- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Chảy nước miếng với cà pháo dầm riềng sả chua cay giòn sựt
Để làm cà pháo dầm riềng sả được chuẩn ngon, bạn hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!
Nguyên liệu
500g cà pháo
Rềng
Sả
Tỏi
Ớt
Quất
Đường, muối, nước mắm, dấm trắng
Cách làm:
Bước 1
Cà cắt bỏ cuống, cắt đến đâu bạn thả ngay cà đến đó vào nước muối để cà không bị thâm. Cắt cà thành từng miếng mỏng, ngâm vào nước muối với dấm trắng khoảng 30 -45 phút để miếng cà trắng, không bị thâm đen.
Bước 2
Riềng gọt vỏ, cắt miếng mỏng. Tỏi bóc vỏ. Ớt thái lát nhỏ.
Cho riềng vào máy xay xay nhỏ. Tỏi đập dập, băm nhỏ. Ớt băm nhỏ.
Sả rửa sạch, cắt lát mỏng.
Bước 3
Vắt lấy nước cốt 5 quả quất, lọc bỏ hạt.
Cho 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa dấm, 1 thìa muối, nước quất vào bát to khuấy đều cho tan hết. Đổ sả, riềng, tỏi, ớt vào trộn đều.
Bước 4
Đổ cà ra rổ cho ráo nước.
Đổ cà vào bát nước mắm trộn đều để các gia vị thấm đều vào từng miếng cà. Ngâm cà khoảng 3 – 4 giờ là bạn có thể thưởng thức được ngay.
Cà
pháo dầm vốn là món ăn dân dã quen thuộc của mọi nhà. Bữa cơm ngày hè
có đĩa rau muống luộc, bát canh sấu chua và vài miếng cà dầm là đã đủ
ngon và đưa cơm lắm rồi. Từng miếng cà pháo dầm chua chua, cay cay lại
thơm mùi riềng sả thật quá hấp dẫn. Bạn có thể cho cà vào lọ, đổ ngập
nước và cất tủ lạnh để bảo quản cà được lâu nhé!
-
Vào bếp3 giờ trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
Vào bếp7 giờ trướcBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị dân dã, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất.
-
Vào bếp11 giờ trướcCá hồi nướng bơ tỏi là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp14 giờ trướcĐây là một bữa sáng nóng hổi, ngon miệng, không cầu kỳ nhưng rất đẹp mắt và bổ dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
-
Vào bếp1 ngày trướcLoại quả này có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào và được nhiều người yêu thích.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón canh vừa ngon, siêu ngọt lại rất bổ dưỡng, có chút lạ miệng, chắc chắn ai cũng thích.
-
Đầu bếp chỉ thêm vào 1 nguyên liệu khi làm sốt cà chua mà siêu thơm ngon lại không chứa chất phụ giaVào bếp1 ngày trướcDưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ lại với bạn cách tự làm sốt cà chua tại nhà. Bí quyết của đầu bếp là cho thêm loại nguyên liệu này để có vị chua tươi ngon.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐể vừa ngon miệng lại giúp đổi vị cho bữa ăn quen thuộc thì bạn hãy tham khảo gợi ý thực đơn cơm tối dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcMón bánh dễ làm này không chỉ thích hợp làm thức ăn vào buổi sáng mà còn là người bạn đồng hành tuyệt vời sau giấc ngủ ngắn vào buổi chiều.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhi luộc trứng vịt lộn, bạn có thể sử dụng nguyên liệu này thay cho nước lã, đảm bảo rằng trứng sẽ ngon hơn và đảm bảo không tanh.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể đảm bảo dinh dưỡng mà vẫn giảm cân hiệu quả, hãy tham khảo thực đơn 7 ngày này nhé!
-
Vào bếp4 ngày trướcLên kế hoạch cho thực đơn 7 ngày trong tuần giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí và đảm bảo bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình.