Nguyên liệu:
- 1 miếng thịt ba chỉ
- Chút đường phèn, nước sốt đậu nành, xì dầu và 50ml nước lọc.
Cách làm:
![]() |
- Thịt để nguyên khổ, bạn có thể chọn thịt vai thay cho thịt ba chỉ nếu thích.
- Rửa thịt dưới vòi nước để sạch chất bẩn.
- Đường phèn đập thật nhỏ.
- Cho thịt vào âu to, ướp lần lượt với nước lọc, đến nước sốt đậu nành, xì dầu và cuối cùng là đường phèn. Thời gian ướp là 1 tiếng.
- Để lửa liu riu, nhỏ nhất có thể, cho thịt và các gia vị đã ướp vào nồi rồi đặt lên bếp. Nhớ đậy nắp để giữ hơi, món thịt sẽ chin nhừ và thơm hơn.
Mách nhỏ:
- Cách chế biến này không dùng đến dầu ăn, món thịt có độ mềm, béo mà không ngán.
- Nước sốt đậu nành và đường phèn là những gia vị làm nên hương vị của món thịt.
- Ngoài ăn với cơm nóng, bạn có thể dùng rau xà lách để cuốn thịt.
Theo
Hàn Giang
Dân Việt
Tuy là món ăn dân dã nhưng được rất nhiều người ưa chuộng. Đặc biệt đây là món ăn thích hợp trong những ngày hè.
Canh bí đỏ dịu mát ngày hè
Cách ngâm nước mơ thơm ngon
Canh cua rau cải
Tuy là món ăn dân dã nhưng được rất nhiều người ưa chuộng. Đặc biệt đây là món ăn thích hợp trong những ngày hè.
Bí quyết chọn rau an toàn
Món ngon thơm lừng kích thích vị giác
Nấm tươi om cà chua - Ngon khó quên
Bảo quản thực phẩm ngày Tết
Khám phá cách tẩm ướp đồ nướng Hàn Quốc
Những điều cần biết khi dùng tỏi
Sushi, món cơm cuộn của người Nhật được trình bày rất sáng tạo. Từ một công thức cuộn cơm sushi được chế ra nhiều kiểu dáng món ăn đẹp mắt, cách làm cũng không khó.
Hãy gửi những kinh nghiệm về tài nội trợ cũng như những cách để có thể chế biến được món ăn độc đáo, hấp dẫn đến với bạn đọc Tintuconline nhé! Sẽ thật vui và thú vị nếu món ăn của bạn được đông đảo bạn đọc quan tâm. Chúng tôi sẽ có quà tặng cho những "bà nội trợ" được ủng hộ nhiệt tình nhất vào cuối mỗi tháng. Địa chỉ mail ttolvnn@gmail.com để những chia sẻ của bạn được đăng tải trên trang Tintuconline.
Từ khoảng 3 giờ chiều, bạn thường có cảm giác hơi xót ruột, những món ăn xế sẽ giúp bạn tiếp thêm năng lượng để tiếp tục làm việc hiệu quả.
Những món ăn được chế biến từ hải sản luôn có mùi vị hấp dẫn và không kém phần bổ dưỡng. Bạn có thể chế biến hải sản theo nhiều cách khác nhau như nướng, hấp, chiên, xào...
Các món ăn được chế biến với mắm ruốc, nghệ, sả, đó là đặc trưng các món ăn của người miền Trung. Điểm khác biệt nữa là không mang vị ngọt của đường mà có vị hơi cay.
Nấm tràm, khổ qua, rau đắng, rau má đều là nguyên liệu có vị đắng. Và như hầu hết món đắng khác, những nguyên liệu này rất mát và sẽ là những món thanh nhiệt khoái khẩu cho những ngày hè.
Nguyên liệu toàn các loại rau, củ, quả nổi tiếng thanh nhiệt. Cách bài trí như những chiếc váy hoa đủ màu mát mẻ, làm dịu đi cái nóng oi ả mùa hè. Và cả cách chế biến, rất nhanh, để bạn không kịp bị tăng nhiệt khi phải ở trong bếp quá lâu!