Công thức siêu đơn giản cho món thịt heo chiên bì giòn

Thứ bảy, 01/04/2017 16:44
Với cách làm đơn giản này, bạn sẽ có món thịt heo chiên bì giòn vô cùng ngon miệng và hấp dẫn.
Với cách làm đơn giản này, bạn sẽ có món thịt heo chiên bì giòn vô cùng ngon miệng và hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr thịt ba chỉ
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng bột chiên giòn
- Bạn có thể cho thêm hành tây hay lá chanh hoặc sả để tạo thêm mùi thơm khi luộc thịt.

cong thuc sieu don gian cho mon thit heo chien bi gion - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT HEO CHIÊN BÌ GIÒN

Bước 1: Thịt heo thái miếng dài không quá dày. Dùng dao cạo phần bẩn trên da. Nấu 1 lít nước sôi cùng 1/2 muỗng cà phê muối. Cho thịt vào luộc 5-7 phút là thịt chín khoảng 70%. Lưu ý, vì thịt thái miếng nên thời gian luộc rất nhanh. Không luộc lâu quá thịt bị nhũn, phần bì khi chiên sẽ không nổ giòn.

cong thuc sieu don gian cho mon thit heo chien bi gion - 2

Bước 2: Thịt hơi chín, vớt ra để ráo, dùng dĩa xiên lên phần bì, sau đó cho muối còn lại chà sát lên bì và thịt. Cuối cùng cho bột chiên giòn thoa đều lên thịt và da.

cong thuc sieu don gian cho mon thit heo chien bi gion - 3

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, không cần quá nhiều dầu, chờ dầu hơi nóng cho từng miếng thịt vào chiên với lửa vừa.

Khi chiên cố gắng lâth miếng thịt cho thịt và bì để bì nổ và thịt chín đều là gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

cong thuc sieu don gian cho mon thit heo chien bi gion - 4

Thịt heo chiên bì giòn thái miếng cho ra đĩa kèm với chén nước mắm cay và xà lách dưa leo ăn kèm.

cong thuc sieu don gian cho mon thit heo chien bi gion - 5

cong thuc sieu don gian cho mon thit heo chien bi gion - 6

cong thuc sieu don gian cho mon thit heo chien bi gion - 7

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt heo chiên bì giòn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình!

Theo Khám phá
Ý kiến của bạn !
Xem thêm

Truyền hình Việt NamNet