- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Học đầu bếp làm món mì xào chuẩn ngon cho bữa trưa cuối tuần nhanh gọn
Cách kết hợp các nguyên liệu và gia vị hoàn hảo của đầu bếp chuyên nghiệp chắc chắn sẽ đem đến cho bạn một món mì xào ngon miệng không chút ngán ngấy.
Nguyên liệu:
1 miếng thịt ức gà
100g tôm nõn
1 gói mì trứng đã chần cho mềm
1 quả ớt chuông xanh
1 quả ớt chuông đỏ
1/3 cây bắp cải trắng
1/3 cây bắp cải tím
1/3 củ cà rốt
¼ củ hành tây thái lát
1 cây hành lá thái khúc
100g giá đỗ
½ quả chanh
Gia vị: Nước tương, dầu hào, muối, dầu ăn, một ít tinh bột ngô, 1 lòng trắng trứng
Thịt ức gà là nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc. Trong 100g thịt ức gà chỉ chứa khoảng 165 calo. Ức gà là bộ phận cung cấp protein, các nguồn tốt như Phosphorus, Niacin, Selen và Vitamin B6. Ức gà là nguồn cung cấp cực kỳ tốt và rất đầy đủ của các axit amin thiết yếu cho cơ thể. Bắp cải là loại rau quen thuộc với vị ngọt thanh đặc trưng. Thành phần dinh dưỡng và lượng vitamin trong bắp cải nhiều gấp 4,5 lần so với cà rốt và 3,6 lần so với khoai tây. Ngoài ra, vitamin A và P trong cải bắp kết hợp với nhau làm cho thành mạch máu bền vững hơn. Sắt có trong bắp cải giúp hình thành các tế bào hồng cầu. Ăn bắp cải thường xuyên giúp ngăn ngừa ung thư, thải độc cơ thể và hỗ trợ giảm cân. |
Cách làm:
Cà rốt sơ chế sạch rồi thái lát, sau đó thái sợi.
Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ cắt bỏ cuống rồi loại bỏ hạt, sau đó thái ớt thành sợi.
Bắp cải trắng và tím sơ chế sạch rồi thái sợi.
Thịt gà rửa sạch thái lát mỏng rồi thái sợi. Cho thịt gà vào bát, thêm chút muối, lòng trắng trứng và tinh bột ngô vào trộn đều.
Đun nóng chút đầu ăn trong chảo, đổ thịt gà vào đảo đều cho săn lại sau đó đổ tôm nõn vào đảo chung sau đó trút ra đĩa. Đổ một ít dầu ăn vào chảo, đổ hành tây, bắp cải, cà rốt, hành lá và mì trứng vào xào cho các nguyên liệu chín tới.
Nêm thêm chút nước tương, dầu hào, rượu nấu ăn và hạt tiêu vào đảo đều sau đó đổ thịt gà đã xào vào đảo chung. Cuối cùng thêm giá đỗ và vắt nước chanh vào đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.
Ớt chuông là loại thực phẩm có nhiều màu sắc như xanh, vàng đỏ, tím…Ớt chuông được xem là quả duy nhất mà không tạo ra capsaicin (vốn là một hợp chất gây ra cảm giác cay nóng cho người dùng). Trong ớt chuông giàu vitamin A và C rất tốt cho mắt và có tác dụng chống oxy hóa, tăng khả năng miễn dịch, chống viêm. Ăn ớt chuông cũng giúp giảm cholesterol trong máu.
Giá đỗ là nguồn thực phẩm sạch giàu dinh dưỡng rất tốt cho hệ tiêu hóa. Thành phần vitamin phong phú với hàm lượng cao nên giá đỗ có thể khử gốc tự do, giải độc đa năng nội ngoại sinh với nhiều nguồn gốc khác nhau, kể cả thạch tín. Ăn nhiều giá đỗ cũng giúp tăng cường hormon nữ…
Thành phẩm:
Món mì xào là món ăn vô cùng quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Nhưng để làm được một đĩa mì xào ngon miệng, hấp dẫn thì không phải ai cũng biết cách. Với cách làm món mì xào gà trên đây đảm bảo bạn sẽ có một đĩa mì tuyệt ngon mà không hề có cảm giác ngán ngấy đâu nhé.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo Pháp luật & Bạn đọc
-
Vào bếp1 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp1 ngày trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp2 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp3 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp4 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp4 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
-
Vào bếp4 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.