Mứt dừa hạt lựu vừa ngon lại dễ làm đón Tết

Thứ hai, 01/01/2018 07:52
Không cầu kì phức tạp, nhưng món mứt dừa hạt lựu này sẽ khiến bất cứ ai thưởng thức cũng thích thú.

Không cầu kì phức tạp, nhưng món mứt dừa hạt lựu này sẽ khiến bất cứ ai thưởng thức cũng thích thú.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 2 trái dừa bánh tẻ khoảng 500gr (tính khi đã lột bỏ vỏ)
- 240gr đường chia làm 4 màu: như lá dứa, dâu, nước ép củ nghệ....
- 1 chút muối
- 20gr đường vanilla (chia làm 4)

mut dua hat luu vua ngon lai de lam don tet - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT DỪA HẠT LỰU

Bước 1: Dừa gọt bỏ vỏ nâu, rửa sạch thái hạt lựu không quá to.

mut dua hat luu vua ngon lai de lam don tet - 2

Sau đó rửa qua nước lạnh.

mut dua hat luu vua ngon lai de lam don tet - 3

Bước 2: Nấu khoảng 1 lít nước sôi cùng 2 muỗng canh đường và muối. Cho dừa vào luộc 2-3 phút.

mut dua hat luu vua ngon lai de lam don tet - 4

Bước 3: Sau đó đổ dừa ra rổ xả qua nước lạnh.

mut dua hat luu vua ngon lai de lam don tet - 5

Bước 4: Chia dừa ra làm 4 phần rồi cho màu, đường, vani và đường trộn chung để ít nhất 6 tiếng hay qua đêm.

mut dua hat luu vua ngon lai de lam don tet - 6

Bước 5: Cho từng phần dừa vào chảo nhỏ không dính, bắc lên bếp sên lửa nhỏ.

mut dua hat luu vua ngon lai de lam don tet - 7

Mới đầu nước đường sôi bạn thỉnh thoảng đảo nhẹ.

mut dua hat luu vua ngon lai de lam don tet - 8

Khi nước đường bắt đầu sánh thì bạn dùng đũa đảo liên tục cho đến lúc đường kết tinh, bám vào từng viên dừa khô ráo là tắt bếp.

mut dua hat luu vua ngon lai de lam don tet - 9

Bước 6: Tiếp tục sên từng phần còn lại.

Khi đã hoàn tất công đoạn sên, bạn nên chờ mứt dừa hạt lựu nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ hoặc túi nilon, để ăn dần.

mut dua hat luu vua ngon lai de lam don tet - 10

mut dua hat luu vua ngon lai de lam don tet - 11

mut dua hat luu vua ngon lai de lam don tet - 12

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt dừa hạt lựu hấp dẫn đón Tết về!

Theo Khám phá
Ý kiến của bạn !
Xem thêm

Truyền hình Việt NamNet