- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Gà hấp mắm nhĩ ngon ngây ngất với cách làm đơn giản
Gà hấp mắm nhĩ là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà của nước mắm hòa quyện cùng thịt gà ....
Gà hấp mắm nhĩ là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà của nước mắm hòa quyện cùng thịt gà ngọt dai để lại ấn tượng khó quên. Hãy tham khảo cách làm gà hấp mắm nhĩ để thực hiện cho cả gia đình thưởng thức.
Món gà hấp mắm nhĩ dần phổ biến tại nhiều vùng miền, món ăn này chấm kèm muối tiêu chanh ớt cực kỳ hấp dẫn. Với cách chế biến đặc biệt, thịt gà của món ăn này không bị mất đi hương vị nước mắm thấm vào trong từng thớ thịt khiến bạn ăn hoài không chán.
Nguyên liệu làm món gà hấp mắm nhĩ
- 1kg thịt gà (Nên chọn gà tre là ngon nhất)
- Nước mắm nhĩ loại ngon (Nước mắm nhĩ hay còn được gọi là mắm nhỉ chính là nước mắm cốt. Loại nước mắm này có độ đạm rất cao, khi nếm thử sẽ thấy được vị ngọt nhẹ, có màu vàng rơm hoặc vàng nhạt, rất trong và mùi thơm đặc trưng)
- Hành tím: 5 củ
- Tỏi: 3 củ
- Gia vị: ớt, Muối, đường , bột ngọt
Nguyên liệu cơ bản làm món gà hấp nước mắm
Cách làm gà hấp mắm nhĩ:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gà vặt lông, làm sạch, rửa qua với nước muối pha loãng hoặc xát chanh rồi rửa lại để khử bớt mùi hôi.
- Tỏi, hành tím, sả bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ
- Ớt loại bỏ hạt rồi băm nhỏ
Các bước sơ chế nguyên liệu cơ bản
Bước 2: Ướp gà
- Cho hỗn hợp hành tỏi, ớt băm nhuyễn vào bát tô rồi cho 3 thìa nước mắm nhĩ trộn đều. Lưu ý: Nên dùng mắm nhĩ để tăng độ thơm ngon của món ăn, nếu không có nước mắm nhĩ bạn có thể dùng mắm thường nhưng độ ngon sẽ giảm dần).
- Dùng ½ hỗn hợp này ướp đều lên phần thân của gà để trong khoảng 30 phút để gà ngấm gia vị.
Quá trình ướp gà với gia vị
Bước 3: Hấp gà với nước mắm nhĩ
- Bạn chọn nồi lớn có bề mặt cao để đặt vừa con gà, để hành tỏi, sả lên xửng hấp rồi đặt gà lên đậy nắp thật chặt.
- Đặt nồi lên bếp vặn lửa rồi đun khi nước trong nồi hấp sôi thì bạn hạ lửa nhỏ hấp trong khoảng 15 phút rồi lấy phần nước hỗn hợp quyết đều lên mình gà hấp thêm trong 10 phút để gà chín mềm.
Đặt gà vào trong nồi hấp chín
Gà hấp mắm nhĩ hoàn thành :
Món gà hấp nước mắm có mùi thơm đặc trưng của mắm nhĩ hòa quyện cùng vị ngọt dai của thịt gà mang lại hương vị hấp dẫn khó quên. Khi ăn, chặt thành miếng nhỏ bày ra đĩa trên có rắc hành lá hoặc rau lá chanh để trang trí. Món này dùng muối tiêu chanh chấm thì ngon ngây ngất.
Món gà hấp nước mắm sau khi hoàn thành
Ngoài ra, bạn cũng có thể biến tấu món ăn theo nhiều kiểu khác nhau như dùng chân gà hay cánh gà hấp mắm với cách làm tương tự như trên.
Theo Khám Phá
-
Vào bếp3 giờ trướcTôm và măng trúc là hai nguyên liệu cần thiết trong khẩu phần ăn giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.
-
Vào bếp4 giờ trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp17 giờ trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
Vào bếp21 giờ trướcBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị dân dã, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất.
-
Vào bếp1 ngày trướcCá hồi nướng bơ tỏi là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là một bữa sáng nóng hổi, ngon miệng, không cầu kỳ nhưng rất đẹp mắt và bổ dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
-
Vào bếp1 ngày trướcLoại quả này có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào và được nhiều người yêu thích.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón canh vừa ngon, siêu ngọt lại rất bổ dưỡng, có chút lạ miệng, chắc chắn ai cũng thích.
-
Đầu bếp chỉ thêm vào 1 nguyên liệu khi làm sốt cà chua mà siêu thơm ngon lại không chứa chất phụ giaVào bếp2 ngày trướcDưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ lại với bạn cách tự làm sốt cà chua tại nhà. Bí quyết của đầu bếp là cho thêm loại nguyên liệu này để có vị chua tươi ngon.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐể vừa ngon miệng lại giúp đổi vị cho bữa ăn quen thuộc thì bạn hãy tham khảo gợi ý thực đơn cơm tối dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcMón bánh dễ làm này không chỉ thích hợp làm thức ăn vào buổi sáng mà còn là người bạn đồng hành tuyệt vời sau giấc ngủ ngắn vào buổi chiều.
-
Vào bếp3 ngày trướcKhi luộc trứng vịt lộn, bạn có thể sử dụng nguyên liệu này thay cho nước lã, đảm bảo rằng trứng sẽ ngon hơn và đảm bảo không tanh.