Óc lợn: Món ăn chữa bệnh

Đau đầu là do ngoại tà phạm lêntrên, hoặc do đàm ẩm, ứ huyết, âm hư, hoả vượng, tinh khí không đưa được lên nãogây ra ...

Đau đầu với triệu chứng thườnggặp: đau đầu, cứng cổ gáy, đau mình mẩy hoặc đau một bên đầu, đôi khi có tiếngve kêu trong tai… Khi bị đau dùng ngay óc chế thành các món ăn, bài thuốc chữabệnh an toàn và hiệu quả.

Có thể chế biến óc lợn thành nhiều món ăn chữa bệnh

Óc lợn, thiên ma: Lấy óclợn 1 bộ, thiên ma 10 - 30g (thái lát) hầm nhỏ lửa thành dạng canh rồi bỏ bã,uống vài lần trong ngày. Cũng có thể lấy óc dê 1 bộ, rửa sạch huyết rồi hầmtrong 30 phút, thêm gia vị ăn trong ngày.

Óc lợn: Óc lợn 1 bộ, dùngnước sôi để nguội rửa sạch huyết, đem hầm kỹ trong 30 phút rồi ăn trong ngày,một liệu trình kéo dài 7 ngày.

Óc lợn, trứng gà: Óc lợn 1bộ, trứng gà 1 - 2 quả, óc lợn rửa sạch huyết, loại bỏ gân máu, đánh đều vớitrứng gà rồi tráng chín ăn trong ngày. Hoặc: Óc lợn 1 bộ, nhục thung dung 12g,thỏ ty tử 12g, thục địa 12g, kỷ tử 15g, các vị thuốc sắc kỹ bỏ bã, lấy nước rồicho óc lợn vào đun chín, chế thêm gia vị, ăn trong ngày.

Chữa di chứng chấn thương sọnão, đau đầu: Óc lợn 1 bộ, thiên ma 9g (thái lát), kỷ tử 15g. Óc lợn rửasạch huyết loại bỏ gân máu, hấp cách thuỷ cùng thiên ma và kỷ tử chế thêm gia vịăn trong ngày. Hoặc óc lợn 1 bộ, thiên ma 10g, gạo tẻ 250g, đem gạo và thiên manấu thành cháo rồi cho óc lợn vào đun chín, chế thêm gia vị, chia ăn vài lầntrong ngày.

Chữa rối loạn thần kinh chứcnăng gây đau đầu: Óc lợn 1 bộ, mộc nhĩ đen 15g. Não lợn rửa sạch huyết, loạibỏ gân máu. Mộc nhĩ ngâm nước lạnh 15 phút rồi rửa sạch, cho vào chảo xào trong30 phút với 1 thìa dầu thực vật. Cho thêm một thìa rượu vang, muối, gia vị vừađủ và một chút nước đun sôi. Sau đó cho óc lợn vào, chế thêm một bát nước nhỏrồi đun nhỏ lửa trong 40 phút nữa. Khi ăn, có thể cho thêm hạt tiêu và các giavị khác.

Chữa rối loạn tiền đình do tổnthương tai trong: Óc lợn 1 bộ, rửa sạch huyết, loại bỏ gân máu; đông trùnghạ thảo 10g rửa sạch, để ráo nước. Hai thứ đặt lên đĩa, cho thêm một thìa rượuvang, 2 thìa nước lạnh và một chút muối ăn rồi hấp cách thuỷ, ăn trong ngày.

Hoặc: Óc lợn 1 bộ, tiểu mạch 30g,đại táo 1 quả. Cho tiểu mạch vào 2 bát nước to, sắc kỹ tiểu mạch bằng lửa nhỏtrong nửa giờ rồi bỏ bã, lấy nước. Cho đại táo và óc lợn (đã ngâm kỹ bằng nướcấm) vào cùng với 2 thìa đường trắng, nửa thìa rượu vang, hầm kỹ trong 30 - 60phút là được. Chia ăn 2 lần trong ngày.

Chữa chứng chậm phát triển trítuệ của trẻ em, làm tăng trí nhớ và khả năng hoạt động của bộ não: Óc dê 1bộ, kỷ tử 50g, óc dê rửa sạch, hấp cách thuỷ cùng kỷ tử rồi chế thêm gia vị ăntrong ngày. Hoặc: Óc lợn 1 bộ rửa sạch huyết, loại bỏ gân máu, hoài sơn 15g, kỷtử 15g. Tất cả đem hấp cách thuỷ rồi chế thêm gia vị, ăn trong ngày.

Lưu ý: Các loại óc động vật cótác dụng tương tự như nhau, tuỳ theo điều kiện có thể linh hoạt sử dụng.

Theo ThS Thanh Tâm
Bee.net