- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại thịt giúp chống ung thư và tốt cho người tiểu đường
Ít ai biết rằng, loại thịt này đóng vai trò rất lớn trong việc phòng ngừa ung thư và cải thiện bệnh tiểu đường, giá thành lại không quá cao.
Thịt ếch từ lâu đã trở thành một thực phẩm quen thuộc với người Việt. Thịt ếch có thể chế biến thành các món ăn ngon như ếch xào sả ớt, cháo ếch, lẩu ếch, ếch xào lăn… được nhiều người ưa chuộng. Ngoài hương vị thơm ngon, thịt ếch còn sở hữu nhiều dinh dưỡng cùng vô vàn lợi ích tuyệt vời.
Theo Tổ chức Liên Hợp Quốc (UN), thịt ếch là nguồn protein có khả năng tiêu hóa cao, hàm lượng chất béo và cholesterol thấp nên vô cùng an toàn với sức khỏe. Với 100gr thịt ếch sẽ cung cấp 16gr protein cho cơ thể, giúp phục hồi các tế bào bị thương tổn và xây dựng cơ bắp, giúp tăng cơ hiệu quả cho người tập thể hình.
Thịt ếch là loại thực phẩm vô cùng giàu dinh dưỡng mà ít người để tâm.
Thịt ếch cũng không chứa quá nhiều calo nên rất phù hợp cho người ăn kiêng. Cứ 100gr thịt ếch sẽ có 70 calo, trong đó thịt gà cung cấp đến 280 calo, do đó thịt ếch là sự lựa chọn hoàn hảo cho chế độ ăn kiểm soát cân nặng lành mạnh. Tốt như vậy nhưng không phải ai cũng biết.
Cũng trong nghiên cứu của trường Đại học Các tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất (UAEU), thịt ếch còn sở hữu nhiều lợi ích đáng chú ý như sau.
Thịt ếch có vị như thịt gà nhưng lại ít calo hơn hẳn.
Lợi ích của thịt ếch mà rất ít người biết
1. Tăng cường nhận thức
Trong thịt ếch chứa nhiều axit omega3 giống các loại cá béo, có khả năng giúp tăng cường sức khỏe não bộ. Loại axit béo này cũng thúc đẩy chức năng nhận thức bằng cách cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Nếu ăn thịt ếch điều độ, bạn còn có thể trì hoãn quá trình lão hóa và giảm bớt nếp nhăn.
2. Cung cấp chất sắt
Tác dụng tiếp theo của thịt ếch chính là cung cấp chất sắt và khoáng chất, giúp vận chuyển oxy đến các bộ phận trên cơ thể. Ngoài ra, sắt cũng tăng cường chức năng não bộ và hình thành hemoglobin – một trong những thành phần tạo nên hồng cầu. Với phụ nữ nói riêng, chúng đóng vai trò quan trọng để bổ sung lượng máu mất đi do kinh nguyệt hàng tháng.
Thịt ếch cung cấp nhiều chất sắt tốt cho sức khỏe phụ nữ.
3. Bổ sung năng lượng cho cơ thể
UAEU cho biết, nhờ lượng protein dồi dào mà thịt ếch có khả năng cung cấp năng lượng cho cơ thể. Bên cạnh đó, các chất dinh dưỡng trong thịt ếch còn hỗ trợ các chức năng của cơ thể, giúp chúng hoạt động trơn tru hơn. Nếu bạn đang mệt mỏi hoặc bị suy nhược thì nên cân nhắc sử dụng loại thực phẩm này.
4. Cung cấp natri cho cơ thể
Thịt ếch cũng là nguồn thực phẩm bổ sung natri lành mạnh. Trong nghiên cứu của UAEU, cứ 100gr đùi ếch lại cung cấp 58gr natri. Chất này giúp tăng cường sự co cơ và duy trì chất lỏng trong cơ thể, đảm bảo huyết áp luôn ổn định. Khi ăn thịt ếch thì nên hạn chế thêm gia vị để đảm bảo lợi ích này phát huy hiệu quả.
Ếch là món hay được gọi nhất trên bàn nhậu nhưng ít ai biết rõ về lợi ích của nó.
5. Chống ung thư
Trong một nghiên cứu của giáo sư Chris Shaw (Anh), trong thịt ếch có chứa 2 loại protein đặc biệt có khả năng ức chế các tế bào ung thư. Khi đi vào cơ thể, chúng sẽ ngăn chặn tác hại của các gốc tự do, nhờ vậy mà tiêu diệt các khối u ác tính cực hiệu quả. Đây là loại thịt hiếm hoi có khả năng chống ung thư rất ít người biết.
Lưu ý khi sử dụng thịt ếch
Mặc dù thịt ếch mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhưng không phải muốn ăn thế nào cũng được. Giáo sư Chris Shaw cho biết, bạn không nên ăn thịt ếch quá nhiều vì sẽ gây một số phản ứng phụ. Cần kết hợp thịt ếch với các thực phẩm khác để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.
Trẻ nhỏ dưới 1 tuổi nên hạn chế cho trẻ em ăn thịt ếch vì sức đề kháng còn yếu, không tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Ngoài ra, khi làm thịt ếch nên bỏ hết phần ruột, cắt bỏ phần bàn chân ếch và rửa thật sạch, nấu chín kỹ để loại bỏ giun sán. Những người cảm sốt, tỳ hư không nên ăn thịt ếch vì chúng có tính hàn, sẽ làm bệnh nặng thêm.
Thịt ếch tốt nhưng cũng phải lưu ý trong khâu chế biến kẻo ngộ độc.
Theo Phụ Nữ Việt Nam
-
Sức khỏe26 phút trướcMột nam bệnh nhân 61 tuổi vừa được bệnh viện Bãi Cháy (Quảng Ninh) cứu sống trong gang tấc vì bị ngộ độc sau khi ăn con so biển.
-
Sức khỏe39 phút trướcSau một tháng điều trị, sức khỏe bác sĩ Hoàng Minh Lý chuyển biến tích cực, tỉnh táo, bắt đầu tập hồi phục chức năng.
-
Sức khỏe1 giờ trướcViệc ngâm rau trong nước muối tưởng là rất sạch nhưng thực chất không hề làm chết giun sán, hay loại bỏ hoá chất có trong rau.
-
Sức khỏe4 giờ trướcUống quá nhiều nước khiến thận không xử lý kịp sẽ gây ra ngộ độc với các triệu chứng đau đầu, lú lẫn, mất phương hướng, thậm chí hôn mê.
-
Sức khỏe5 giờ trướcNgoài chức năng sinh sản, buồng trứng còn ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe và ngoại hình của nữ giới.
-
Sức khỏe8 giờ trướcBạn chỉ bị ngộ độc khi ăn một lượng lớn hạt táo nhưng tốt nhất, bạn vẫn nên tránh nguy cơ này.
-
Sức khỏe8 giờ trướcBác sĩ Zhang Yu, Phó giám đốc Khoa Ung thư của Bệnh viện Chiết Giang (Trung Quốc), nhắc nhở rằng nếu bạn nhận thấy 5 cảm giác khó chịu này trong cơ thể khi ngủ vào ban đêm thì bạn phải đi khám ngay lập tức bởi đó có thể là dấu hiệu của bệnh ung thư.
-
Sức khỏe19 giờ trướcBạn sẽ nhận được một số lợi ích khi thỉnh thoảng uống bia nhưng nếu dùng quá nhiều, sức khỏe sẽ bị ảnh hưởng.
-
Sức khỏe19 giờ trướcBé gái 3 tuổi ở Hưng Yên bị xe công nông cán ngang người, đến viện cấp cứu trong tình trạng sốc chấn thương và mất máu nặng, tính mạng nguy kịch.
-
Sức khỏe21 giờ trướcMột số thực phẩm rất phổ biến ở các quốc gia ven biển có thể giúp bạn thoát khỏi vòng lẩn quẩn của chứng rối loạn lo âu mà rất nhiều người mắc phải.
-
Đại dịch COVID-19 tại Việt NamSức khỏe1 ngày trướcCác nhà khoa học vừa cho biết, những cục máu đông gây chết người liên quan đến việc tiêm vắc xin COVID-19 của Johnson & Johnson (J&J) và AstraZeneca Plc là do phản ứng tự miễn dịch mà một số người dễ mắc phải, Bloomberg đưa tin.
-
Sức khỏe1 ngày trướcLạc mốc chứa độc tố aflatoxin không thể khử sạch bằng cách rửa với nước hoặc rang ở nhiệt độ cao. Độc tố này là một trong các nguyên nhân có thể gây ra bệnh ung thư gan.
-
Sức khỏe1 ngày trướcVào phòng lạnh đột ngột sau khi đi nắng, ông Anh ngờ méo miệng, liệt nửa người phải, kết quả chẩn đoán ông tắc mạch máu não.