- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Đi tìm đáp án cho "lời nguyền" ăn chân gà bị run tay
Từ chân gà chiên sả ớt, cho đến chân gà nướng, chân gà ngâm sả tắc... rất nhiều món hấp dẫn khiến chúng ta chẳng thể chối từ.
Từ chân gà chiên sả ớt, cho đến chân gà nướng, chân gà ngâm sả tắc... rất nhiều món hấp dẫn khiến chúng ta chẳng thể chối từ.
Chân gà là món ăn chơi yêu thích của nhiều người, được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Từ chân gà chiên sả ớt, cho đến chân gà nướng, chân gà ngâm sả tắc... rất nhiều món hấp dẫn khiến chúng ta chẳng thể chối từ. Có thể nói, đây là món từ nam đến nữ ai cũng thích bởi chân gà đa phần là da, gân và sụn, xương, rất ít thịt nên không gây ngấy. Chưa kể, lượng dinh dưỡng không quá nhiều nên chị em tha hồ ăn mà chẳng sợ mập. Thế nên dù hay bảo nhau rằng "ăn chân gà coi chừng run tay" nhưng chẳng ai trong chúng ta có thể nói không với món ngon này cả.
Chân gà là món ăn chơi yêu thích của nhiều người, được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. (Ảnh: Internet)
Nhân nhắc đến "lời nguyền" ăn chân gà run tay, đã từ rất lâu rồi ai ai trong chúng ta cũng đều nghe câu nói này nhưng chẳng biết vì sao lại có lời khẳng định đó. Văn hóa Việt Nam từ xưa đã có khái niệm "kính lão đắc thọ", thế nên những phần gì ngon, đặc biệt luôn phải nhường cho bề trên. Ở con gà, đầu, phao câu, mề, tim, chân... là những bộ phận "hiếm" thế nên thường sẽ xảy ra tranh giành. Do đó, có thể nhằm để răn dạy trẻ nhỏ biết kính trên nên đã tạo ra "truyền thuyết" ăn chân gà bị run tay, tránh ảnh hưởng việc học.
Từ đó về sau, lời răn đó được truyền từ đời này sang đời khác khiến nhiều người tin rằng đây là sự thật. Vậy sự thật như thế nào?
Theo các bác sĩ Đông y, ăn chân gà run tay là không đúng và hai việc này hoàn toàn không liên quan đến nhau. Run tay thực chất là bệnh lý của thần kinh và đôi khi việc ăn chân gà xong rồi bị run tay chỉ là một sự trùng hợp mà thôi, hoàn toàn không có chứng cứ khoa học khẳng định việc này.
Tuy nhiên, dù chân gà đã được "giải oan" nhưng bạn vẫn phải thật cẩn thận khi ăn bởi hiện tại, chân gà trôi nổi trên thị trường, không rõ xuất xứ, nguồn gốc, không được bảo quản đúng cách, từ đó bị nhiễm khuẩn, ăn vào có hại cho sức khỏe. Lượng chân gà này sau khi được tẩm ướp, chế biến thì khó có thể phân biệt được. Ngoài ra, nếu ăn chân gà, nên hạn chế nướng vì thực phẩm nướng khét trên lửa than ở nhiệt độ cao có thể sản sinh ra phân tử hydrocarbure thơm đa vòng (AHA) có thể gây ung thư. Thay vào đó, bạn nên chế biến thành những món ăn khác an toàn cho sức khỏe hơn nhưng cũng ngon không kém.
Theo Trí Thức Trẻ
-
Sức khỏe1 giờ trướcMăng và một số thực phẩm quen thuộc khác nếu được kết hợp ăn sai cách có thể khiến bạn rơi vào tình trạng tương tự dưới đây.
-
Sức khỏe2 giờ trướcBệnh viện Nhi Trung ương vừa tiếp nhận bệnh nhi 3 tuổi (Thanh Hóa) bị ngộ độc chì nặng, nguy kịch, do cha mẹ cho dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc để chữa bệnh động kinh.
-
Sức khỏe2 giờ trướcHệ thống hạch bạch huyết được ví như là "trạm gác" bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây hại. Nếu hạch nổi ở 3 vị trí dưới đây, đó có thể là dấu hiệu cảnh báo sự bất thường.
-
Sức khỏe5 giờ trướcKhông phải thực phẩm nào cũng phù hợp để dùng làm bữa sáng. Nhất là nếu bạn đang đói cồn cào sau đêm ngủ dài.
-
Sức khỏe6 giờ trướcTheo nhận định, tháng 4 và 5 là cao điểm bệnh tay chân miệng nên trong thời gian tới sẽ tiếp tục ghi nhận số ca mắc và ổ dịch.
-
Sức khỏe9 giờ trướcĐây là một trong những loại thực phẩm có thể giúp chị em chống lại các nếp nhăn, cháy nắng và ung thư da.
-
Sức khỏe9 giờ trướcNếu thường xuyên giải khát theo kiểu này, bạn có thể khiến gan mình bị suy, hỏng nhanh hơn.
-
Sức khỏe1 ngày trướcCá hồi được biết đến là loại cá giàu DHA, dinh dưỡng phong phú, nhưng giá thành lại tương đối đắt đỏ.
-
Sức khỏe1 ngày trướcCác thử nghiệm ban đầu cho thấy, chỉ cần một giọt máu rất nhỏ có thể phát hiện ba dạng ung thư nguy hiểm nhất và sẽ cần nhiều thời gian hơn nữa để thí nghiệm trên diện rộng thì mới có thể đưa vào thực tiễn.
-
Sức khỏe1 ngày trướcTất cả những phần của cây đều được sử dụng làm thuốc trong y học cổ truyền trong hàng trăm năm nay.
-
Sức khỏe1 ngày trướcMột nghiên cứu chỉ ra rằng đau nửa đầu là triệu chứng xảy ra ở thế hệ gen Y và gen Z khiến họ có thể đối mặt với nguy cơ đột quỵ cao hơn.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNghiên cứu chỉ ra rằng đây là thứ gây ảnh hưởng tới sức khỏe và đẩy nhanh tốc độ lão hóa của cơ thể hơn cả thói quen hút thuốc lá.