Cẩn trọng với nước khoáng

Nước tinh khiết là loạinước thông thường được khuyên dùng hằng ngày cho tất cả mọi người, cóbệnh lý hay không có bệnh lý. Đúng như tên gọi của nó, nước tinh khiếtchỉ chứa duy nhất chất dinh dưỡng là nước. Khi nói về nhu cầu nướckhuyến nghị cho một người trong một ngày, có thể coi đó là nhu cầu nướctinh khiết.

Nước khoáng là nước uống có chứa chất khoáng như natri, kali, canxi, magie...

Các loại nước khoáng dochứa thêm các chất khoáng nên phải dùng đúng trường hợp. Các loại nướckhoáng thiên nhiên thường có nồng độ khoáng không quá cao nên nhữngngười trưởng thành, có chức năng thận tốt có thể sử dụng được. Nướckhoáng được khuyến khích sử dụng cho người tập thể thao hoặc làm việcngoài trời mất nhiều mồ hôi, người tiêu chảy cấp để bù các ion khoángcho cơ thể bị mất qua mồ hôi và phân trong thời hạn ngắn vài giờ sau mấtnước, sau đó vẫn nên dùng nước tinh khiết để bù nước cho cơ thể.

Đối với người bình thường(không bị mất chất khoáng nhiều như những đối tượng kể trên) thì khôngkhuyến khích dùng nước khoáng thường xuyên, dù thận hoạt động tốt thìnhững chất khoáng thừa vẫn được thải ra ngoài. Đối với trẻ em, chỉ đượcsử dụng nước tinh khiết không có chứa chất khoáng để pha sữa và cho uốnghằng ngày, vì chức năng thận của trẻ còn non yếu và cũng không nên bắtthận của trẻ làm việc nhiều hơn để thải chất khoáng dư thừa ra ngoài.

Rất nhiều bà mẹ đã mắcphải sai lầm khi mua nước khoáng đóng chai (dù là của những hãng nổitiếng) để pha sữa bột cho trẻ nhỏ uống. Điều này  rất nguy hại cho thậncủa trẻ em. Các hãng sữa trên thế giới đã phải dày công nghiên cứu vàtốn kém rất nhiều trong kỹ thuật chiết xuất, tách khoáng, hạ thấp tỉ lệchất khoáng trong sữa bột để hạn chế gây hại cho thận của trẻ em. Nếudùng nước khoáng để pha sữa thì công lao trên đã thành “công cốc”.

Nước khoáng chỉ nên dùngkhi trẻ tiêu chảy hay nôn ói nhiều, bị mất chất khoáng cần bổ sung lạitrong thời gian bệnh. Người bị bệnh thận có chức năng thải khoáng kémcũng không nên uống nước khoáng vì những chất khoáng dư thừa sẽ tích lũylại trong người và gây rối loạn nhịp tim, cao huyết áp, phù ...

Trong thời gian gần đây,vấn đề vệ sinh của các loại nước uống đóng chai cũng được xã hội, ngànhy tế và dư luận quan tâm nhiều. Các đợt thanh, kiểm tra tại các cơ sởsản xuất hầu hết cho thấy có sự lo ngại về nguồn nước sử dụng và vệ sinhcủa các loại chai, thùng nước sau súc rửa không bảo đảm.

Vì vậy, mỗi gia đình nênchọn lọc nguồn nước uống tốt (nước máy thủy cục, nước giếng đã xử lý vàkiểm nghiệm đạt tiêu chuẩn nước uống), tự nấu sôi tại nhà, để nguội vàlọc sạch bằng những bình lọc Pasteur với những trụ thạch cao là tốtnhất. Nếu sử dụng nước đóng chai nên chọn những hãng sản xuất có têntuổi, nhãn hiệu bao bì rõ ràng và còn trong hạn sử dụng.