Đông trùng hạ thảo còn gọi là trùng thảo, hạ thảo đông trùng..., là một loại nấm sống trên sâu bướm, có đặc tính là ấu trùng ký sinh vào mùa đông (đông trùng) nhưng phát triển thành nấm tảo (hạ thảo) vào mùa hè năm sau. Đông trùng hạ thảo được coi là dược liệu quý trong Đông y, là thần dược được các vua chúa thời xưa tin dùng.
Chưa có thứ hương vị nào đi vào hồn, vào ký ức bằng món ba khía muối.
Rau xanh, quả việt quất, thịt, bí đao... là những thực phẩm đặc biệt tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ em.
Lần gần đây nhất bạn nhìn chăm chú vào tủ lạnh, chộp lấy một túi thức phẩm và thử ngửi nó là khi nào? Bạn có thể băn khoăn thực phẩm đó còn tốt hay không?
Nhiều nghiên cứu cho thấy chế độ dinh dưỡng góp phần quan trọng sau tai biến mạch máu não do thiếu máu bên cạnh các điều trị đặc hiệu.
Ai đã có dịp đến vùng đất Tây Nguyên nắng gió hẳn sẽ bị cuốn hút bởi vô vàn đặc sản nơi đây, từ thịt rừng thơm ngon đến các món cây nhà lá vườn dân dã.
Có thể dùng từ "phát cuồng" vì thịt động vật tươi sống cho cô nàng Hàn Quốc xinh đẹp này. Nếu như sở thích chỉ dừng lại ở một số món gỏi sống đặc biệt thì không có gì đáng bàn, nhưng cô nàng này lại ăn tất cả các loại thịt sống với mật độ 365 ngày trong một năm.
Hội những người yêu sư tử đã đe dọa ném bom, bắt cóc ông chủ và nhân viên nhà hàng Taco Fusion ở Tampa, Florida, Mỹ. Nguyên nhân vì nhà hàng này tung ra thực đơn mới là bánh taco nhân thịt sư tử.
Thịt lợn bẩn, ôi thiu ngả màu thâm tím, thịt lợn chết màu trắng bệch được bày la liệt dưới mặt đất… tưởng chừng loại thịt này sẽ chẳng ai mua nhưng thực tế nó lại được tiêu thụ mạnh.
Thịt đà điểu được đánh giá cao ngang với phần nạc ngon nhất của thịt bò.
_130.jpg "Thực phẩm TQ liên tục 'gây bão'")
Thực phẩm Trung Quốc đã “thất sủng” lại càng “thất sủng” sau hàng loạt vụ bắt giữ mới đây của cơ quan chức năng.
Ai đã đến Tây Nguyên nắng gió hẳn sẽ bị cuốn hút bởi vô vàn đặc sản nơi đây, từ thịt rừng thơm ngon đến các món cây nhà lá vườn dân dã.
Những quả trứng hết hạn sử dụng và bốc mùi bị nghi ngờ được sử dụng để làm bánh mì và bánh ngọt tại một siêu thị nằm trong chuỗi cửa hàng bán lẻ Walmart tại tỉnh Quảng Tây, Trung Quốc.
Về xã Tiến Xuân (huyện Thạch Thất, TP.Hà Nội) những ngày này, người dân vẫn xôn xao bàn tán về hiện tượng kỳ lạ chưa từng có ở địa phương. Đó là chuyện mọc lại răng của cụ ông Nguyễn Văn Phúc, vừa khao đại thọ tuổi 90.
Lẩu là món ăn vô cùng được ưa chuộng, nhất là vào những dịp tụ họp gia đình, bạn bè. Cùng điểm danh những món lẩu tuyệt ngon và phù hợp trong tiết hè nóng bức nhé.
Gần đây, khá đông người tiêu dùng hoang mang, lo ngại về chất lượng an toàn thực phẩm sau hàng loạt vụ thịt giả ở Trung Quốc bị phanh phui.
Cuộc sống hiện đại, tỷ lệ các bệnh nội tiết như béo phì, thừa mỡ trong máu, đái tháo đường, xơ vữa động mạch... đang tăng nhanh chóng khiến nhiều người tránh ăn chất béo, thậm chí loạibỏ chất béo ra khỏi thực đơn.
"Khi tôi cho ra tuyển tập ảnh chân dung đời thường ngay lập tức gặp phải làn sóng khán giả phản đối. Họ không chấp nhận Hạ Tử Vy trong bộ dạng sexy như vậy nhưng đó là con người thật của tôi", nữ diễn viên 37 tuổi chia sẻ.
Thật khó tin là giữa lòng Thủ đô lại có tới 3-4 cái chợ chuyên kinh doanh đồ ôi, thối từ nhiều năm nay. Trong khi đó, sau làn sóng gà nhập lậu đến lượt bò bẩn, thủy sản Trung Quốc tràn về thị trường Hà Nội.
Scandal Luis Suarez cắn Ivanovic và bị treo giò 10 trận chưa qua nhưng mới đây các cầu thủ Liverpool gây sốc với màn chia tay đội trưởng Jamie Carragher bằng rượu và gái đẹp.
Người tiêu dùng Trung Quốc, nhất là những người dân ở tỉnh Tô Châu và thành phố Thượng Hải, đã ngã ngửa khi biết nhiều loại thịt dê, thịt cừu được bày bán ở các khu chợ đã được "chế biến" từ... thịt chuột.
Hơn 900 người Trung Quốc đã bị bắt giữ vì tham gia vào các tội ác dùng thịt chuột, chồn, cáo để giả làm thịt lợn, thịt cừu bán cho người tiêu dùng.
Sau dịp lễ 30/4-1/5, giá thực phẩm đang có xu hướng tăng trở lại, nhất là các loại rau xanh. Nhiều loại rau cháy hàng, giá tăng mạnh.
Món bắp bò hầm quế hồi có thể để tủ lạnh dùng dần trong vài ngày mà vẫn giữ nguyên hương vị nên thích hợp cho những người ít có thời gian nấu nướng.
Không nêm nước mắm khi nấu canh bầu, bí đao; chần gan qua nước sôi trước khi xào... là những mẹo vặt rất hữu ích cho bạn trong quá trình làm bếp.
Cách nhanh chóng để hiểu về ẩm thực của các thành phố xa lạ là tham gia vào một tour du lịch ẩm thực địa phương. Bạn sẽ được thưởng thức những món ăn ngon nhất và "bỏ túi" vô số kiến thức về văn hóa nước sở tại.
Nhiều chị em không muốn dùng mì chính, bột nêm nhưng lúng túng không biết dùng loại gia vị hoặc cách chế biến thực phẩm nào thay thế.
Nhúng một trái dâu tây chua dịu vào nồi nước dùng heo trong vắt, rồi tới một lát thanh long dịu dàng, một miếng kiwi thanh tao, thêm một lát lê ngọt ngào.
Trời bắt đầu vào hè cũng là lúc các món trộn lên ngôi bởi chúng vừa mát, ngon và dễ ăn. Dưới đây là những món trộn ngon tuyệt với giá dưới 30.000 đồng tại Hà Nội để các bạn tham khảo.
Quan điểm cứ ăn nhiều canh xương thì sẽ có đủ canxi. Đây là một quan niệm sai lầm bởi canxi trong canh xương tuyệt đối không dễ bị hòa tan.
Bí quyết để có món gỏi cuốn ngon nằm ở nước chấm. Mời bạn tham khảo nhé!
Có thể nói Việt Nam có bao nhiêu xứ từ miền Trung trở vào thì có bấy nhiêu nhan sắc bánh canh. Sài Gòn là nơi hội tụ đủ các loại bánh canh các vùng miền, nhưng toàn là lai.
Có lẽ sau những “cơn giông bão” của tự truyện Lê Vân, “bầu trời nghệ thuật” của nhà họ Lê lại sáng trong hơn nữa.
Có lẽ sau những “cơn giông bão” của tự truyện Lê Vân, “bầu trời nghệ thuật” của nhà họ Lê lại sáng trong hơn nữa.
Chính quyền Hà Lan đã và đang thu hồi khoảng 50.000 tấn sản phẩm thịt được bán khắp châu Âu dưới mác thịt bò, vì lo ngại rằng, thực tế chúng chứa thịt ngựa.
Không chỉ người Việt, mà cả người Hàn Quốc, Trung Quốc và nhiều khu vực của Thụy Sĩ cũng ăn thịt chó như Việt Nam, cho dù thói quen này bị nhiều người cho là “mọi rợ”.
Căn nhà lợp mái ngói màu đỏ, nho nhỏ xinh xinh và có khoảng sân rất rộng, tôi còn nhớ có hai cây dừa đằng trước tỏa bóng mát cả khoản sân.
Vòng quanh thế giới để khám phá những bữa sáng tại những đất nước khác nhau, bạn sẽ thấy vô số nhiều điều thú vị.
Theo các nhà nghiên cứu Mỹ, cholesterol và chất béo bão hòa trong thịt đỏ có thể không phải là thủ phạm thực sự cho bệnh tim mà là hợp chất carnitine có thể làm xơ cứng động mạch.
10 tấn thịt bò Úc bẩn nhập vào Việt Nam, nho Trung Quốc dán mác Ninh Thuận, taxi tăng giá cước, gas giảm giá mạnh, đấu giá vàng miếng… là những diễn biến nóng trên thị trường khiến người dân không thể bỏ qua.
_130.jpg "Giá rau ít biến động sau khi giá xăng tăng")
Mặc dù giá xăng dầu đã tăng lên mức cao nhất từ trước tới nay song ngoài thị trường, giá thực phẩm, rau xanh trong những ngày vừa qua tương đối ổn định.
Thịt lợn sề dù có tẩm hoá chất và màu để cho giống thịt bò nhưng khi chế biến nếu trụng nước dùng lâu sẽ có màu hồng lợt màu trắng, thớ thịt to, ngắn, không mịn, khi chế biến ăn không thể giống được thịt bò.
Mùa hè, hãy đổi khẩu vị cho cả nhà bằng những món nộm ngon lạ như nộm rau muống, đậu phụ, nộm ngó sen, tai lợn, nộm khế… để “giải ngán” cho những ngày ăn thịt cá nhiều.
Từ chỗ bị chủ nhà hàng "ép" làm phở bò giả, nhiều đầu bếp đã trở thành kỳ cựu, với rất nhiều chiêu trò chế biến, phù phép thịt lợn sề thành thịt bò….
Sau vài ngày xăng dầu tăng giá, nhiều mặt hàng thực phẩm tươi sống tại các chợ đầu mối, chợ lẻ bắt đầu rục rịch tăng giá theo giá xăng. Trong đó, các mặt hàng rau củ quả "bắt sóng" giá xăng rõ rệt nhất.
Nấu cỗ thuê trọn gói cho các đám hiếu, đám hỷ, đám giỗ… đã trở nên phổ biến tại các thành phố. Với vai phụ bếp đã xâm nhập vào tận “lò”, từ khâu chế biến đến lúc bày cỗ để chứng kiến các “chiêu”, “trò” của các chủ cơ sở nấu cỗ...
Một vài những gợi ý trong viên dùng gia vị khi chế biến thức ăn cho con sẽ giúp các mẹ đảm bảo sức khỏe cho trẻ.
_130.jpg "Người đẹp gốc Việt giành ngôi á hậu CH Czech")
Không chiến thắng ngôi vị cao nhất, nhưng cô gái mang trong mình dòng máu Việt Monika Leová cũng đã làm nên lịch sử.
Bánh mì nếu ăn không hết bạn hãy cất cẩn thận để làm món bánh mì hấp rất lạ nhé.
Chất lượng và độ an toàn của thực phẩm luôn khiến các bà nội trợ lo lắng. Để bảo vệ túi tiền, đặc biệt là sức khỏe của cả nhà, chị em ngày càng khắt khe hơn trong việc lựa chọn đồ ăn, thức uống cho gia đình.
“Mỗi ly nước chị chỉ cần nhỏ vào vài giọt là ổn ngay, biến thành nước nho ép, cam ép, xi rô dâu, bạc hà. Độ đậm đặc bao nhiêu tùy chị, một chai hương liệu bé tí giá khoảng 20 ngàn mà pha ra được cả trăm ly nước!”.
Là trung tâm văn hóa, kinh tế của Tây Nguyên, Đắk Lắk được nhiều du khách yêu thích khám phá tìm đến với những ngọn núi hùng vĩ, những cảnh đẹp hoang sơ và phong vị ẩm thực đậm chất núi rừng….
Chế độ dinh dưỡng của bé không điều độ, nguy cơ mắc chứng táo bón là rất lớn.
Gần đây, một thông tin đang làm cả châu Âu bị “sốc” khi một số lò mổ tại Rumani được cho là đã cung cấp ra thị trường thực phẩm của nhiều quốc gia tại khu vực này một loại thịt bò được làm bằng… thịt ngựa có nhiều chất gây hại cho sức khỏe con người, thậm chí có thể là ung thư!
Đến với Singapore thay vì ăn mỳ xào, cơm gà phổ biến tại đảo quốc này, bạn có thể mở rộng con mắt ẩm thực của mình cùng với những người sành ăn thưởng thức những món ăn lạ mắt mà ngay cả những người dân nơi đây còn ít khi dám thử.
Bò một nắng chấm muối ớt kiến vàng ăn rất “bắt”, không dừng lại được.
Món măng tươi xào thịt bò sẽ khiến thực đơn cuối tuần nhà bạn thêm phong phú và hấp dẫn.
Bỏ qua nhà hàng, khách sạn sang trọng, đắt tiền. Với ngày 8/3, bạn có thể làm cho những người phụ nữ của mình ngạc nhiên khi mời họ đi ăn những món giản dị, gắn với một kỷ niệm thuở cơ hàn...
Nấm thông có vị vừa ngọt vừa béo quyện với mùi thơm của tinh dầu đặc biệt.
Trong số hàng ngàn các món ăn Thái thực sự chỉ có một số ít các món ăn được biết đến như món điểm tâm ở Thái Lan. Dưới đây là những món ăn sáng ngon nhất bạn nên thử chúng khi đến du lịch ở đây.
Nhằm giữ dáng, giúp cơ thể thanh tịnh, không ít người đã tìm đến thực phẩm chay khiến thị trường này trở nên nhộn nhịp. Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm chay nào cũng an toàn cho người sử dụng…
Thức ăn giàu đạm, rau quả màu cam nhạt hay giàu vitamin C... đều có lợi cho cơ thể giúp tăng sức đề kháng.
_130.jpg "Quá ế, thực phẩm giảm giá")
Sau những ngày neo giá đắt đỏ đầu năm, đến nay thực phẩm tại các chợ đang có xu hướng hạ nhiệt, các loại rau, củ, quả tiếp đà giảm giá do nguồn cung dồi dào.
Ham tìm tòi, có nhiều đam mê, sở thích, thú chơi… đó là những hình ảnh thường thấy ở các bạn trẻ hiện nay. Thế nhưng, bên cạnh những sở thích, đam mê tích cực, thời gian qua, một bộ phận giới trẻ đã tìm tới rượu, bia như một cái "thú" trong mỗi cuộc chơi, gặp mặt.
Cơm rang bò rất phổ biến ở Hà Giang, đến đâu cũng nghe giới thiệu món ăn này.
Không khóc được, sợ sâu bọ, sợ bóng tối, sợ không gian hẹp... là các bệnh kỳ quái của nhân vật chính trong các bộ phim truyền hình hút khách xứ kim chi.
Món ăn giản dị nhưng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
Cà rốt có tác dụng làm tăng lượng hồng cầu, làm tăng miễn dịch của cơ thể, kích thích sự tiết sữa, làm cho các mô và da trẻ lại. Cải xoong làm đẹp nhan sắc, giải độc, giải nhiệt, lợi tiểu...
Các loại thịt đều có giá trị dinh dưỡng khác nhau. Tuy nhiên nếu ăn quá nhiều thịt sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của con người. Do vậy, hiểu và sử dụng các loại thịt hợp lý sẽ giúp bạn phát huy được tác dụng của từng loại đối với sức khỏe.
Nhiều tiểu thương lợi dụng sau tết để tăng giá. Tuy nhiên, gặp lúc khó khăn, sức mua thấp nên tiểu thương đã phải chịu cảnh ế ẩm.
Ngày đầu đi làm, giá cả hàng hóa – dịch vụ lại tăng chóng mặt. Ngày đầu đi làm dân đô thị xót ruột vì mất tiền oan khi nhưng các loại dịch vụ như trông giữ xe, ăn uống... khách tiêu dùng bị “chặt chém” vô tội vạ.
Ngày Tết, không thể thiếu những bữa nhậu với người thân, bạn bè. Lúc đó, mang những món đồ khô như thịt trâu gác bếp, thịt bò khô, thịt nai hay vài chú mực thì chẳng còn gì tuyệt vời hơn...
Giá hàng hóa những ngày đầu năm tương đối ổn định. Riêng một số ít mặt hàng tươi sống như gà nguyên con, tôm, mực, thịt bò… vẫn còn giữ giá cao
Vụ xì-căng-đan thịt ngựa băm bị “hô biến” thành thịt bò băm có nguồn gốc Romania đã lan rộng sang nhiều nước châu Âu
Mở hàng ngay từ mùng 2 Tết, nhiều quán cà phê, hàng phở, bún riêu, giá đã đội lên gấp đôi, gấp ba.
Sau 3 ngày tết, hoạt động mua bán tại các chợ trong TP. Hà Nội đã bắt đầu nhộn nhịp. Tuy nhiên, sức mua vẫn còn yếu do các gia đình còn nhiều thức ăn dự trữ, lượng người đi mua hàng chủ yếu là rau xanh, cá. Giá các mặt hàng tăng cao trong những ngày cuối năm như bia, thịt, trái cây… vẫn chưa "hạ nhiệt".
Cùng với màn "khóa môi" nóng bỏng, lãng mạn, tiệc tùng chính là một trong những khoảnh khắc đáng nhớ trên màn ảnh lớn, góp phần giúp cho bộ phim lưu lại trong ký ức của người xem.
Mùa xuân đang về, nhà nhà rộn ràng sắm sửa đón ngày hội đoàn viên. Tuy mỗi miền Bắc – Trung – Nam đều có những nét riêng trong phong tục thờ cúng, ẩm thực, trang trí nhà cửa… nhưng tất cả đều thể hiện sự sum vầy, yêu thương chan hòa của gia đình Việt.
Sáng mùng 2 Tết, tại một số chợ của Hà Nội, các tiểu thương đã bắt đầu buôn bán trở lại. Các mặt hàng tôm, cá bán chạy và có mức giá khá cao. Đặc biệt, thịt bò, thịt lợn giá vẫn cao “ngút”.
Châu Âu đang vướng phải bê bối thực phẩm tai tiếng sau khi một số công ty bị phát hiện bán thịt ngựa nhưng nhãn mác lại đề thịt bò.
Sáng 27 Tết, nhiều bà nội trợ ngỡ ngàng trước giá mới được thiết lập. Giá một bó hoa ly 10 cành có giá dao động từ 450-900.000 đồng.
Vùng đất Quảng Nam-Đà Nẵng có rất nhiều đặc sản để bạn chọn lựa khi du lịch tới đây. Nhưng đến Tết có 5 món đặc sản bạn nên nhớ mua về nhé, nó rất cần thiết trong bữa cơm gia đình cũng như để chiêu đãi bạn bè.
Bên cạnh những mặt hàng có xuất xứ rõ ràng, tại các khu vực trung tâm Hà Nội, mặt hàng thịt bò khô không nhãn mác, không nguồn gốc đang được bày bán tràn lan với giá siêu rẻ.
Trong ngày Tết, người dân thường có thói quen mua tích trữ thực phẩm, trong đó, thịt lợn, thịt bò là những thực phẩm không thể thiếu. Cục An toàn thực phẩm đưa ra hướng dẫn chi tiết để các bà nội chợ lựa chọn được thịt tươi, phát hiện thịt gia súc bệnh.
Hôm nay, tại nhiều chợ trên địa bàn Hà Nội, giá các loại hoa quả tăng chóng mặt. Một quả phật thủ đẹp giá vài trăm nghìn đồng, tăng gấp đôi, ba lần so với ngày thường.
Trung Quốc đã phát hiện chất phụ gia có thể biến thịt lợn thành thịt bò, thịt cừu. Ngay sau đó, loại phụ gia này đã xuất hiện tại Việt Nam.
Thử xem những thực phẩm nào tốt cho mẹ bầu và bé yêu ngày Tết nhé.
Trong thời gian gần đây, cơ quan chức năng đã liên tục phát hiện và bắt giữ hàng loạt vụ thịt, cá giả tại Trung Quốc được làm từ những hóa chất độc hại, gây ung thư.
Vừa làm xong mẻ thứ hai, toàn bộ số mứt Tết tự làm của chị Trang đã có khách đặt mua hết. Mấy ngày nay, chị cùng mấy chị em trong cơ quan đang tất bật làm mứt bán Tết.
Thịt trâu gác bếp Lạng Sơn, lợn bản Cao Bằng, miến dong sạch Yên Bái, tương ớt Mường Khương... đổ về Hà Nội dịp Tết Quý Tỵ
Bất kì một thay đổi thời tiết nhỏ nào cũng có thể khiến bạn mệt mỏi, giảm sút sức khỏe và dễ ốm. Làm thế nào để cải thiện hệ thống miễn dịch “vẫn chạy tốt” dù ngoại cảnh có tác động xấu thế nào.
Những ngày Tết, ngồi nhâm nhi ly bia với đĩa mực khô chấm tương ớt hay đĩa bò khô cay cay thật thú vị. Tuy nhiên, mọi người nên cẩn trọng với những món này kẻo ăn phải hóa chất độc.
Máy bay cũ, hầm mỏ, ngân hàng... đều có thể trở thành những nhà hàng lý tưởng.
Không như mọi năm, thị trường cá chép cúng ông Táo Tết Quý Tỵ khá trầm lắng. Người dân chuyển sang dùng cá chép giấy, vừa rẻ vừa tiện.
Đoàn kiểm tra liên ngành phát hiện hơn 250 hộp bánh bao đã bị mốc đen cùng thịt lợn, bò, cá cơm đã bốc mùi do để lâu và không đảm bảo.
Nhà viết kịch, nhà văn và thi hào nổi tiếng Alfred Musset từng nói: “Ngôn ngữ đích thực duy nhất ở đời là nụ hôn”. Trong số đặc biệt nhân ngày Valentine, các nghệ sĩ cùng ngợi ca những khía cạnh khác nhau của tình yêu qua thứ ngôn ngữ tuyệt đẹp này.
Thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà bằng các món chạo tươi ngon này nhé!
_130.jpg "Thực phẩm xa xỉ vẫn lắm người mua")
Thị trường thực phẩm và thức uống xa xỉ tại TP.HCM với giá trên trời như hộp patê gan ngỗng 75g nhập khẩu giá 850.000 đồng, hộp bánh 800.000 đồng, thịt bò 4 triệu đồng/kg...
Hàng loạt các mặt hàng thiết yếu đã tăng giá phi mã như trứng, thịt gà, sữa, rau xanh, hoa quả… khiến người tiêu dùng vô cùng lo lắng.