Cách muối sung ngon cho bữa ăn ngày Tết

Thứ tư, 20/01/2016 10:53
icon

Trong những ngày Tết ngoài kim chi muối, hành kiệu hay dưa muối được phổ biến trong các bữa ăn thì bạn có thể chuẩn bị thêm một hũ sung muối giúp bữa cơm ngày Tết bớt ngán.

Trong những ngày Tết ngoài kim chi muối, hành kiệu hay dưa muối được phổ biến trong các bữa ăn thì bạn có thể chuẩn bị thêm một hũ sung muối giúp bữa cơm ngày Tết bớt ngán.

>> "Đặc sản" dưa muối chống ngán cho ngày Tết

Nguyên liệu:

Sung quả: 1 kg

Bạn nên chọn những quả sung bánh tẻ, màu xanh để sung được giòn và không nẫu như sung chín.

Đường, muối tinh, tỏi, ớt, riềng tươi

Một lọ thủy tinh hoặc bình, hũ… tùy ý bạn

Cách làm:

Bước 1: Sung mua về bỏ cuống, rửa sạch, bổ đôi rồi ngâm 30 phút trong chậu nước pha dấm loãng hoặc pha muối loãng để sung không bị thâm và bớt chát. Sau 30 phút bạn rửa lại sung bằng nước trắng nhiều lần rồi vớt ra rổ để ráo.

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, đập dập. Ớt thái miếng.

Bước 3: Sau đó cho đường, muối theo khẩu vị vào nước ấm.

Bước 4: Cho sung đã ráo nước vào lọ, rồi cho tiếp ớt, riềng, tỏi đã giã nhỏ vào. Sau cùng đổ nước muối đường vào. Pha nước mắm, đường, dấm, tỏi, ớt băm nhỏ tạo vị chua cay mặn ngọt rồi tưới lên sung, trộn đều cho ngấm để sung có vị đậm, ngon và mất hẳn vị chát.

Bạn cần nén sung sao cho sung khổng nổi lên trên bề mặt nước.

Chúc các bạn thành công!

Theo Đời sống PL

Tin liên quan
Liên kết hữu íchLiên kết hữu ích
Vào bếp
Làm món bánh ăn vào bữa sáng: Rất dễ mà thơm ngon, mềm dẻo và bổ dưỡng
Làm món bánh ăn vào bữa sáng: Rất dễ mà thơm ngon, mềm dẻo và bổ dưỡng
Đây là một bữa sáng nóng hổi, ngon miệng, không cầu kỳ nhưng rất đẹp mắt và bổ dưỡng.
Tâm sự
Tôi nhận ra 'nước cờ' sai lầm sau khi giận chồng bỏ về nhà mẹ đẻ
Tôi nhận ra 'nước cờ' sai lầm sau khi giận chồng bỏ về nhà mẹ đẻ
Tại sao phải xách vali rời nhà, trong khi nhà là tài sản chung và người sai đâu phải là mình?
Mẹo vặt
Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh
Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh
Áp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
Nhà đẹp
Muốn làm sạch không khí trong nhà, nên trồng những cây này
Muốn làm sạch không khí trong nhà, nên trồng những cây này
Nhiều loại cây cảnh không chỉ đóng vai trò trang trí mà còn có khả năng thanh lọc không khí cực tốt, chẳng hạn như lưỡi hổ, trầu bà, thường xuân...
Làm mẹ
Bức ảnh mẹ kèm con học khiến nhiều người bức xúc: Chưa rõ dạy được con kiến thức ra sao, chỉ sợ con lại học phải những thói xấu
Bức ảnh mẹ kèm con học khiến nhiều người bức xúc: Chưa rõ dạy được con kiến thức ra sao, chỉ sợ con lại học phải những thói xấu
Nhiều người khó chịu trước những hành động kém duyên của bà mẹ.
Yêu
Khi mẹ chồng khiến con dâu 'phát điên'
Khi mẹ chồng khiến con dâu 'phát điên'
Dù ở nền văn hóa nào thì mẹ chồng nàng dâu vẫn là mối quan hệ rất nhạy cảm và có nhiều mâu thuẫn...
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.