Ngừa cao huyết áp bằng thực phẩm

Cao huyết áp là thủ phạm gây ranhiều bệnh tật nguy hiểm khác. Nếu đã có bệnh, bạn không nên ăn uống "vô tư" vìqua đường ăn uống, chứng cao huyết áp sẽ "không mời mà đến".

Thay vì ngừa caohuyết áp bằng thuốc men, bạn có thể thay thế bằng cách ăn những loại rau, củ quảvà thực phẩm dễ tìm trong khẩu phần hàng ngày như tỏi, cây rau mùi tây, tráicây... Chúng là những "người bạn đồng hành" của sức khỏe trong việc ngừa caohuyết áp rất hiệu nghiệm.

Những cơn cao huyết áp bất chợt sẽ càng nan giải hơn với những ai thừa cân

Với "cao trào" ăn uống như hiệnnay, chứng cao huyết áp không chỉ có ở người lớn tuổi mà còn "nhắm" đến nhữngđối tượng trẻ hơn. Có khoảng 30% những trường hợp cao huyết áp ở người trẻ cóthể tìm được nguyên nhân gây bệnh. Vì thế, trẻ cũng như già, biết ăn uống hợp lýcũng là cách "hóa giải" cho bệnh.

Xuôi theo "chiều gió"

Những cơn cao huyết áp bất chợtsẽ càng nan giải hơn với những ai thừa cân, vì thế lựa chọn đầu tiên của bạn làrau củ. Trong rau củ hầu như không chứa cholesterol, lại nhiều vitamin và chấtkhoáng. Món rau xà lách xanh tươi mơn mởn hoặc nước hoa quả thay thế cho thựcđơn "nặng đô" bằng cách chiên xào hoặc nướng luôn giúp bạn cân bằng thể trọngmột cách lý tưởng.

Thành phần chất xơ dồi dào chứa trong rau củ có tác dụng trợgiúp hoạt động của hệ tiêu hóa, giảm bớt sự lắng đọng của cholesterol trong cácđộng mạch và lượng chất béo "khổng lồ" trong cơ thể.

Liệu pháp rau củ còn "tăng tốc"giúp cho lượng máu trong động mạch luân lưu dễ dàng hơn đề phòng sự hình thànhcủa những tế bào chứa mỡ, là những tế bào có nguy cơ tạo thành những mô mỡ vàbéo trong cơ thể. Trong số những rau của thường ngày có đậu. Hạt đậu tuy nhỏ bélại có tác dụng "điều khiển" áp lực của máu trong cơ thể, nếu ăn ở mức độ hợplý. Đậu có thể là đậu nành, đậu lăng, đậu hà lan, đậu đen, đậu đỏ... loại nàocũng tốt. Khẩu phần trong ngày có thêm món đậu đâu chỉ làm tăng cảm giác ngonmiệng, mà còn giúp ngừa bệnh không kém gì thuốc men.

Cũng giống như rau củ, trái câychứa nhiều chất xơ và các vitamin tự nhiên, lại dồi dào chất sắt, kẽm và ma nhê.Vì thế, chúng cũng hỗ trợ cơ thể một cách tích cực trong việc ngừa cao huyết áp.Những nguyên tố và hóa thực vật tự nhiên có trong trái cây được xem là thànhphần bổ sung lý tưởng để "chiến đấu" lại chứng cao huyết áp.

Hạt đậu tuy bé nhưng lại có tác dụng tốt trong điều trị chứng cao huyết áp

Một trong những yếu tố gây caohuyết áp đừng bỏ qua là kiểm soát áp lực máu, vì máu có điều hòa bệnh mới thuyêngiảm. Giấm chua làm từ nước táo ép nguyên chất, nguyên liệu quen thuộc trong nhàbếp vừa giảm cao máu vừa tốt cho sức khỏe. Còn để "tăng cường" công năng lọcmáu, phải kể đến củ cà rốt. Những củ cà rốt màu cam sẽ là "giám sát viên" đểlượng máu trong cơ thể bạn không bị "tăng tốc" một cách bất ngờ.

Từ bao lâu nay, họ hàng nhà tỏiđược biết đến như một bài thuốc trị bệnh hữu hiệu cho bệnh về tim mạch, trong đócó cả bệnh cao huyết áp. Nhiều bài thuốc gia truyền luôn có tỏi đứng "đầu bảng"về ngừa cao huyết áp. Khi hấp thu vào cơ thể, tỏi có công dụng duy trì áp lựcbình thường của máu bằng cách giảm bớt những co thắt trong các tĩnh mạch cónhiệm vụ chuyên chở máu. Những thành phần khác nhau có trong tỏi như Alliin,Allicin và Allinase cũng hoạt động tích cực bằng cách giảm bớt nhịp tim ở mứcbình thường.

Ăn tỏi hàng ngày sẽ phát huy tốiđa công năng chữa chứng cao huyết áp ở mức độ nhẹ. Vì thế tỏi được xếp vào sốcác loại củ tự nhiên hỗ trợ bình ổn áp lực máu trong cơ thể. Nếu "nhâm nhi" 2múi tỏi mỗi ngày vào buổi sáng trong hai tháng, sẽ giảm bớt áp lực máu tốt hơnbất kỳ uống loại thuốc nào. Món nước xốt thêm tỏi cũng là chọn lựa hấp dẫn,nhưng đừng nấu lên vì tỏi sẽ mất đi tác dụng ngừa bệnh qúy giá của nó. Tỏi cũngkhá "dễ tính", nên bạn có thể ăn vào bữa trưa, bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối.

Vậy đó, một khi bạn nắm đúng"hướng gió" thì việc "xuôi theo chiều gió" cũng chẳng khó khăn gì.

Phải biết...lắc đầu...

...trước những "kẻ thù" của chứngbệnh cao huyết áp. Đầu tiên là muối. Không ai có thể "bào chữa" cho "tội lỗi"của nó đối với chứng cao huyết áp. Khi có bệnh, tốt nhất chỉ nên tiêu thụ dưới2.400mg hoặc 1 muỗng cà phê muối trong khẩu phần mỗi ngày.

Nên hạn chế ăn các chế phẩm từ sữa như phô mai, bơ...

Còn nếu có thói quen ăn thịt đỏ,bạn hãy hạn chế từ đây. Vì trong thịt đỏ chứa nhiều thành phần hóa học và độc tốđược tiêu thụ bởi động vật có nguy cơ làm tăng máu trong cơ thể. Lỡ có "thèm"thịt cũng nên tự kiểm soát mình bằng cách ăn thịt nạc, thịt gia cầm đã bỏ dahoặc cá, nhất là cá nước ngọt. Ngay cả một số hải sản vốn hợp "gu" của bạn cũngđừng "đụng" vào vì nằm trong số thực phẩm kiêng cữ đấy. Các chế phẩm từ sữa nhưphô mai, bơ...thì chỉ nên tiêu thụ vừa phải.

Cũng đừng "làm bạn" với rượu.Không chỉ "rượu vào lời ra", nó còn gây bao "rắc rối" khó lường khác cho ngườicao huyết áp. Tuy rượu từng "có công" trong việc bảo vệ tim và giảm cao huyếtáp, nhưng nếu bạn đang có bệnh lại "chuốc" thêm rượu sẽ càng nguy cơ hơn. Rượucó tác động trực tiếp đến cao máu, hơn thế nó còn huỷ hoại thành cách mạch máudẫn đến cao máu rất khó chữa trị và gia tăng nhiều biến chứng nguy hiểm khác.

Thật không dễ dàng gì khi phải "nói lời tạm biệt" với những món ngon bạn hằng ưathích, nhưng vốn "sức khỏe quý hơn vàng". Một phút "yếu lòng" sẽ để lại nhiều hệlụy khôn lường nên bạn cần biết tự chủ cho thật tốt, biết lắc đầu dứt khoát khicần.

Theo Phương Nam
MNVN