- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Tại sao không nên để trứng ở cánh cửa tủ lạnh
Cánh cửa tủ lạnh thường xuyên được đóng mở nên mức nhiệt độ luôn luôn thay đổi khiến trứng dễ bị hỏng.
Cánh cửa tủ lạnh thường xuyên được đóng mở nên mức nhiệt độ luôn luôn thay đổi khiến trứng dễ bị hỏng.
Vì sao không nên để trứng ở cánh cửa tủ lạnh?
Các nhà sản xuất tủ lạnh thường thiết kế các ngăn để trứng nơi cánh cửa tủ lạnh. Điều này tưởng chừng là nơi để trứng lý tưởng nhưng theo các chuyên gia về ẩm thực, cửa tủ lạnh thực sự là nơi tồi tệ để bảo quản trứng, theo Daily Mail.
Chuyên gia Vlatka Lake - Giám đốc kinh doanh của công ty chuyên về bảo quản Space Station cho rằng cửa tủ lạnh là phần có nhiệt độ không ổn định nhất, do bị thay đổi nhiệt độ thất thường từ việc đóng mở tủ lạnh của người tiêu dùng, vì vậy khi bảo quản trứng ở vị trí này, chúng sẽ trở nên dễ hư hỏng hơn. Bên cạnh đó, việc đóng mở tủ thường xuyên cũng tác động một lực lên cánh tủ, làm trứng ở tủ lạnh bị lung lay khiến chất lượng trứng bị giảm sút.
Cánh cửa tủ lạnh thường xuyên được đóng mở nên mức nhiệt độ luôn luôn thay đổi khiến trứng dễ bị hỏng. Ảnh: Internet
Nhưng đối với những người không giữ trứng trong tủ lạnh, tờ Daily Mail cũng cho rằng không cần phải cảm thấy tự mãn vì tủ lạnh thực sự là cách tốt nhất để bảo quản chúng. Vlatka nói: "Lưu trữ trứng trong tủ lạnh là rất tốt nhưng không phải là giữ chúng trên các kệ ở cánh cửa tủ lạnh".
Chuyên gia Vlatka không phải là người đầu tiên đưa ra lời khuyên này, tạp chí Good Housekeeper của Anh cũng cảnh báo không nên để trứng trong cửa tủ lạnh. Tờ này cho biết cách tốt nhất để bảo quản chúng là để trứng trong hộp đựng ban đầu và cất chúng trong ngăn giữa của tủ lạnh.
Điều này cũng được Hiệp hội Công nghiệp trứng của Anh đồng thuận. Theo đó hiệp hội đưa ra lời khuyên để trứng có thể an toàn và bảo quản được lâu cần cất chúng trong hộp đựng ban đầu của chúng và bảo quản ở nhiệt độ phù hợp dưới 20C (68F). Để làm rõ hơn điều này, TS Stuart Farrimond lý giải nếu dùng trứng để làm món ăn như luộc, chiên thì trứng nên bảo quản ở tủ lạnh. Với các món bánh có nguyên liệu từ trứng, tốt nhất người nội trợ nên bảo quản trứng ở nhiệt độ phòng.
Bảo quản trứng như thế nào?
Các chuyên gia giám định trứng tại Anh khuyên rằng các bà nội trợ sau khi mua trứng về hãy để trứng trong hộp đựng của chúng. Đặt trứng theo chiều của nhà sản xuất đầu nhỏ ở trên, đầu to ở dưới và cất chúng vào ngăn giữa tủ lạnh. Điều này giúp trứng bảo quản được lâu hơn và chống lại các tác nhân gây hư hỏng như nhiệt độ quá nóng hoặc động vật xâm hại.
Trứng nên được bảo quản ở ngăn giữa tủ lạnh và bảo quản trong hộp kín. Ảnh: Internet
Ngoài ra để chế biến món ăn từ trứng ngon hơn, người nấu nên cho trứng ra môi trường bên ngoài khoảng 15 phút để giúp trứng trở về nhiệt độ bình thường và nên sử dụng ngay trong vòng 2 tiếng đồng hồ sau đó, theo Daily Mail.
Theo Pháp luật TP HCM
-
Vào bếp1 giờ trướcThực đơn 1 tuần cho 1 người, giúp bạn có thể ăn uống đủ chất mà không cần phải lo lắng về việc chuẩn bị các bữa ăn phức tạp.
-
Vào bếp5 giờ trướcChỉ cần vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một tô canh nóng hổi lạ miệng rồi.
-
Vào bếp9 giờ trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
-
Vào bếp13 giờ trướcCà tím sốt chua ngọt sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐể giúp bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn trong ngày nghỉ lễ thì bạn hãy tham khảo thực đơn 3 món đơn giản lại siêu ngon miệng dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcChỉ với nguyên liệu đơn giản và cách làm ngắn gọn là bạn đã có ngay một món ăn siêu ngon để đãi cả nhà rồi.
-
Vào bếp2 ngày trướcBạn hay tự hỏi "liệu cách nấu hủ tiếu ăn ở nhà có ngon như ngoài tiệm"? Câu trả lời là "Có" nếu các bạn áp dụng đúng công thức hướng dẫn dưới đây!
-
Vào bếp2 ngày trướcKhi món đậu phụ xào thịt băm và đậu Hà Lan hoàn thành, mùi thơm hấp dẫn sẽ xộc thẳng vào mũi bạn. Đó là món ngon có màu sắc, mùi thơm và hương vị tuyệt vời lại tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp2 ngày trướcPhụ nữ thường xuyên ăn món này vào bữa sáng có thể giảm cân, trở nên khỏe đẹp và ngăn ngừa trầm cảm.
-
Vào bếp3 ngày trướcCơm hạt sen, xôi gấc, bánh giầy, nem rán,... là những món ăn đặc trưng của dân tộc Việt Nam trong dịp lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 10/3 hàng năm.
-
Vào bếp3 ngày trướcChè bưởi là một món chè trái cây phổ biến có nguồn gốc từ vùng Tây Nam Bộ. Bạn hãy cùng chúng tôi thử làm tại nhà món chè ngon hấp dẫn này nhé!
-
Vào bếp4 ngày trướcĐể có món canh rong biển thơm ngon, bổ dưỡng được chế biến kèm với thịt bò, tôm, thịt heo, đậu hũ... bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây.
-
Vào bếp4 ngày trướcTừng miếng thịt rang mềm ngọt thấm đều gia vị sốt đậm đà, món ăn ngon miệng ngon cơm mà không hề ngấy chút nào. Đảm bảo sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích thú với món thịt rang kiểu Hàn này đấy!