- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cảnh báo những ẩn họa khi ăn thịt "đồng loại của Paul"
Như chúng ta đã biết, sau khi bạch tuộc “tiên tri” Paul dự đoán chính xác thất bại của Đức trước Tây Ban Nha, nó đã trở thành tâm điểm săn lùng của rất nhiều đầu bếp. Tuy nhiên các món chế biến từ đồng loại của Paul có thực sự an toàn hay không?
Như chúng ta đã biết,sau khi bạch tuộc “tiên tri” Paul dự đoán chính xác thất bại của Đức trướcTây Ban Nha, nó đã trở thành tâm điểm săn lùng của rất nhiều đầu bếp. Tuynhiên các món chế biến từ đồng loại của Paul có thực sự an toàn hay không?
Mực, bạch tuộc là món “khoái khẩu” của dân nhậu khắp nơi trên thế giới,trong đó có Việt Nam. Có thể kể ra một số món như: bạch tuộc nướng, bạchtuộc luộc, lẩu bạch tuộc, bạch tuộc rán, bạch tuộc nấu cà-ri… Tất cả các mónnày đều rất ngon và bổ dưỡng, đủ sức làm “động lòng” các fan hâm mộ độituyển Đức sau thất bại vừa qua.
Tuy nhiên, chúng tôi xin lưu ý các bạn một số vấn đề có thể gặp phải với cácsản phẩm chế biến từ đồng loại của Paul, đó là bạn sẽ có nguy cơ bị dị ứng,ngộ độc hoặc thậm chí tử vong vì chúng!
Trông thì rất ngon, nhưng chưa chắc đã "bổ" |
Dị ứng
Một số người có tiền sử bị dị ứng với các món hải sản thì hãy cẩn thận, nếukhông sẽ sớm nhập viện vì “chàng Paul”.
Triệu chứng ban đầu của dị ứng bạch tuộc là những cơn đau như búa giáng vàođầu có thể khiến nạn nhân lảo đảo, xây xẩm mặt mày. Tiếp đó là buồn nôn,toàn thân nổi mề đay ngứa ngáy rất khó chịu, các đầu ngón tay sưng tấy. Nặnghơn, bệnh nhân cảm thấy khó thở, một số người có thể bị tụt huyết áp do mạchmáu giãn nở hoặc nôn mửa, tiêu chảy.
Dị ứng bạch tuộc là một phần của chứng dịứng hải sản. Tình trạng dị ứng này phổ biến ở các quốc gia, khu vực gần biển,trong đó các nước Đông Nam Á. Tại Việt Nam, đối tượng bị dị ứng hải sảnnhiều nhất là người lớn. Nguyên nhân phần lớn xảy ra ở những người có cơ địakhông hấp thụ được các loại tôm, cá...
Cụ thể hơn, cơ thể họ thiếu chất kháng histamin tự do. Histamin tự do cónhiều trong các loại cá ngừ, cá thu, bạch tuộc. Khi hấp thụ vào cơ thể,histamin sẽ được phóng thích, gây ngứa, khó thở, đau đầu, tụt huyết áp vàlãm dãn mạch ở "nạn nhân" của nó.
Khi gặp triệu chứng này, hãy nhanh chóng đến bệnh việc để các bác sĩ thămkhám và chữa trị sớm nhất có thể. Cách phòng tránh là không ăn các loại hảisản để lâu, vi khuẩn xâm nhập nhiều làm chuyển hoá lượng đạm thành histamin..Bạn cũng nên tránh ăn các loại hải sản đã có tiền sử bị dị ứng, dù nó rấtthơm ngon.
Tử thần núp trong vòi bạch tuộc
"Tử thần" bạch tuộc đốm xanh |
Thoạt nhìn, trông chàng bạch tuộc Paul sẽ rất ngon lành nếu đặt trên giànnướng cùng với các loại gia vị xung quanh. Tuy nhiên, đã nhiều người sớm vềchầu tổ tiên bởi những “chàng Paul” như vậy.
Bạch tuộc được Đông y coi là món ăn bổ dưỡng, thích hợp với những người mệtmỏi, thiếu máu, kém tiêu hóa hay phụ nữ suy nhược sau khi sinh nhờ tác dụngích khí, dưỡng huyết, thông sữa, sinh cơ. Tuy nhiên, không phải cả 300 loàibạch tuộc trên thế giới đều ăn được, và bạch tuộc cũng là một trong nhữngloại hải sản dễ gây độc nhất. Vì cố ý hay vô tình, bạn có thể "được" phục vụmón bạch tuộc không an toàn.
Nguy hiểm nhất là bạch tuộc đốm xanh, còn gọi là mực tuộc xanh hoặc mực tuộcđốm xanh, có những vòng xanh lốm đốm rất đẹp trên da. Tên khoa học loài nàylà Hapalocgleana, tên tiếng Anh là Buc - Ninged Ocopus (Bro) sống trong cácrạn đá, vỏ sò - ốc bị chết ở vùng nước nông thuộc khu vực giữa Ấn Độ Dương -Tây Thái Bình Dương. Đầu năm 2001, chúng xuất hiện nhiều ở vùng biển BìnhThuận.
Ở Việt Nam, nhất là các tỉnh Bến Tre, BàRịa - Vũng Tàu, Kiên Giang, ngư dân bắt được nhiều bạch tuộc đốm xanh. Thayvì hủy bỏ loại động vật nguy hại này, nhiều người lại đem ra chợ bán với giárẻ. Có người ăn phải đã bị ngộ độc với triệu chứng: tê môi miệng, buồn nôn,chóng mặt, chảy nước dãi, tay chân tê liệt. Nếu nặng hơn, nạn nhân sẽ khóthở, các cơ hô hấp bị liệt dẫn đến suy hô hấp, da tím tái, mất máu, huyết áphạ thấp và cuối cùng tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời.
Khi mới có những dấu hiệu ngộ độc như tê môi, tê tay..., cần tiến hành ngaycác biện pháp sơ cứu, gồm kích thích gây nôn, nếu có than hoạt tính thì chouống ngay (người lớn uống 30 gr than hoạt hòa với 250 ml nước chín, trẻ 1-12 tuổi uống 25 gr than hoạt với 100 - 200 ml nước chín, trẻ dưới một tuổicho 1 gr than hoạt cho mỗi kg cân nặng pha với 50 ml nước chín.
Sau bước sơ cứu, hãy nhanh chóng chuyển nạn nhân tới cơ sở y tế gần nhất đểđược các bác sỹ xử lý, tránh chậm trễ. Nên lưu ý rằng ngộ độc bạch tuộc cũngnguy cấp như trúng độc rắn cắn, càng để lâu càng khó cứu chữa.
Bản thân các hộ dân sống ven biển cũng cần cảnh giác đề phòng và tập cáchnhận biết loại bạch tuộc đốm xanh nguy hiểm này. Kiên quyết không ăn hoặcbán bạch tuộc đốm xanh.
|
Theo Khánh Linh
Báo Đất Việt
-
Sức khỏe3 giờ trướcMới đây, một bé trai 2 tuổi tiếp xúc với cá ở chợ tươi sống đã bị nhiễm vi khuẩn ăn thịt người Vibrio vulnificus và phải cắt cụt bàn chân phải.
-
Sức khỏe4 giờ trướcTheo các bác sĩ tại BVĐK tỉnh Phú Thọ cho biết, sức khoẻ của nam sinh N.H.Đ (14 tuổi) hiện vẫn đang trong tình trạng nặng.
-
Sức khỏe4 giờ trướcBác sỹ cho biết, chính những quả trứng luộc kiểu lòng đào để trong tủ lạnh là nguyên nhân khiến bé trai 4 tuổi ở Chiết Giang, Trung Quốc tử vong.
-
Sức khỏe8 giờ trướcNgười đàn ông 38 tuổi bị đột quỵ khi đang ship hàng bằng xe máy giữa trời nắng 37 độ C. Hiện tại, ý thức của anh chỉ như đứa trẻ 3 tuổi.
-
Sức khỏe9 giờ trướcSau thăm khám tổng quát, người phụ nữ ngỡ ngàng vì phát hiện túi ngực đặt trước đó 14 năm bị vỡ nhưng không có dấu hiệu.
-
Sức khỏe9 giờ trướcNgười phụ nữ 48 tuổi ở Hà Nội được gia đình đưa vào viện tâm thần vì hoang tưởng chồng ngoại tình, có hành vi chửi bới, đe doạ cả nhà.
-
Sức khỏe11 giờ trướcNão bộ là cơ quan quan trọng nhất của cơ thể. Xây dựng cho trẻ một thói quen ăn uống lành mạnh sẽ giúp trẻ có một não bộ khỏe mạnh. Hãy tránh xa các thực phẩm có hại sau đây để giúp trẻ tránh được nguy cơ suy giảm nhận thức, lão hóa và ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ.
-
Sức khỏe1 ngày trướcỞ nam giới và phụ nữ, sàn chậu khỏe mạnh là điều cần thiết cho sức khỏe tổng thể. Các bài tập Kegel giúp giải quyết các vấn đề do cơ sàn chậu yếu gây ra, thậm chí tăng cường sinh lý cho cả nam và nữ.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNHẬT - Cơ quan y tế phát hiện thêm hai hợp chất bất thường trong thực phẩm chức năng chứa gạo men đỏ của hãng dược Kobayashi.
-
Sức khỏe1 ngày trướcChúng ta thường ăn quả, ngọn, đôi khi là hoa mướp nhưng ít ai biết rằng lá mướp cũng có thể thành thuốc quý nếu dùng đúng cách.