- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Gợi ý thực đơn 3 món cho bữa tối ngon miệng
Dưới đây là gợi ý mâm cơm 3 món cho ngày hè nóng nực, vừa ngon miệng lại đầy đủ chất!
Thực đơn bữa tối gồm các món sau đây:
Cá cơm kho thịt
Canh ngũ hạt hầm xương
Củ quả luộc
Tráng miệng: quả roi
Chế biến thực đơn cơm tối:
1. Cá cơm kho thịt
Nguyên liệu: 200g cá cơm tươi, 150g thịt heo, 2 muỗng mắm, 1 muỗng mật ong, 1 ít màu hàng, 2 củ hành tím, 1/2 muỗng cafe tiêu, 3 muỗng dầu ăn, ớt sừng, hành ngò.
Cách chế biến:
Cá cơm mua về sơ chế rửa sạch để ráo, có nhặt ruột bỏ và đầu cá ( tuỳ sở thích), cá cơm này nguyên con sẽ có vị đắng rất nhẹ ở phần bụng cá.
Thịt ba rọi cắt miếng nhỏ, cá ướp với gia vị để 30 phút - 2h cho thấm. Khi càng thấm gia vị con cá sẽ cứng và chắc hơn, kho sẽ ngon hơn nhé!
Làm nóng chảo, cho dầu vào đợi sôi lên thì cho thịt heo vào chiên sơ qua. Rồi cho cá đã ướp vào, thêm một ít nước sôi, đợi sôi lên lại vớt thật sạch bọt nếu có. Cho thêm ớt sừng và hành lá cắt khúc vào. Nấu ở lửa nhỏ liu riu đến khi còn lại ít nước cá kho, lúc này có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Múc cá kho ra dĩa trang trí ít hành ngò để trông đẹp mắt hơn.
2. Canh ngũ hạt hầm xương
Nguyên liệu: 200g các loại hạt: đậu đỏ, đậu ngự, đậu tây, đậu bo, bắp nếp. 300g xương heo, muối, tiêu xay, hành ngò
Cách chế biến:
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo.
Nấu sôi nước cho xương thịt heo vào, đợi sôi lên lại vớt thật sạch bọt, rồi hạ nhỏ lửa nấu thêm 30 phút, rồi cho thêm bắp nếp và đậu đỏ, đậu trắng . Nấu thêm 10 phút tiếp tục cho đậu ngự và đậu bo ( đậu hà lan) vào tầm 15 phút thì tấc cả đã chín thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thả hành ngò vào, tắt bếp xong múc canh ra tô. Chú ý trong quá trình nấu thỉnh thoảng vớt thật sạch và nấu lửa nhỏ để canh không bị đục nước nhé!
3. Củ quả luộc
Nguyên liệu: 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 150g bông cải xanh, 50g đậu cô ve. Muối
Cách chế biến:
Tất cả các loại rau củ sơ chế sạch sẽ, để ráo cắt miếng vừa ăn.
Nấu sôi nước. Cho 1 muỗng cafe muối với 1/3 muỗng cafe đường. Lần lượt cho cà rốt, khoai tây rồi mới đến bông cải và đậu nhé! Luộc cho tới khi các loại rau củ chín rồi vớt ra đĩa. Món rau củ này có thể chấm kèm: mắm tỏi ớt, chao, muối vừng đậu phộng.
4. Tráng miệng: quả roi
Chúc các bạn ngon miệng với thực đơn 3 món nhé!
Theo PNVN
-
Vào bếp1 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp1 ngày trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp3 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp4 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp4 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp4 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp4 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.