Thỉnh thoảng, bà bầu cũng có thể ăn một bữa cơm với 3 món canh, mặn, xào chế biến từ hải sản để bổ sung lượng can-xi cần thiết cho cơ thể.

Canh thiên lý nấu sò điệp

Nguyên liệu:

200g sò điệp, 150g hoa thiên lý, 2 cọng hành lá, 2 cây ngò rí, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn.

Thực hiện:

Sò điệp rửa sạch để ráo. Hoa thiên lý nhặt bỏ phần úa, rửa sạch để ráo nước.

Ngò xắt nhỏ. Hành lá phần trắng đập giập cắt để riêng, phần lá cắt khúc. Phi thơm hành trắng với dầu ăn, đổ vào nồi khoảng hơn 2 chén nước. Nước sôi cho sò điệp vào, nêm hạt nêm và nước mắm vừa ăn. Cho thiên lý vào, nấu sôi lại là được.

Múc canh ra tô, rắc tiêu và hành ngò lên, dùng nóng.

Bồn bồn xào tép

Nguyên liệu:

200g tép tươi, 300g bồn bồn, 2 tép tỏi, 3 cây ngò rí, 5 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp dầu ăn.

Thực hiện:

Tép tươi cắt đầu rửa sạch, ướp 2 thìa cà phê hạt nêm. Bồn bồn rửa sạch cắt bỏ phần già, cắt khúc khoảng 4cm. Tỏi lột vỏ, đập giập băm nhỏ. Ngò xắt nhỏ.

Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho bồn bồn vào xào, nêm 3 thìa cà phê hạt nêm. Khoảng 2 phút sau tiếp tục cho tép vào, nêm nước mắm vừa ăn, xào nhanh tay trên lửa lớn cho tép chín.

Tắt bếp, rắc tiêu và ngò lên, dùng nóng.

Bông bí nhồi tôm chiên giòn

Nguyên liệu:

200g tôm tươi, 2 quả cà chua, 10 cái bông bí, 3 cây ngò rí, 2 thìa súp tương hột, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, dầu để chiên.

Thực hiện:

Tôm lột vỏ băm nhuyễn. Ướp tôm với tiêu và hạt nêm, quết đều tay, trộn ngò rí xắt nhuyễn vào. Bông bí tước xơ, rửa sạch để ráo.

Chia thịt tôm làm mười phần bằng nhau, dùng thìa xúc tôm vào bông bí. Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào, dầu nóng thả bông bí vào chiên vàng giòn

Tương hột xay nhuyễn, cho vào chảo nóng xào lại, nêm đường vào ăn. Cho bông bí đã chiên ra đĩa, dùng kèm với cà chua cắt lát mỏng, chấm xốt tương hột.

Theo Tuyết Hồng