- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Món chè "đại bổ toàn thân", hè nào nhà tôi cũng phải có
Món chè sen tuyết nhĩ vị rất thanh mà lại có nhiều tác dụng cực tốt cho sức khỏe của cả nhà thì chắc chắn là không thể bỏ qua rồi!
Nguyên liệu:
200g củ năng tươi
200g củ sen
50g hạt sen tươi
1 tai nấm tuyết ( tuyết nhĩ )
150g đường phèn
Dầu hoa bưởi hoặc nhài nếu thích.
Cách làm
Củ năng rửa sạch hết đất bên ngoài thì tiến hành dùng dao cắt bỏ phần trên và dưới của củ năng, sau đó cắt xung quanh các cạnh đến khi sạch hết vỏ.
Nếu củ to, bạn có thể bổ đôi.
Cho củ năng vào thau nước lạnh để giữ được màu trắng đẹp.
Củ sen bào sạch vỏ thái lát mỏng ngâm vào thau nước chung với củ năng khoảng 1 tiếng sau đó vớt 2 nguyên liệu ra để ráo.
Nấm tuyết ngâm nước cho nở mềm rồi gọt bỏ phần chân đi, xé thành miếng vừa ăn.
Đun sôi 1,5 lít nước, cho hạt sen và củ sen vào nấu với lửa nhỏ đến khi hạt sen mềm thì cho đường vào.
Lưu ý chỉ cho hạt sen vào lúc nước đã sôi và nhỏ lửa, không hạt sen sẽ bị vỡ.
Đường tan hết thì cho tiếp củ năng, chờ nước sôi lại bạn thêm nấm tuyết đun thêm 5 phút là tắt bếp.
Cho vào chè 2-3 giọt dầu hoa bưởi cho chè thơm nhé!
Để nguội rồi cho vào tủ lạnh, khi ăn thêm đá vào.
Thành phẩm
Chè có vị ngọt thanh dịu của đường phèn, hạt sen bở, thơm bùi lại thêm củ năng, củ sen giòn ngọt bên cạnh đó là tuyết nhĩ giòn mát khiến món chè trở nên lạ miệng vô cùng hấp dẫn.
Chè có tác dụng giải nhiệt, an thần và làm đẹp hiệu quả từ hạt và củ sen.
Bên cạnh đó trong nấm tuyết có chứa nhiều vitamin A, vitamin nhóm B và nhiều khoáng chất khác.
Nấm tuyết có tác dụng nhuận phế trừ ho bồi bổ tốt cho cơ thể. Đó là những lý do khiến món chè nấm tuyết nhĩ này rất phù hợp với cả gia đình bạn từ già đến trẻ đấy!
Theo Trí Thức Trẻ
-
Vào bếp2 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp2 ngày trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp3 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp4 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp4 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp4 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.