của Minh Hương được nhận xét là ngày càng thăng hạng.
-
Sức khỏe21 giờ trướcP. được ghi nhận là người đầu tiên trên thế giới mang gene lặn KRT1 với đột biến mới gây bệnh da vảy cá ly thượng bì nông kết hợp chứng rậm lông.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNữ bệnh nhân mắc hội chứng hiếm luôn dương tính với nồng độ cồn khi xét nghiệm nước tiểu.
-
Sức khỏe1 ngày trướcViêm màng não do não mô cầu còn được gọi là bệnh "tử" bởi có đến 1 trong số 10 người sẽ tử vong dù được điều trị tích cực. 1 trong 5 người còn sống phải chịu các di chứng nặng nề như cắt cụt tay chân, điếc, thiểu năng trí tuệ…
-
Sức khỏe1 ngày trướcHai phần thường được sử dụng nhiều nhất ở khoai lang là củ và lá, nhưng ăn phần lá hay củ tốt cho sức khỏe hơn?
-
Sức khỏe1 ngày trướcTheo báo cáo của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Đồng Nai, trên địa bàn huyện Vĩnh Cửu vừa ghi nhận 1 ca tử vong do sốt xuất huyết Dengue.
-
Sức khỏe1 ngày trướcPhát hiện sớm dấu hiệu của bệnh thận giúp tăng cơ hội điều trị thành công, giảm nguy cơ biến chứng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcSữa là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Uống một ly sữa mỗi buổi sáng mang đến cho chúng ta nhiều nguồn dinh dưỡng quý giá. Nhưng với những người sau, uống sữa buổi sáng lại đang tự hại chính mình.