- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Món ăn vặt vỉa hè 'chua chua, cay cay' khiến các chị em phát cuồng
Vị chua của cóc, xoài, mận... kết hợp với vị cay của muối ớt, tạo nên hương vị thơm ngon cho các loại hoa quả dầm.
Các loại hoa quả dầm như: cóc dầm, xoài dầm, mận dầm... là một trong những món ăn vặt khó có thể chối từ, nhất là các chị em phụ nữ. Dọc các con phố vào mùa này, đâu đâu cũng thấy những mẹt hoa quả bắt mắt, đủ loại với hương vị thơm ngon.
Mùa hè, là thời điểm "lên ngôi" của các tín đồ hoa quả, không quá khó để tìm mua được những loại trái cây mùa hè mà bạn thích với giá cực rẻ. Chính vì vậy các loại quả dầm cũng phong phú hơn, đáp ứng nhu cầu thưởng thức của nhiều người. Và những xe hoa quả dầm, những gánh hàng rong cũng đã trở thành 1 nét rất riêng của Hà Nội.
Để làm được món xoài dầm, người bán hàng gọt vỏ xoài, thái thành từng miếng rồi tẩm ướp với đường, gia vị và ớt. Để có màu bắt mắt như vậy, người làm sử dụng bột ớt sau đó lắc đều để gia vị ngấm vào xoài. Xoài sẽ không còn vị chua gắt, thay vào đó là vị chua nhẹ, cay cay.
Quả xoài được chọn phải mới hái, còn xanh thì mới giòn, nếu xoài chín sau khi trộn gia vị sẽ không còn ngon nữa.
Người bán hàng cho biết, mùa nào thức nấy, nhưng riêng xoài thì chúng tôi bán quanh năm, còn cóc và mận chủ yếu vào mùa hè mới có, mấy tháng nữa sẽ có thêm sấu dầm. Trung bình 10.000 – 15.000 đồng/3 lạng quả dầm. Tùy từng thời điểm và giá cả của các loại hoa quả thay đổi thì giá bán quả dầm cũng thay đổi theo.
Ngay như trong những ngày đầu tháng 5, thì giá quả mận dầm đắt hơn cả. Giá mận hậu đầu mùa 120.000 đồng/kg nên 2 lạng mận dầm có giá 10.000 đồng, dù đắt đỏ nhưng cũng không ít người mua.
Cũng giống như xoài, mận và cóc đều được thái miếng để dễ ngấm gia vị. Vì đầu mùa nên cóc còn non, ăn rất giòn và không chua gắt.
Với nhiều chị em, hoa quả dầm muối ớt là món ăn vặt “thần thánh”. Trong vài chục phút nghỉ ngơi buổi trưa, ngồi tụ tập "tám đủ chuyện trên trời, dưới bể" mà không có túi hoa quả dầm thì câu chuyện cũng bớt phần rôm rả.
Theo Em đẹp
-
Vào bếp13 giờ trướcThực đơn 1 tuần cho 1 người, giúp bạn có thể ăn uống đủ chất mà không cần phải lo lắng về việc chuẩn bị các bữa ăn phức tạp.
-
Vào bếp17 giờ trướcChỉ cần vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một tô canh nóng hổi lạ miệng rồi.
-
Vào bếp21 giờ trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
-
Vào bếp1 ngày trướcCà tím sốt chua ngọt sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐể giúp bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn trong ngày nghỉ lễ thì bạn hãy tham khảo thực đơn 3 món đơn giản lại siêu ngon miệng dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcChỉ với nguyên liệu đơn giản và cách làm ngắn gọn là bạn đã có ngay một món ăn siêu ngon để đãi cả nhà rồi.
-
Vào bếp2 ngày trướcBạn hay tự hỏi "liệu cách nấu hủ tiếu ăn ở nhà có ngon như ngoài tiệm"? Câu trả lời là "Có" nếu các bạn áp dụng đúng công thức hướng dẫn dưới đây!
-
Vào bếp2 ngày trướcKhi món đậu phụ xào thịt băm và đậu Hà Lan hoàn thành, mùi thơm hấp dẫn sẽ xộc thẳng vào mũi bạn. Đó là món ngon có màu sắc, mùi thơm và hương vị tuyệt vời lại tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp3 ngày trướcPhụ nữ thường xuyên ăn món này vào bữa sáng có thể giảm cân, trở nên khỏe đẹp và ngăn ngừa trầm cảm.
-
Vào bếp3 ngày trướcCơm hạt sen, xôi gấc, bánh giầy, nem rán,... là những món ăn đặc trưng của dân tộc Việt Nam trong dịp lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 10/3 hàng năm.
-
Vào bếp3 ngày trướcChè bưởi là một món chè trái cây phổ biến có nguồn gốc từ vùng Tây Nam Bộ. Bạn hãy cùng chúng tôi thử làm tại nhà món chè ngon hấp dẫn này nhé!
-
Vào bếp4 ngày trướcĐể có món canh rong biển thơm ngon, bổ dưỡng được chế biến kèm với thịt bò, tôm, thịt heo, đậu hũ... bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây.
-
Vào bếp4 ngày trướcTừng miếng thịt rang mềm ngọt thấm đều gia vị sốt đậm đà, món ăn ngon miệng ngon cơm mà không hề ngấy chút nào. Đảm bảo sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích thú với món thịt rang kiểu Hàn này đấy!