Một món ăn tinh túy và độc đáo của ẩm thực xứ chùa Vàng là món cà ri. Năm 2011, Massaman Cà ri được kênh truyền hình CNN bình chọn là món ăn ngon số 1 thế giới. Cùng khám phá món ăn dân dã “tuyệt đỉnh” này.Món ăn dân dã ngon nhất Thái Lan Nguyên liệu của Massaman Cà ri không phải bào ngư, tay gấu hay sản vật đặc biệt nào, nó đơn giản được làm từ bò, gà, vịt với một số gia vị trong đó có cà-ri là gia vị chính.
Thưởng thức Massaman Cà ri, bạn sẽ ngạc nhiên vì Massaman không cay đến mức khiến cho bạn có cảm giác bỏng miệng. Vị cay đỏ của ớt không hề phá vỡ thứ hương vị hỗn hợp tuyệt vời trong món ăn này.
Không có quá nhiều thịt và nồng mùi quế như cà ri Ấn Độ, Massaman có vị béo và thơm nhẹ của nước cốt dừa cùng rất nhiều loại rau và gia vị khác. Sự đa dạng của nguyên liệu khiến món cà ri Thái trở nên lạ lẫm và nồng nàn, không nhầm lẫn vào đâu được.
Vua Rama Đệ nhị, nhà vua thứ hai của Triều đại Chakri trong thế kỷ thứ XIX trong một lần sáng tác một bài hát về các món ăn, ông chợt nhớ đến một người phụ nữa mà ông từng đem lòng yêu mến. Và ông đã viết:“ bất cứ người nào đã từng nếm qua Massaman mà nàng nấu đều khao khát có nàng”.
Mặc dù nhiều ý kiến chỉ trích rằng tình yêu của nhà vua dành cho món Massaman chứ không phải người làm ra món ăn đó nhưng chắc chắn rằng vua Rama chỉ muốn diễn tả cảm nhận tuyệt vời về món ăn mà ngày nay nhiều người nhận xét là “vua của các món ăn” mà thôi.
Khám phá Massaman Cà ri tại ThaiExpress Mặc dù món Thái giờ đây không còn lạ lẫm với nhiều người dân Việt bởi các nhà hàng, quán ăn phục vụ món Thái ngày càng đông nhưng để tìm một không gian đậm chất Thái, món ăn đúng kiểu bản địa thì có lẽ không nhiều.
Với món Massaman Cà ri đầy bí ẩn, bạn có thể ghé qua nhà hàng ThaiExpress - nhà hàng có biểu tượng chú voi với sắc cam nổi bật. ThaiExpress không ngần ngại tìm cách tái tạo để tạo nên sự khác biệt riêng có cho món ăn này. ThaiExpress mang đến bạn 2 món Massaman cà-ri Bò và Masaman cà-ri Gà với công thức được nhượng quyền từ đầu bếp đạt giải nhất trong cuộc thi nấu Cà-ri của các đầu bếp Thái Lan.
Chính vì vậy bạn sẽ có cơ hội để trải nghiệm hương vị tuyệt vời và đúng kiểu của món Massaman Thái. Sự hòa quyện giữa các nguyên liệu và gia một cách quyến rũ đáng ngạc nhiên trong món Massaman, khiến cho thực khách không thể quên nếu đã một lần thưởng thức.
ThaiExpress cung cấp các món ăn truyền thống nhưng không bị lỗi nhịp với thời đại. Là chuỗi nhà hàng Thái theo phong cách hiện đại lớn nhất trên thế giới hiện nay, nhà hàng đến từ xứ sở Chùa Vàng đã dành được sự yêu mến của những thực khách Việt cũng như khách du lịch quốc tế từ khi mở cửa năm 2009.
Chuỗi nhà hàng ThaiExpress tại Hà Nội hiện đang phục vụ Massaman Curry:
- Tầng 2, số 7 Đinh Tiên Hoàng, Quận Hoàn Kiếm. ĐT: (04) 62 822 822
- Tầng 1, tòa nhà 24T2, Trung Hòa, Nhân Chính, Quận Cầu Giấy. ĐT: 04 6255 7788
Website: thaiexpress.vn
Facebook: facebook.com/thaiexpress.vietnam
Thu Trang