Bánh đa cua bể

Nhưng nếu về Hải Phòng, ăn bánh đa cua thì là chuyện quá hiển nhiên, ở bấtcứ con phố nào, từ sang trọng bậc nhất hay ngõ hẻm, món bánh đa cua đều manghương vị thơm ngon mà khó có thể tìm thấy ở bất cứ địa phương nào khác. NgườiHải Phòng còn có một món bánh đa cua “hạng sang” hơn: bánh đa cua bể. Về cơ bản,món bánh đa cua này cũng có nguyên liệu giống như bánh đa cua đồng.

Tuy nhiên,điểm lôi cuốn thực khách chính là phần thịt cua bể trắng phau được xào quyện vớihành khô thơm phưng phức.

Cô chủ quán khá kín tiếng nhưng “ông chồng” có vẻ xởi lởi hơn khi tiết lộ bíquyết hút khách của món này.

Ấy thế nhưng muốn ăn một bát bánh đa cua bể cũng không phải dễ dàng gì, cô chủquán có “lịch” bán hàng rất rõ ràng: sáng từ 6 giờ đến 8 giờ, chiều từ 18 giờđến 21 giờ.

Ngoài giờ đó, thực khách khó lòng được thưởng thức!

Theo Hồng Minh
Thanh niên