- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Chiên dầu ăn nhiệt độ cao rất có hại, nhưng thứ này thì không!
Một chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng nổi tiếng tại Mỹ đã tiêt lộ 4 công dụng tuyệt vời nhất của dầu dừa, và khuyên mọi người dùng dầu dừa thay thế các loại dầu thực vật khác.
Một chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng nổi tiếng tại Mỹ đã tiết lộ 4 công dụng tuyệt vời nhất của dầu dừa, và khuyên mọi người dùng dầu dừa thay thế các loại dầu thực vật khác.
Những nghiên cứu gần đây đã chứng minh dầu thực vật, dầu đậu nành, dầu hướng dương... có chứa chất béo chuyển hóa transfat, nếu chiên dầu ở nhiệt độ cao sẽ bị oxy hóa, tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư và các bệnh tim mạch.
Để tránh những tác hại đó của các loại dầu trên, tiến sỹ Josh Axe, bác sỹ chuyên khoa y học tự nhiên, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng nổi tiếng tại Mỹ, đã đưa ra lời khuyên sử dụng dầu dừa để thay thế.
Theo ông, trong dầu dừa chứa nhiều vitamin, khoáng chất, axit lauric, chất chống oxy hóa, có tính kháng nấm, kháng khuẩn, kháng virus, đặc biệt không bị biến chất khi nấu ở nhiệt độ cao.
Nấu ăn
Dầu dừa là sự lựa chọn hoàn hảo nhất để chiên xào. Khác với các loại dầu thực vật khác, dầu dừa rất khó bị oxy hóa, ngay cả khi bị nung nóng ở nhiệt độ cao. Điều này đồng nghĩa với việc ít có khả năng gây hại cho sức khỏe.
Các axit béo trong dầu dừa (axit lauric, axit capric và axit caprylic) chứa kháng sinh và kháng nấm còn góp phần tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Chăm sóc da và tóc
Dầu dừa cũng là loại kem dưỡng ẩm tự nhiên tuyệt vời. Chúng có tác dụng chống lão hóa, bảo vệ da khỏi các gốc tự do, giữ cho làn da luôn tươi sáng và khỏe khoắn.
Các axit caprylic và axit lauric trong dầu dừa giúp giảm viêm, bảo vệ và cải thiện sức khỏe làn da của bạn ở cấp độ tế bào. Tiến sỹ Axe cũng khuyên dùng dầu dừa để rửa mặt, sẽ hạn chế vi khuẩn gây mụn, hỗ trợ điều trị các bệnh về da như eczema và vẩy nến.
Với tóc, dầu dừa cải thiện sức khỏe da đầu, chống lại các bệnh nhiễm trùng và nấm, giúp nuôi dưỡng và giữ cho tóc khỏe khoắn, bóng mượt.
Giảm cân
Các chuỗi triglycerides trung tính hay còn gọi là chất béo trung tính trong dầu dừa hỗ trợ giảm cân bằng cách tăng cường hoạt động trên các tuyến giáp, kích thích đốt cháy chất béo thành năng lượng.
Ngoài ra, một số nghiên cứu trên động vật cho thấy dầu dừa có thể giúp kiểm soát cơn thèm ăn và ăn quá nhiều. Vì vậy, hãy thêm vài muỗng dầu dừa vào khẩu phần ăn mỗi ngày để giúp bạn giảm mỡ, kiểm soát được cân nặng và giữ gìn vóc dáng.
Bảo vệ sức khỏe toàn diện
Đến nay, đã có hơn 1.500 nghiên cứu về các đặc tính chữa bệnh tuyệt vời của dầu dừa.
Những tác dụng như giúp ngăn ngừa bệnh tim và huyết áp cao hay cải thiện hệ thống tiêu hóa của dầu dừa cũng được kiểm chứng, do loại thực phẩm này có tác động tích cực đến HDL cholesterol và các vi khuẩn đường ruột.
Trong cơ thể, axit lauric trong dầu dừa được chuyển đổi thành monolaurin, rất hữu ích trong cuộc chiến chống các vi khuẩn kháng thuốc kháng sinh và vius, bảo vệ trẻ sơ sinh khỏi nhiễm trùng, virus sởi và ức chế sự tăng trưởng của virus herpes.
Tiến sĩ Josh Axe, một bác sĩ chuyên khoa y học tự nhiên và dinh dưỡng lâm sàng nổi tiếng, hiện đang công tác tại Trường Đại học Dinh dưỡng Mỹ.
Từ năm 2009, ông luôn là khách mời chính trong các chương trình chăm sóc sức khỏe trên những kênh truyền hình nổi tiếng NBC, FOX, CBS…
Với mong muốn giới thiệu các sản phẩm tự nhiên để làm thuốc phòng và chữa bệnh cho mọi người, năm 2008, bác sỹ Axe đã thành lập Trung tâm Y tế Exodus. Hiện đây là một trong những trung tâm chăm sóc sức khỏe bằng sản phẩm thiên nhiên lớn nhất thế giới.
Ngoài ra, Dr Axe còn viết sách (Cẩm nang nấu ăn: Các chế độ thực phẩm, Bí mật của giải độc, chữa bệnh thủng đường ruột) và sản xuất các chương trình phát thanh về chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng khác.
Trang web www.DrAxe.com là một trong 10 trang web về sức khỏe tự nhiên được ghé thăm nhiều nhất thế giới.
Theo Trí Thức Trẻ
-
Sức khỏe8 phút trướcGia đình cho biết trẻ chưa được tiêm phòng, khởi phát bệnh ở nhà với triệu chứng ho nhiều, ho có đờm, khò khè, xuất tiết 3 ngày.
-
Sức khỏe13 phút trướcNam thanh niên 24 tuổi bất ngờ biết mình bị ung thư tuyến giáp khi đi khám vì khàn tiếng, nuốt vướng, vùng cổ to bất thường.
-
Sức khỏe1 giờ trướcRau ngót trong Đông y được ví như loại thảo dược có ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai ăn rau ngót cũng tốt.
-
Sức khỏe5 giờ trướcMăng và một số thực phẩm quen thuộc khác nếu được kết hợp ăn sai cách có thể khiến bạn rơi vào tình trạng tương tự dưới đây.
-
Sức khỏe6 giờ trướcBệnh viện Nhi Trung ương vừa tiếp nhận bệnh nhi 3 tuổi (Thanh Hóa) bị ngộ độc chì nặng, nguy kịch, do cha mẹ cho dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc để chữa bệnh động kinh.
-
Sức khỏe6 giờ trướcHệ thống hạch bạch huyết được ví như là "trạm gác" bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây hại. Nếu hạch nổi ở 3 vị trí dưới đây, đó có thể là dấu hiệu cảnh báo sự bất thường.
-
Sức khỏe8 giờ trướcKhông phải thực phẩm nào cũng phù hợp để dùng làm bữa sáng. Nhất là nếu bạn đang đói cồn cào sau đêm ngủ dài.
-
Sức khỏe10 giờ trướcTheo nhận định, tháng 4 và 5 là cao điểm bệnh tay chân miệng nên trong thời gian tới sẽ tiếp tục ghi nhận số ca mắc và ổ dịch.
-
Sức khỏe13 giờ trướcĐây là một trong những loại thực phẩm có thể giúp chị em chống lại các nếp nhăn, cháy nắng và ung thư da.
-
Sức khỏe13 giờ trướcNếu thường xuyên giải khát theo kiểu này, bạn có thể khiến gan mình bị suy, hỏng nhanh hơn.
-
Sức khỏe1 ngày trướcCá hồi được biết đến là loại cá giàu DHA, dinh dưỡng phong phú, nhưng giá thành lại tương đối đắt đỏ.
-
Sức khỏe1 ngày trướcCác thử nghiệm ban đầu cho thấy, chỉ cần một giọt máu rất nhỏ có thể phát hiện ba dạng ung thư nguy hiểm nhất và sẽ cần nhiều thời gian hơn nữa để thí nghiệm trên diện rộng thì mới có thể đưa vào thực tiễn.