Thường nhật
Thao thức làng ô sin
Những đứa trẻ cứ côi cút sống bên đời như cỏ dại

 
 
Gửi bài viết In bài viết   Cỡ chữ
Bí quyết chế biến thịt ba chỉ xíu cực ngon
09/02/2012 14:18 (GMT +7)

Dù bạn có ngán thịt sau những ngày nghỉ Tết dài, nhưng với món thịt xíu này bạn chắc chắn khó lòng chối từ.

Nguyên liệu:

- 1 miếng thịt ba chỉ

- Chút đường phèn, nước sốt đậu nành, xì dầu và 50ml nước lọc.

Cách làm:

- Thịt để nguyên khổ, bạn có thể chọn thịt vai thay cho thịt ba chỉ nếu thích.

- Rửa thịt dưới vòi nước để sạch chất bẩn.

- Đường phèn đập thật nhỏ.

- Cho thịt vào âu to, ướp lần lượt với nước lọc, đến nước sốt đậu nành, xì dầu và cuối cùng là đường phèn. Thời gian ướp là 1 tiếng.

- Để lửa liu riu, nhỏ nhất có thể, cho thịt và các gia vị đã ướp vào nồi rồi đặt lên bếp. Nhớ đậy nắp để giữ hơi, món thịt sẽ chin nhừ và thơm hơn.

Mách nhỏ:

- Cách chế biến này không dùng đến dầu ăn, món thịt có độ mềm, béo mà không ngán.

- Nước sốt đậu nành và đường phèn là những gia vị làm nên hương vị của món thịt.

- Ngoài ăn với cơm nóng, bạn có thể dùng rau xà lách để cuốn thịt.

TIN MỚI:
Giải nóng ngày hè với canh ngao nấu ngồng cải (17/05/2012)
Thời tiết nóng trở lại, một bát canh ngao nấu ngồng cải sẽ giúp bạn lấy lại cảm giác ăn uống, bổ sung lượng nước cũng như chất dinh dưỡng bị mất vì mồ hôi ra nhiều.
Cách làm nước sắn dây chanh mát lạnh (13/05/2012)
Chỉ cần vắt thêm một chút cốt chanh vào cốc nước sắn dây quen thuộc bạn đã có hương vị mới, thơm mát, hạ nhiệt cho ngày nóng bức.
Thanh ngọt lá dứa đun đường phèn, mát lạ ngày hè (11/05/2012)
Mùa hè này, khi mua dứa, bạn đừng vứt bỏ những lá dứa xù xì, gai góc đi. Dùng chúng đun nước, thêm ít đường phèn, bạn sẽ có ngay thức uống mới lạ, thơm ngon không kém.
TIN ĐÃ ĐƯA:
Giải nóng ngày hè với canh ngao nấu ngồng cải (17/05/2012)
Thời tiết nóng trở lại, một bát canh ngao nấu ngồng cải sẽ giúp bạn lấy lại cảm giác ăn uống, bổ sung lượng nước cũng như chất dinh dưỡng bị mất vì mồ hôi ra nhiều.
Cách làm nước sắn dây chanh mát lạnh (13/05/2012)
Chỉ cần vắt thêm một chút cốt chanh vào cốc nước sắn dây quen thuộc bạn đã có hương vị mới, thơm mát, hạ nhiệt cho ngày nóng bức.
Thanh ngọt lá dứa đun đường phèn, mát lạ ngày hè (11/05/2012)
Mùa hè này, khi mua dứa, bạn đừng vứt bỏ những lá dứa xù xì, gai góc đi. Dùng chúng đun nước, thêm ít đường phèn, bạn sẽ có ngay thức uống mới lạ, thơm ngon không kém.
Bí quyết chọn mua cá tươi ngon (11/05/2012)
Trong lúc các loại thịt đang đứng trước rất nhiều vấn đề, ăn cá có vẻ như là lựa chọn an toàn của các gia đình. Nhưng một điều quan trọng là, bạn phải biết cách chọn cá
Chọn thịt bò tươi ngon (10/05/2012)
Thịt bò khá đắt so với các loại thịt khác, vì thế, không cớ gì mà bạn lại không chọn lựa thật kỹ để tránh mua phải thịt dở.
Ngọt mát canh đậu phụ nấu rau củ (10/05/2012)
Món canh ngọt mát với nhiều loại rau củ, đậu phụ, dùng để ăn với cơm trong những ngày hè nóng nực.
Ngon miệng với thịt gà kho măng (09/05/2012)
Miếng thịt gà đậm đà ăn cùng măng ngấm gia vị sẽ làm món ăn hấp dẫn cho bữa cơm.
Canh bí đỏ dịu mát ngày hè (08/05/2012)
Chỉ vài bước nhanh gọn, đơn giản bạn đã có bát canh thơm ngon, đủ chất cho cả nhà với loại quả rất sẵn trong mùa hè.
Cách ngâm nước mơ thơm ngon (07/05/2012)
Thời điểm này đang là mùa mơ chính vụ, các bạn hãy tự ngâm mơ để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Canh cua rau cải (06/05/2012)

Tuy là món ăn dân dã nhưng được rất nhiều người ưa chuộng. Đặc biệt đây là món ăn thích hợp trong những ngày hè.

Canh bí đỏ dịu mát ngày hè
Chỉ vài bước nhanh gọn, đơn giản bạn đã có bát canh thơm ngon, đủ chất cho cả nhà với loại quả rất sẵn trong mùa hè.
Cách ngâm nước mơ thơm ngon
Thời điểm này đang là mùa mơ chính vụ, các bạn hãy tự ngâm mơ để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Canh cua rau cải

Tuy là món ăn dân dã nhưng được rất nhiều người ưa chuộng. Đặc biệt đây là món ăn thích hợp trong những ngày hè.

Bí quyết chọn rau an toàn
Theo các chuyên gia: Hầu hết các mặt hàng rau - củ - quả (RCQ) đều có tồn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV). Vậy làm sao để chọn được RCQ an toàn nhằm đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

Món ngon thơm lừng kích thích vị giác
Bốn món ăn đặc biệt dành cho bữa cơm gia đình ngày cuối tuần đầm ấm, rôm rả.
Nấm tươi om cà chua - Ngon khó quên
Không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, món nấm tươi om cà chua còn có hương thơm khó quên cùng vị ngọt tự nhiên và đậm đà xen lẫn…

Ngao xào thịt băm
Mời các bạn cùng thử một món ăn cùng cơm dễ làm mà ngon.
Bảo quản thực phẩm ngày Tết
Rất nhiều người nghĩ rằng tủ lạnh là nơi cất giữ an toàn nên nhồi nhét đủ loại thực phẩm trong những ngày Tết.

Khám phá cách tẩm ướp đồ nướng Hàn Quốc
Không biết từ bao giờ, đồ nướng Hàn Quốc trở thành một “thương hiệu”, một xu hướng ẩm thực hấp dẫn thực khách khắp năm châu.
Những điều cần biết khi dùng tỏi
Tỏi là một trong những loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp của hầu hết các bà nội trợ, bạn hãy cùng tham khảo một số điều thú vị dưới đây về loại gia vị này nhé!


Sushi, món cơm cuộn của người Nhật được trình bày rất sáng tạo. Từ một công thức cuộn cơm sushi được chế ra nhiều kiểu dáng món ăn đẹp mắt, cách làm cũng không khó.

Hãy gửi những kinh nghiệm về tài nội trợ cũng như những cách để có thể chế biến được món ăn độc đáo, hấp dẫn đến với bạn đọc Tintuconline nhé! Sẽ thật vui và thú vị nếu món ăn của bạn được đông đảo bạn đọc quan tâm. Chúng tôi sẽ có quà tặng cho những "bà nội trợ" được ủng hộ nhiệt tình nhất vào cuối mỗi tháng. Địa chỉ mail ttolvnn@gmail.com để những chia sẻ của bạn được đăng tải trên trang Tintuconline.

Từ khoảng 3 giờ chiều, bạn thường có cảm giác hơi xót ruột, những món ăn xế sẽ giúp bạn tiếp thêm năng lượng để tiếp tục làm việc hiệu quả.

Những món ăn được chế biến từ hải sản luôn có mùi vị hấp dẫn và không kém phần bổ dưỡng. Bạn có thể chế biến hải sản theo nhiều cách khác nhau như nướng, hấp, chiên, xào...

Các món ăn được chế biến với mắm ruốc, nghệ, sả, đó là đặc trưng các món ăn của người miền Trung. Điểm khác biệt nữa là không mang vị ngọt của đường mà có vị hơi cay.

Nấm tràm, khổ qua, rau đắng, rau má đều là nguyên liệu có vị đắng. Và như hầu hết món đắng khác, những nguyên liệu này rất mát và sẽ là những món thanh nhiệt khoái khẩu cho những ngày hè.

Nguyên liệu toàn các loại rau, củ, quả nổi tiếng thanh nhiệt. Cách bài trí như những chiếc váy hoa đủ màu mát mẻ, làm dịu đi cái nóng oi ả mùa hè. Và cả cách chế biến, rất nhanh, để bạn không kịp bị tăng nhiệt khi phải ở trong bếp quá lâu!



 
Lưu ý khi “yêu” 3 tháng cuối thai kỳ
3 tháng cuối thai kỳ, mẹ bầu có nên tiếp tục làm “chuyện ấy”? – Đó là vấn đề được rất nhiều chị em bầu quan tâm.
  • 9 tháng, bé làm gì trong bụng mẹ?
    Thông thường từ tuần 15-20 thai kỳ, mẹ bầu sẽ cảm nhận được những chuyển động của thai nhi nhưng em bé đã biết nghịch ngợm từ sớm hơn thời gian đó rất nhiều.
  • Kiêng sau sinh: Đúng và sai
    Giữa trăm thứ phải kiêng sau sinh, bà đẻ nên nghe theo điều gì cho hợp lý?

Vợ đau đớn nằm viện, chồng hò hẹn nhân tình
Tôi đau đớn khi phải dứt bỏ đứa con của mình trong viện thì chồng lại vui vẻ bên nhân tình.

Cách treo đồng hồ hợp phong thủy
Ngoài chức năng trang trí, đồng hồ còn là biểu tượng rất tốt trong phong thủy. Bố trí đồng hồ hợp phong thủy không chỉ tốt về mặt khoa học mà còn giúp cải thiện và nâng cao tài vận trong nhà.
  • Giảm xung hại nhờ cây xanh
    Các yếu tố gây xung hại cho nhà ở rất đa dạng và đôi khi khó nhận biết. Ví dụ một lối vào đâm thẳng cửa chính, tức là trực xung tiền môn.
  • Rước họa vì học đòi chơi phong thủy
    Phòng làm việc đặt đá, nhà vệ sinh cũng đặt đá… và bảo đó là phong thủy. Xin thưa, phong thủy không phải là chuyện đùa, và đặt đá lung tung có thể sẽ rước họa vào thân.

Mỹ phẩm Cung Đình: Xu hướng làm đẹp mới
Từng công đoạn, từng tỉ lệ, sự phối hợp tinh tế các tinh chất quý báu này đã góp phần giúp làn da, mái tóc đạt đến trạng thái cân bằng, vẻ đẹp thanh nhã, hồng nhuận, trường tồn mãi với thời gian, tạo nên những nhan sắc tuyệt mỹ chốn hậu cung.

 
Giải nóng ngày hè với canh ngao nấu ngồng cải
Thời tiết nóng trở lại, một bát canh ngao nấu ngồng cải sẽ giúp bạn lấy lại cảm giác ăn uống, bổ sung lượng nước cũng như chất dinh dưỡng bị mất vì mồ hôi ra nhiều.
Giải nóng ngày hè với canh ngao nấu ngồng cải (0)
Thời tiết nóng trở lại, một bát canh ngao nấu ngồng cải sẽ giúp bạn lấy lại cảm giác ăn uống, bổ sung lượng nước cũng như chất dinh dưỡng bị mất vì mồ hôi ra nhiều.
SỰ KIỆN