Thói quen ăn mặn gây nên nhiều loại bệnh Sức khỏe
Thói quen ăn mặn gây nên nhiều loại bệnh
Muối hay nước mắm là gia vị không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình. Tuy nhiên, nhiều người Việt thường có thói quen sử dụng quá nhiều muối mỗi ngày, gây nên một số bệnh.
5 cách đơn giản phòng ngừa bệnh tim mạch hiệu quả Sức khỏe
5 cách đơn giản phòng ngừa bệnh tim mạch hiệu quả
Có những điều tưởng chừng rất đơn giản trong cuộc sống nhưng lại có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch rất hiệu quả.
Tác dụng tuyệt vời của quả bơ với phụ nữ mang thai Sức khỏe
Tác dụng tuyệt vời của quả bơ với phụ nữ mang thai
Quả bơ là một loại trái cây bổ dưỡng, rất dễ tiêu hóa,... bên cạnh đó, bơ còn có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe con người.
Những lưu ý để sữa đậu nành làm tại nhà an toàn Sức khỏe
Những lưu ý để sữa đậu nành làm tại nhà an toàn
Việc sở hữu những trợ thủ “máy làm sữa đậu nành” trong gian bếp để tự tay làm ra các ly sữa dinh dưỡng tự nhiên đang dần trở nên quen thuộc với thế hệ các bà nội trở trẻ và hiện đại. Nhưng liệu rằng cứ làm ở nhà là an toàn?

Gửi bài viết In bài viết   Cỡ chữ
Rau rút an thần, mát gan, giải nhiệt độc
Thứ Tư, 12/09/2012 14:14 (GMT + 7)

Rau rút còn có tên rau nhút. Là cây thảo nổi trên mặt nước, quanh thân có phao trắng, lá kép lông chim. Hoa họp thành đầu màu vàng. Rút là loại rau ăn rất thông dụng, mùa hè nấu canh với khoai sọ và riêu cua. Rau rút có mùi thơm đặc biệt như mùi nấm hương, thân ăn giòn... Rau rút có hàm lượng protein cao vượt xa các loại rau khác như xà lách, mồng tơi, rau muống. Rau rút có thể nấu canh với cua, khoai sọ hoặc với tôm, thịt lợn nạc, thịt gà... Những món ăn này có tác dụng ngon miệng, mát, bổ, làm cho dễ ngủ.

Theo Đông y, rau rút có vị ngọt, tính hàn, không độc, tác dụng an thần, mát gan, giải nhiệt độc, có tác dụng chữa chứng mất ngủ, trị nóng trong sinh mụn… làm thông huyết mạch, điều hòa tỳ vị, thông thủy đạo, lợi tiểu tiện, tiêu viêm, nhuận tràng, hạ sốt.

Một số bài thuốc áp dụng:

- Hỗ trợ điều trị bướu cổ: Rau rút 300g, cá rô 200g, gia vị vừa đủ. Cá làm sạch chỉ lấy phần nạc, ướp gia vị. Xương cá giã nhỏ vắt lọc lấy nước thêm nước cho đủ khoảng 500 ml, đem đun sôi rồi cho rau rút (làm sạch thái đoạn ngắn) và cá nạc vào nước đang sôi, quấy đều, chờ sôi lại, nhắc ra ăn nóng với cơm. Ngày một lần, dùng liền 5 ngày. Hoặc rau rút 30g, cải trời 20g, mạch môn 15g, sinh địa 15g, sài hồ, kinh giới, xạ can đều 8g. Đổ 800ml nước sắc còn 250ml nước. Chia 2 lần uống trong ngày, dùng liền  10 ngày.

- Chữa chảy máu cam, mụn nhọt do trong người nóng (nội nhiệt): Lấy rau rút 300g, đổ 800ml nước sắc uống thay trà hằng ngày. Đồng thời kết hợp ăn các món nấu từ rau rút, không ăn các chất cay nóng, kích thích.

- Chữa nóng khát táo bón, tiểu tiện đỏ sẻn: Rau rút khô, sắc với 400ml nước còn 200ml, uống thay nước uống trong ngày hoặc ăn thường xuyên rau rút sống trong bữa ăn (hái lấy ngọn non, nhặt bỏ rễ và lớp phao trắng bên ngoài, rửa sạch, ăn cả cọng lẫn lá, như các loại rau tươi khác).

- Chữa chứng mất ngủ: Rau rút 300g, khoai sọ 25g, lá sen 10g tất cả rửa sạch đem ninh nhừ với nước, cho gia vị vừa đủ, ăn cả bã lẫn nước. Tuần ăn 3 – 5 lần, nên ăn khi còn ấm, tốt nhất ăn vào buổi tối trước khi đi ngủ 30 phút.

Lưu ý: Rau rút tính lạnh cho nên người yếu bụng, thể hàn, dễ tiêu chảy và trẻ nhỏ không nên ăn.            

Theo SKĐS

Họ tên: E-mail:

Nội dung (Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu. Ban biên tập TTOL có thể sẽ biên tập nội dung phản hồi của quý vị cho phù hợp với tiêu chí chung của toà soạn):



123.30.184.6