- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mẹ 2 con bỏ việc mở quán cơm, mách cách làm bò ướt cháy tỏi kiểu Hà Nội cực hot
Làm món ngon đãi chồng, chị Hương Ly nhận được rất nhiều lời khen từ cư dân mạng.
Làm món ngon đãi chồng, chị Hương Ly nhận được rất nhiều lời khen từ cư dân mạng.
Là người Hà Nội vào Sài Gòn lấy chồng rồi sinh con lập nghiệp đã được 6 năm, chị Hương Ly (hay còn gọi là Mẹ Ốc Nem, sinh năm 1985) vẫn rất nhớ những món ăn quê nhà. Bà mẹ 2 con tâm sự, trước đây chị là nhân viên văn phòng, nhưng sau đó đã quyết định nghỉ việc để mở quán bán cơm niêu, theo đuổi niềm đam mê nấu nướng.
Từng là nhân viên văn phòng, chị Hương Ly quyết định nghỉ việc theo đuổi đam mê nấu nướng.
Ngoài việc chế biến những món mặn để làm cơm bán hàng, chị Hương Ly cũng rất hay đãi chồng con những món ăn vặt chế biến theo kiểu Hà Nội để thỏa nỗi nhớ quê hương. Một trong những món ăn mà chị Hương Ly tâm đắc, làm “một lần thành công ngay” là món bò ướt cháy tỏi.
"Ngày trước sống ở Hà Nội, mình thấy nhiều nơi bán món bò ướt cháy tỏi này, mình cũng thích ăn lắm. Đến khi vào Sài Gòn, mình hay làm cho chồng ăn vặt lúc đói. Mình chia sẻ công thức trên facebook chủ yếu vì thích nấu ăn, thích chụp ảnh và muốn lưu giữ kỷ niệm, không ngờ được nhiều người quan tâm”, chị Hương Ly vui vẻ tiết lộ.
Đĩa bò ướt cháy tỏi kiểu Hà Nội hấp dẫn.
Món ăn của chị Hương Ly được nhiều chị em quan tâm yêu thích.
Dưới đây là cách làm món bò ướt cháy tỏi của chị Hương Ly (Mẹ Ốc Nem)
- Bò cắt nhỏ vừa ăn.
- Ướp tỏi, hạt tiêu, mật ong (hoặc mạch nha), rượu mai quế lộ, bột ngũ vị hương, một ít hắc xì dầu ( nếu không có dùng nước tương với lượng cực ít vì sau này còn cho thêm mắm đường), dầu ăn. Để 2 giờ cho ngấm.
- Tỏi để nguyên vỏ đập hơi dập sau đó cho chung vào bát ướp thịt bò.
- Sau khi ướp 2 giờ thì chiên phần tỏi nguyên vỏ đến khi vàng. Vớt ra để riêng sau đó đổ phần thịt bò vào chảo chiên cho đến khi thấy bò quắt lại, vớt ra để ráo dầu
- Pha mắm đường theo tỉ lệ 1:1 hoà tan
- Đặt 1 chảo sạch lên bếp, đổ nước mắm đường ớt (nguyên quả hoặc băm nhỏ) vào đun mắm sôi thì vặn lửa mức thấp nhất rồi đổ phần thịt bò và tỏi vào xóc đều. Đun đến khi nước mắm keo lại là được. Tránh đun lâu sẽ bị khét đường.
- Thêm ớt bột nếu thích thật cay.
- Để nguội cho vào lọ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
“Lúc làm xong bò vẫn hơi mềm nhưng khi cho vào ngăn mát tủ bò sẽ khô lại và có độ cứng vừa ăn. Còn tỏi thì sẽ dẻo và rất thơm ngon”, chị Hương Ly cho biết.
Theo Khám phá-
Vào bếp5 giờ trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
-
Vào bếp6 giờ trướcLoại quả này có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào và được nhiều người yêu thích.
-
Vào bếp11 giờ trướcMón canh vừa ngon, siêu ngọt lại rất bổ dưỡng, có chút lạ miệng, chắc chắn ai cũng thích.
-
Đầu bếp chỉ thêm vào 1 nguyên liệu khi làm sốt cà chua mà siêu thơm ngon lại không chứa chất phụ giaVào bếp13 giờ trướcDưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ lại với bạn cách tự làm sốt cà chua tại nhà. Bí quyết của đầu bếp là cho thêm loại nguyên liệu này để có vị chua tươi ngon.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐể vừa ngon miệng lại giúp đổi vị cho bữa ăn quen thuộc thì bạn hãy tham khảo gợi ý thực đơn cơm tối dưới đây nhé!
-
Vào bếp1 ngày trướcMón bánh dễ làm này không chỉ thích hợp làm thức ăn vào buổi sáng mà còn là người bạn đồng hành tuyệt vời sau giấc ngủ ngắn vào buổi chiều.
-
Vào bếp1 ngày trướcKhi luộc trứng vịt lộn, bạn có thể sử dụng nguyên liệu này thay cho nước lã, đảm bảo rằng trứng sẽ ngon hơn và đảm bảo không tanh.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐể đảm bảo dinh dưỡng mà vẫn giảm cân hiệu quả, hãy tham khảo thực đơn 7 ngày này nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcLên kế hoạch cho thực đơn 7 ngày trong tuần giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí và đảm bảo bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình.
-
Loại lá nhiều tinh dầu với mùi thơm dễ chịu, giúp trẻ hóa, ngừa ung thư, rang với thịt gà ngon tuyệtVào bếp3 ngày trướcLoại lá này vị cay ngọt, tính ôn có tác dụng hoà đàm, chỉ khái, sát khuẩn và tiêu đờm, dùng chữa ho do lạnh...
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn 1 tuần cho 1 người, giúp bạn có thể ăn uống đủ chất mà không cần phải lo lắng về việc chuẩn bị các bữa ăn phức tạp.
-
Vào bếp4 ngày trướcChỉ cần vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một tô canh nóng hổi lạ miệng rồi.
-
Vào bếp4 ngày trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.