- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mẹ đảm 8x mách chị em bận rộn cách làm súp lươn cực đơn giản, nhàn tênh, thành quả thì ngon mê ly
Món súp lươn ngon lành, giàu dinh dưỡng trở nên thật đơn giản với công thức của mẹ đảm 8x đến từ TP. Buôn Ma Thuột
Mẹ đảm Đan Vy, 32 tuổi hiện đang sống và làm việc tại TP Buôn Ma Thuột gần đây chia sẻ nhiều công thức nấu ăn ngon, cách làm lại đơn giản được nhiều chị em quan tâm và học hỏi. Chia sẻ với Tintuconline, Đan Vy tâm sự: "Nấu ăn là sở thích, đam mê của mình, dù có mệt mỏi mà tìm được công thức một món ăn ngon là mình sẽ bay vào bếp để nấu liền.
Cảm giác nấu được một món ăn ngon, chụp lại được những bức hình đẹp tâm đắc, cả nhà ăn khen ngon và ủng hộ làm mình rất hạnh phúc. Mình cũng không có bí quyết gì cả, mình khá vụng về nhưng lại thích nấu nướng, nên cứ quyết tâm nấu, nấu cho ngon mới thôi".
Được biết thông thường Đan Vy mất tầm 30 - 45 phút khi thực hiện những món ăn chế biến hơi kì công. Với những món đơn giản thì chỉ mất khoảng 15 - 20 phút mà thôi. "Trước đây mình không có thời gian và điều kiện để vào bếp, đến khi lấy chồng và đặc biệt thời gian cho con ăn dặm mình bắt đầu vào bếp mỗi ngày. Các món phở, bún, bánh canh... buổi sáng là gia đình mình rất thích và ủng hộ khen vị ngon như ngoài hàng", Đan Vy hạnh phúc cho biết.
Món ăn ngon như súp lươn giàu dinh dưỡng, ăn kèm với bánh mì vào buổi sáng hoặc làm đồ ăn cho các bé mẹ đảm Đan Vy đã nhiệt tình chia sẻ với chị em cách làm rất đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, không mất nhiều thời gian.
SÚP LƯƠN
Nguyên liệu
- Lươn đồng
- Củ nén (hành tăm), hành lá, ngò rí, tía tô, rau răm
- Gừng, nghệ
- Giấm
- Sate, ớt bột
- Bánh mì
Cách làm
- Lươn rửa sạch vs giấm cho hết nhớt, sau cùng chà xát với muối hột.
- Luộc sơ lươn vs gừng. Vớt ra, lọc thịt, giữ lại xương.
- Nấu nồi nước dùng gồm có rễ ngò rí, hành tây và hành tím nướng, xương heo (hoặc xương gà) và xương lươn, củ cải cho ngọt nước. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi áp suất, chọn chế độ Súp áp suất trung bình.
- Khi nồi đã nấu xong, lọc tất cả để nước dùng được trong.
- Củ nén đập dập, băm nhuyễn phi thơm với mỡ heo. Tiếp tục cho thịt lươn vào, thêm sate, nghệ băm nhỏ, dầu màu điều, chút muối, hạt nêm, ớt bột và đảo đều cho thịt lươn săn lại.
- Cho tất cả phần thịt lươn vào nồi nước dùng. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Súp lươn ăn với bánh mì, kèm các loại rau tía tô, rau răm, hành ngò xắt nhỏ.
Món súp lươn giàu dinh dưỡng nên ăn kèm bánh mì sẽ rất hợp vị và ngon.
Chân dung mẹ đảm Đan Vy - chủ nhân của nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Dù trước đây Đan Vy từng nhiều lần nấu ăn thất bại nhưng nhờ kiên trì, chịu khó và đam mê với nấu ăn giờ đây cô thực sự đã là bà nội trợ cực kì khéo léo.
Theo Tâm An - Vietnamnet
-
Vào bếp1 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp1 ngày trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp3 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp4 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp4 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp4 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp4 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.