Món ăn vặt vỉa hè 'chua chua, cay cay' khiến các chị em phát cuồng

Vị chua của cóc, xoài, mận... kết hợp với vị cay của muối ớt, tạo nên hương vị thơm ngon cho các loại hoa quả dầm.

Vị chua của cóc, xoài, mận... kết hợp với vị cay của muối ớt, tạo nên hương vị thơm ngon cho các loại hoa quả dầm. Món ăn vặt đường phố này lâu nay là sở thích của rất nhiều phụ nữ.

Các loại hoa quả dầm như: cóc dầm, xoài dầm, mận dầm... là một trong những món ăn vặt khó có thể chối từ, nhất là các chị em phụ nữ. Dọc các con phố vào mùa này, đâu đâu cũng thấy những mẹt hoa quả bắt mắt, đủ loại với hương vị thơm ngon.

Hoa quả dầm ớt khiến ai cũng phải thèm thuồng
Các chị em rất thích thú với loại hoa quả dầm được bày bán trên phố.

Mùa hè, là thời điểm "lên ngôi" của các tín đồ hoa quả, không quá khó để tìm mua được những loại trái cây mùa hè mà bạn thích với giá cực rẻ. Chính vì vậy các loại quả dầm cũng phong phú hơn, đáp ứng nhu cầu thưởng thức của nhiều người. Và những xe hoa quả dầm, những gánh hàng rong cũng đã trở thành 1 nét rất riêng của Hà Nội.

Hoa quả dầm ớt khiến ai cũng phải thèm thuồng

Món xoài dầm gần như được bán quanh năm, nhưng thời điểm này xoài có hương vị thơm ngon nhất.

Để làm được món xoài dầm, người bán hàng gọt vỏ xoài, thái thành từng miếng rồi tẩm ướp với đường, gia vị và ớt. Để có màu bắt mắt như vậy, người làm sử dụng bột ớt sau đó lắc đều để gia vị ngấm vào xoài. Xoài sẽ không còn vị chua gắt, thay vào đó là vị chua nhẹ, cay cay.

Quả xoài được chọn phải mới hái, còn xanh thì mới giòn, nếu xoài chín sau khi trộn gia vị sẽ không còn ngon nữa.

Hoa quả dầm ớt khiến ai cũng phải thèm thuồng

Ngày càng có nhiều loại quả dầm được bày bán.

Người bán hàng cho biết, mùa nào thức nấy, nhưng riêng xoài thì chúng tôi bán quanh năm, còn cóc và mận chủ yếu vào mùa hè mới có, mấy tháng nữa sẽ có thêm sấu dầm. Trung bình 10.000 – 15.000 đồng/3 lạng quả dầm. Tùy từng thời điểm và giá cả của các loại hoa quả thay đổi thì giá bán quả dầm cũng thay đổi theo.

Ngay như trong những ngày đầu tháng 5, thì giá quả mận dầm đắt hơn cả. Giá mận hậu đầu mùa 120.000 đồng/kg nên 2 lạng mận dầm có giá 10.000 đồng, dù đắt đỏ nhưng cũng không ít người mua.

Hoa quả dầm ớt khiến ai cũng phải thèm thuồng

Người bán khéo léo bày từng loại quả trên các đĩa để người mua dễ dàng chọn lựa.

Cũng giống như xoài, mận và cóc đều được thái miếng để dễ ngấm gia vị. Vì đầu mùa nên cóc còn non, ăn rất giòn và không chua gắt.

Hoa quả dầm ớt khiến ai cũng phải thèm thuồng

Những gánh hàng quả dầm trông khá bắt mắt bởi sự đa màu sắc của các loại quả khác nhau.

Hoa quả dầm ớt khiến ai cũng phải thèm thuồng

Những gánh hàng quả dầm luôn tấp nập khách mua hàng.

Hoa quả dầm ớt khiến ai cũng phải thèm thuồng

Những chiếc xe đạp chở đầy quả tươi đã trở thành hình ảnh quen thuộc trên đường phố Hà Nội. Những loại quả chua của mùa hè vừa chín tới, cắt bổ ngang dọc thành từng lát, được tẩm ướp cẩn thận, thêm lát ớt to đầy hương vị, chỉ thế thôi cũng đủ để bạn thèm thuồng…

Hoa quả dầm ớt khiến ai cũng phải thèm thuồng

Ngoài những loại quả đã gọt sẵn để bày, người bán hàng luôn chuẩn bị những loại quả tươi để phục vụ theo yêu cầu của khách hàng.

Hoa quả dầm ớt khiến ai cũng phải thèm thuồng

Bên cạnh các loại quả chua được dầm với muối ớt, nhiều sạp hàng còn bán thêm quả mã thầy, một loại quả có hương vị gần giống củ đậu nhưng ngọt và thơm hơn. Loại quả này ăn khá mát và bùi.

Hoa quả dầm ớt khiến ai cũng phải thèm thuồng

Đồ ăn vặt được bày bán khắp nơi, ngoài quả dầm còn có những món ăn vặt chống đói như xúc xích, nem rán…

Hoa quả dầm ớt khiến ai cũng phải thèm thuồng

Các túi nước ép hoa quả cũng là một trong những đồ uống được nhiều người lựa chọn dưới thời tiết nắng nóng mùa hè.

Món ăn vặt vỉa hè 'chua chua, cay cay' khiến các chị em phát cuồng

Mùa hè cũng là thời điểm thu hoạch của dứa. Dứa được bổ đôi, xiên vào các que nhỏ và chấm muối ớt cũng là một trong những thức quà khoái khẩu của nhiều người.

Với nhiều chị em, hoa quả dầm muối ớt là món ăn vặt “thần thánh”. Trong vài chục phút nghỉ ngơi buổi trưa, ngồi tụ tập "tám đủ chuyện trên trời, dưới bể" mà không có túi hoa quả dầm thì câu chuyện cũng bớt phần rôm rả.

Theo Em đẹp


món ngon

món ăn vặt vỉa hè


Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.