- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Sự thật việc gà Trung Quốc trà trộn gà đồi Yên Thế
Gà đồi được nuôi thả tự nhiên, ngày chạy ở vườn đồi bắt côn trùng, tối nhảy lên cành cây cao hoặc nóc chuồng để ngủ.
Do vậy gà rất nhanh nhẹn, mắt sáng long lanh, lông mượt, chân thẳng thon nhỏ, da chân vàng đều và sáng bóng, móng chân cùn do chạy nhảy, đào bới thức ăn... Trong khi đó, gà Trung Quốc nhập về thường là gà thải loại, lông khô xơ xác, da trắng, chân trắng, phần ức gầy ít thịt, phản ứng chậm chạp, móng chân sắc do ít di chuyển vận động.
“Nhìn qua phân biệt được ngay, khác gì so cú với công, đàn ông đi chợ cũng không lẫn” – người nuôi gà Yên Thế tự hào khẳng định. Thế nhưng, tin đồn vô căn cứ gà Tàu “trà trộn” vào đàn gà đồi đặc sản thời gian qua cũng tác oai, tác quái làm ảnh hưởng không ít đến bà con.
Nuôi thủ công, chăm khoa học
Theo báo cáo của UBND huyện Yên Thế (Bắc Giang), hiện nay trên địa bàn huyện có khoảng 2.000 hộ nuôi gà với quy mô từ 1.000 con/lứa trở lên, ngoài ra là các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ dưới 1.000 con. Do vậy tổng quy mô đàn gia cầm của huyện duy trì ổn định khoảng 4,5 triệu con.
Gia đình anh Nguyễn Văn Đạt, thôn La Thành, xã Tiến Thắng là một trong những hộ chăn nuôi có hiệu quả khi kết hợp mô hình chăn thả gà trên đồi vải thiều. Mỗi năm lợi nhuận lên tới hàng trăm triệu. Hiện đàn gà nhà anh có khoảng 3.000 con, có thời điểm lên tới gần 7.000 con, chủ yếu là giống Ri lai và Mía lai.
Để duy trì đàn gà lớn như vậy, anh cho biết đã có hơn bảy năm kinh nghiệm trong việc chăn nuôi, từ việc chọn con giống đến việc tiêm chủng vắc xin đều phải đảm bảo đúng quy trình nghiêm ngặt.
Anh Nguyễn Duy Chung - cán bộ khuyến nông xã Tiến Thắng cho biết thêm, các hộ chăn nuôi trên địa bàn thường xuyên được tập huấn về khoa học kỹ thuật, tọa đàm trao đổi học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau của các hộ chăn nuôi.
Khi được hỏi về cách phân biệt gà đồi Yên Thế với các loại gà khác, đặc biệt là gà nhập lậu từ Trung Quốc về, anh Nguyễn Văn Đạt chia sẻ: Gà đồi được nuôi thả tự nhiên, ngày chạy ở vườn đồi bắt côn trùng, tối nhảy lên cành cây cao hoặc nóc chuồng để ngủ. Do vậy, gà rất nhanh nhẹn, mắt sáng long lanh, chỉ cần làm động tác xua tay, gà có phản xạ né tránh mau lẹ, lông gà mượt, màu lông sáng, chân thẳng thon nhỏ, da chân vàng đều và sáng bóng, móng chân cùn do chạy nhảy, đào bới thức ăn...
Trong khi đó, gà Trung Quốc nhập về thường là loại gà già, gà siêu trứng đã bị thải loại, nên lông khô xơ xác, da trắng, chân trắng, phần ức gầy ít thịt, phản ứng chậm chạp, móng chân sắc do ít di chuyển, vận động.
Dán tem cho gà để khẳng định thương hiệu độc quyền
Địa
hình thuận lợi, con giống tốt, chăn nuôi xa khu dân cư, gà sống gần như
hoang dã, đặc sản gà đồi Yên Thế dần chiếm được “cảm tình” của bà nội
trợ, “tiếng lành đồn xa” khắp miền Bắc và cả nước. Năm 2011, gà đồi Yên
thế đã được Cục Sở hữu trí tuệ trao Bằng chứng nhận “Nhãn hiệu hàng hóa
độc quyền”, tháng 9/2013 được nhận Cúp chứng nhận “Sản phẩm, thực phẩm
tốt nhất Đông Nam Á – ASEAN Bestfood” và nhiều giải thưởng khác.
Trao
đổi với chúng tôi, ông Lưu Xuân Vượng - Chủ tịch UBND huyện Yên Thế -
cho biết, sản phẩm gà đồi Yên Thế đang là hướng phát triển kinh tế mũi
nhọn của huyện. Do vậy việc duy trì đảm bảo chất lượng được đặt lên hàng
đầu.
Ông Vượng bác bỏ hoàn toàn tin đồn “gà Tàu trà trộn vào đàn
gà Yên Thế lừa người tiêu dùng”. Theo ông Chủ tịch huyện, thứ nhất, do
các cơ quan liên ngành kiểm soát chặt chẽ việc vận chuyển gà trái phép;
thứ hai, do chính các hộ chăn nuôi gà tẩy chay việc làm đó. Để đảm bảo
thương hiệu gà đồi Yên Thế, ông Vượng khẳng định gà thành phẩm đều được
dán tem mác bảo hộ độc quyền.
Tuy nhiên, vị này cũng thẳng thắn
thừa nhận: “Do một số hộ thấy giá gà lên cao, nôn nóng thu lợi nên có
chuyện bán cả gà non dưới bốn tháng, thời gian như vậy chưa đạt chất
lượng (thời gian thu hoạch phải trên bốn tháng/PV). Việc tiêu thụ gà non
là quyền của các hộ chăn nuôi nên không thể có chế tài xử phạt. Huyện
chỉ vận động và tuyên truyền ”.
Hiện nay huyện Yên Thế đang triển
khai mô hình chăn nuôi gà an toàn sinh học theo đề án VIETGAP cho các
hộ chăn nuôi với quy mô lớn trên ba xã Đồng Tâm, Tam Tiến, Tiến Thắng.
Trang bị kiến thức, kỹ thuật và hỗ trợ vật tư cho 100 lượt hộ chăn nuôi
có quy mô từ 3.500 con/hộ, để tạo ra 350 nghìn con gà chất lượng cao
phục vụ cho các siêu thị, nhà hàng.
Hỗ trợ ba cơ sở giết mổ tập
trung với công suất 1.000 con/ngày, đủ điều kiện đưa sản phẩm sạch đạt
tiêu chuẩn vào các siêu thị lớn trên cả nước. Thu hút đầu tư mở rộng quy
mô ba cơ sở ấp, nở sản xuất con giống gia cầm có công suất 100 nghìn
trứng/năm, với đúng chủng loại Ri lai và Mía lai, không chỉ cung cấp
giống cho địa bàn trong huyện mà còn mở rộng đi các tỉnh
Theo PLVN
-
Thị trường03/12/2023Giá vàng nhẫn trong nước tuần qua biến động mạnh, có một số phiên tăng cao nhưng cũng có hai phiên giảm nhẹ. Tính chung cả tuần, có thương hiệu tăng thêm 1,4 triệu đồng/lượng, lên mức cao nhất từ trước đến nay.
-
Thị trường15/07/2023Với túi tiền dưới 2 tỷ đồng, khách muốn mua nhà đất tại Hà Nội có thể tham khảo ở những khu vực không trung tâm, trong ngõ nhỏ như Yên Nghĩa, Lĩnh Nam, Đại La ...
-
Thị trường03/05/2023Giá vàng ngày 3/5 lại khiến nhà đầu tư bất ngờ. Vì thông tin việc làm từ Mỹ đã khiến giá vàng tăng vọt chỉ sau một đêm.
-
Thị trường25/04/2023Câu chuyện giá vé máy bay tăng cao - giảm sốc vẫn tiếp tục "nóng" trên nhiều diễn đàn. Nhu cầu đi lại tăng cao dịp nghỉ lễ dài đến gần, giá vé ra sao được quan tâm.
-
Thị trường25/04/2023Giá vé máy bay dịp lễ 30/4-1/5 hạ nhiệt, song không giảm quá nhiều. Các đại lý ôm vé bán xả dịp này, nhưng do giá cao nên mức bán ra cũng chỉ giảm 100.000-200.000 đồng/vé.
-
Thị trường06/02/2023“Hết hàng rồi em ơi, khách đợt này mua nhiều quá hàng về không kịp để bán, chị cũng không dám nhận đơn đặt trước đâu em”.
-
Thị trường07/12/2022Giá lợn hơi hôm nay (7/12) tiếp tục giảm đồng loạt trên cả nước khiến người chăn nuôi thấp thỏm dù đang trong cao điểm tiêu thụ Tết. Trong khi đó, tại các chợ truyền thống, siêu thị, theo các tiểu thương, sức mua cũng èo uột chỉ bằng 60-70% so với giữa năm.
-
Thị trường14/11/2022VietinBank đang là ngân hàng có lãi suất huy động tiền gửi khách hàng cá nhân cao nhất nhóm “Big 4” với mức 8,2%/năm, áp dụng cho các khoản gửi online kỳ hạn 12-24 tháng.
-
Thị trường09/11/2022"Nhỏ nhưng có võ", hạt dẻ tí hon mang hương vị núi rừng thơm ngon hấp dẫn, mới vào mùa đã được chị em tranh nhau đặt mua. Đến tháng 12 là sẽ hết mùa hạt dẻ, muốn ăn sẽ phải chờ đến sang năm.
-
Thị trường09/11/2022Mặc dù Sở Công Thương Hà Nội đã có nhiều biện pháp hỗ trợ nguồn cung xăng dầu, bơm thêm 1.000m3 xăng, dầu và đảm bảo các cây xăng hoạt động bình thường thế nhưng tình trạng đóng cửa, bán xăng cầm chừng vẫn tiếp tục diễn ra, nhất là tại các cửa hàng xăng dầu tư nhân.
-
Thị trường09/11/2022Chuông cảnh báo suy thoái đang vang lên. Điều đó có nghĩa đã đến lúc cần phải có một cái nhìn sâu sắc về tình hình tài chính, đồng thời giữ một cái đầu lạnh trước thời cuộc.
-
Thị trường09/11/2022Giá vàng hôm nay 9/11 trên thị trường thế giới tăng vọt lên mức cao nhất trong 4 tuần giữa bối cảnh đồng USD có tín hiệu tạo đỉnh ngắn hạn sau khi Mỹ công bố thông tin về thị trường lao động.
-
Thị trường02/09/2022Giá vàng hôm nay 2/9 trên thị trường quốc tế giảm mạnh xuống dưới ngưỡng 1.700 USD/ounce (48,7 triệu đồng/lượng) trong bối cảnh đồng USD lại tăng vọt lên đỉnh cao 20 năm.
-
Thị trường02/09/2022Ở ngoài chợ, thịt lợn giá tăng nhanh nhưng giảm chậm, trong khi siêu thị lại có nhiều chương trình khuyến mãi, bán hàng không lợi nhuận. Bởi vậy, thịt lợn ở chợ bỗng nhiên đắt đỏ hơn trong siêu thị.