- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Bún trộn làm thế này thì vừa ngon vừa đơn giản, mà ăn bao nhiêu cũng không lo béo!
Món bún lứt trộn này làm cực đơn giản mà lại ngon, quan trọng nhất là không gây tăng cân.
- Mẹ đảm 9x đưa cả "hậu cung" vào bánh, thức tới 3h sáng để chinh phục độ khó, thành quả xuất sắc đáng ngưỡng mộ!
- Bông lan trứng muối chắc chắn là món bánh hot nhất thời điểm này: Ăn nhiều rồi nhưng chị em đã biết cách làm chưa?
- Lười ăn cá đến mấy cũng sẽ bị chinh phục bởi món này, hoàn toàn không tanh mà chua ngọt cực "cuốn"
CÁC BƯỚC LÀM
1.Sơ chế các nguyên liệu
2.Xào thịt và rau củ
3.Hoàn thành món bún lứt trộn
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Thịt nạc vai 150gr
2. Bún gạo lứt 50-70gr
3. Váng đậu 3-4 miếng
4. Rau củ 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 2 quả ớt, 10-15gr mộc nhĩ
5. Gia vị Muối, dầu hào, hạt nêm, hạt tiêu xay
Hôm nào mà không muốn ăn cơm tối, chị em cứ món bún lứt trộn này mà triển. Ăn xong vừa đã miệng, ấm bụng mà lại chẳng lo tăng cân luôn. So với ăn cơm thì món ăn bún lứt trộn này cho bữa tối sẽ tốt hơn nhiều đấy!
Bún lứt trộn nè
Cách làm bún lứt trộn
1. Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa qua 150gr thịt nạc vai với nước, rồi tiếp tục rửa 1 lần với nước muối loãng hoặc rượu trắng tráng lại dưới vòi nước 1 lần nữa. Để thịt ráo nước rồi dùng dao cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cà rốt và hành tây bỏ vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.
Váng đậu và mộc nhĩ ngâm trong nước khoảng 15 phút, vớt ra rửa sạch với nước rồi cắt sợi.
Các nguyên liệu sau khi sơ chế
Tiếp theo, bạn đun sôi khoảng 400ml nước rồi thả bún lứt vào chần trong khoảng 1-2 phút rồi vớt ra. Ngâm bún vào bát nước lạnh để các sợi bún không bị dính vào nhau.
Bạn ngâm bún khoảng 2-4 phút rồi vớt ra và trộn đều cùng khoảng 1 thìa cà phê dầu ăn để bún tơi
2. Xào thịt và rau củ
Bạn cho khoảng 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào bát và phi thơm phần hành tây đã cắt nhỏ. Khi hành tây mềm và sém cạnh, bạn thêm các nguyên liệu còn lại gồm thịt nạc vai, cà rốt, váng đậu, mộc nhĩ và ớt vào chảo. Đảo đều tay khoảng 2 phút trên lửa vừa. Thêm 50ml nước lọc, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm và giảm lửa, xào các nguyên liệu thêm khoảng 2 phút nữa.
Chị em đừng quên nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với sở thích của bản thân nha
3. Hoàn thành món bún lứt trộn
Bạn cho bún lứt đã chần vào đĩa, rưới thịt và rau củ đã xào cùng phần nước trong chảo lên, trộn đều là có thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm nè
Vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản, chị em đã có ngay đĩa bún lứt trộn thanh đạm, ăn thoải mái không sợ tăng cân rồi đó. Nếu cần thêm nước sốt, bạn hãy trộn 3-4 thìa canh nước tương với khoảng 1-2 thìa cà phê dầu mè, như vậy món bún trộn sẽ càng thêm phần xuất sắc hơn. Còn nếu không có nước tương trộn thì chị em cứ yên tâm, món bún lứt vẫn ngon như thường.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vừa dễ làm, vừa ngon bổ để thưởng thức.
Chúc bạn thành công với cách làm bún lứt trộn này nhé!
=>> Mời bạn xem ngay thực đơn món ngon mỗi ngày
Theo Nhịp Sống Việt
-
Vào bếp3 giờ trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp5 giờ trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp18 giờ trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp22 giờ trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp1 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp1 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp1 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
-
Vào bếp2 ngày trướcThịt gà kho ngon mềm, đậm đà vừa quen lại vừa lạ kích thích vị giác cả nhà!
-
Vào bếp2 ngày trướcThịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
-
Vào bếp3 ngày trướcTrong những ngày thời tiết nóng nực của mùa hè, bữa cơm gia đình có thêm một đĩa gỏi đu đủ kiểu Thái với vị chua cay mặn ngọt đậm đà thì không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả.
-
Vào bếp3 ngày trướcVới 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là loại thịt không dễ mua được, tuy nhiên hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của nó đáng để bạn tìm mua.