- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Tiết canh động vật: Ổ virus cực độc gây chết người
Hiện nay, món tiết canh động vật, đặc biệt là tiết canh lợn, tiết canh gia cầm đã trở thành món khoái khẩu của nhiều người.
Hiện nay, món tiết canh
động vật, đặc biệt là tiết canh lợn, tiết canh gia cầm đã trở thành món
khoái khẩu của nhiều người.
Có không ít người quan niệm rằng đầu tháng ăn tiết canh cho đỏ, cho may
mắn để làm ăn vào cầu. Nhiều người không biết rằng món tiết canh chính
là nơi chứa ổ virus có nguy cơ gây chết người nhanh chóng.
Tiết canh chứa rất nhiều virus gây bệnh
Thời gian gần đây, chỉ vì ăn tiết canh, đồ tái sống đã có hàng chục bệnh
nhân rơi vào tình trạng thập tử nhất sinh, thậm chí đã có vài trường hợp
tử vong.
Vừa qua, có một bệnh nhân nam tại Hà Nội tử vong do nhiễm liên cầu khuẩn
ở lợn vì ăn tiết canh đã gióng lên một hồi chuông cảnh tỉnh những ai có
thói quen ăn món này.
Theo thông tin từ Bệnh
viện Bệnh nhiệt đới Trung ương, đây là bệnh nhân thứ 3 trong vòng một
tháng qua tử vong do ăn tiết canh lợn.
Bác sỹ Nguyễn Tiến Lâm, Trưởng khoa Virus-Ký sinh trùng Bệnh viện Bệnh
nhiệt đới Trung ương cho biết, trên cơ thể của con lợn chứa không chỉ là
liên cầu lợn mà một số bệnh ký sinh trùng như giun, sán lợn.
Ông Lâm khẳng định: “Tiết canh động vật, đặc biệt là tiết canh lợn tôi không thấy tiết canh mát, bổ ở đâu chỉ thấy bệnh nhân sau khi ăn lăn đùng đùng ra ốm, thậm chí bị tử vong sau đó. Bởi trong máu của gia súc, gia cầm kể cả những con khỏe mạnh đều chứa rất nhiều virus, vi khuẩn gây bệnh. Khi ăn những món đó, tức là con người trực tiếp đưa ổ vi trùng, vi khuẩn gây bệnh vào người.”
Theo ông Lâm, bình thường vi khuẩn liên cầu vẫn cư trú ở họng một số con lợn mà không gây bệnh. Tuy nhiên, khi lợn bị bệnh, sức miễn dịch bị suy giảm khiến vi khuẩn liên cầu phát triển, gây bệnh. Tuy nhiên, khi nấu chín thức ăn ở nhiệt độ 100 độ C, vi khuẩn liên cầu lợn sẽ bị tiêu diệt.
Đường lây truyền con vi khuẩn này với người chủ yếu do thói quen ăn uống. Lợn ốm thường theo đúng quy trình xử lý là phải vứt đi, đem chôn. Vì vậy khi người tiến hành giết mổ, chọc tiết lợn hay ăn tiết canh thì con virus này nó chui vào người qua đường tiêu hóa hay đường hô hấp để xâm nhập vào trong máu trở thành nhiễm khuẩn huyết, viêm màng não.
Liên cầu lợn: Căn bệnh nguy hiểm
Bác sỹ Lâm khẳng định, đối với ngành y tế bệnh liên cầu lợn là một bệnh mới nổi được đánh giá là rất nguy hiểm bởi tỷ lệ tử vong cao. Người bệnh nếu không được chẩn đoán điều trị kịp thời thì bệnh diễn biến rất nhanh. Khi người bị nhiễm vi khuẩn liên cầu lợn, thời gian ủ bệnh thường rất ngắn, chỉ trong vòng 10-20 giờ đã có thể rất nguy hiểm.
Điển hình như là gần đây đã có một trường hợp bệnh nhân nam, hơn 40 tuổi (quê Hà Nam) tử vong do sốc nhiễm khuẩn quá nặng và tử vong sau hai ngày điều trị.
Theo các bác sỹ, nhiễm
liên cầu lợn gây ra hai thể bệnh chính là viêm màng não mủ và nhiễm
khuẩn huyết. Trong đó, nhiễm khuẩn huyết diễn biến cấp tính, sốt cao,
hoại tử ở chân tay, gây suy đa phủ tạng như suy gan, thận, hô hấp, có
thể có hôn mê nên nếu không hỗ trợ hồi sức tích cực thì bệnh nhân sẽ tử
vong.
Vì vậy, các bác sỹ khuyến cáo nếu bệnh nhân có biểu hiện sốt cao, xuất
hiện ban hoại tử ở da chân, da tay thì nên đến bệnh viện ngay lập tức vì
thường bệnh diễn biến rất nặng và nhanh. Thường các bệnh nhân khi mắc
bệnh này phải điều trị từ 2-3 tuần, thậm chí hàng tháng mới được ra
viện.
Cũng theo bác sỹ Lâm, để phòng bệnh, người dân không nên giết mổ lợn ốm,
chết, không xử lý sản phẩm sống từ lợn với tay trần, nhất là khi có vết
thương ở tay. Người giết mổ động vật phải rửa tay sạch sau khi chế biến.
Đáng lưu ý, người dân không nên ăn lợn bệnh, thịt lợn sống, tiết canh,
nội tạng lợn chưa nấu chín và đặc biệt không ăn thịt lợn ốm, chết.
Trong trường hợp tiếp xúc với lợn ốm, chăm sóc, nuôi hoặc giết mổ, tiêu
hủy thì nên có các phương tiện phòng hộ như mặc áo bảo hộ, đi găng tay
và đeo khẩu trang để không cho virus xâm nhập vào cơ thể.
Theo SKĐS
-
Sức khỏe2 giờ trướcGia đình cho biết trẻ chưa được tiêm phòng, khởi phát bệnh ở nhà với triệu chứng ho nhiều, ho có đờm, khò khè, xuất tiết 3 ngày.
-
Sức khỏe2 giờ trướcNam thanh niên 24 tuổi bất ngờ biết mình bị ung thư tuyến giáp khi đi khám vì khàn tiếng, nuốt vướng, vùng cổ to bất thường.
-
Sức khỏe4 giờ trướcRau ngót trong Đông y được ví như loại thảo dược có ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai ăn rau ngót cũng tốt.
-
Sức khỏe7 giờ trướcMăng và một số thực phẩm quen thuộc khác nếu được kết hợp ăn sai cách có thể khiến bạn rơi vào tình trạng tương tự dưới đây.
-
Sức khỏe8 giờ trướcBệnh viện Nhi Trung ương vừa tiếp nhận bệnh nhi 3 tuổi (Thanh Hóa) bị ngộ độc chì nặng, nguy kịch, do cha mẹ cho dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc để chữa bệnh động kinh.
-
Sức khỏe8 giờ trướcHệ thống hạch bạch huyết được ví như là "trạm gác" bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây hại. Nếu hạch nổi ở 3 vị trí dưới đây, đó có thể là dấu hiệu cảnh báo sự bất thường.
-
Sức khỏe11 giờ trướcKhông phải thực phẩm nào cũng phù hợp để dùng làm bữa sáng. Nhất là nếu bạn đang đói cồn cào sau đêm ngủ dài.
-
Sức khỏe12 giờ trướcTheo nhận định, tháng 4 và 5 là cao điểm bệnh tay chân miệng nên trong thời gian tới sẽ tiếp tục ghi nhận số ca mắc và ổ dịch.
-
Sức khỏe15 giờ trướcĐây là một trong những loại thực phẩm có thể giúp chị em chống lại các nếp nhăn, cháy nắng và ung thư da.
-
Sức khỏe15 giờ trướcNếu thường xuyên giải khát theo kiểu này, bạn có thể khiến gan mình bị suy, hỏng nhanh hơn.
-
Sức khỏe1 ngày trướcCá hồi được biết đến là loại cá giàu DHA, dinh dưỡng phong phú, nhưng giá thành lại tương đối đắt đỏ.
-
Sức khỏe1 ngày trướcCác thử nghiệm ban đầu cho thấy, chỉ cần một giọt máu rất nhỏ có thể phát hiện ba dạng ung thư nguy hiểm nhất và sẽ cần nhiều thời gian hơn nữa để thí nghiệm trên diện rộng thì mới có thể đưa vào thực tiễn.