- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mộng dừa trắng muốt, hàng lạ miền Tây hút khách Hà thành
Món mộng dừa đặc sản miền Tây này có giá gần 300.000 đồng/kg
Những chiếc mộng tròn vo màu trắng, thơm nức, được lấy từ bên trong quả dừa khô rồi đem dầm trộn với đường ăn giòn xôm xốp, thơm ngọt, béo ngậy hấp dẫn,... Món mộng dừa đặc sản miền Tây này có giá gần 300.000 đồng/kg nhưng hút khách Hà thành mua ăn giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng.
Được cho là thứ tinh túy nhất của quả dừa, lại có tính giải nhiệt nên vào những ngày hè oi nóng, mộng dừa là món ăn khoái khẩu của chị Lê Thị Mai ở Duy Tân (Cầu Giấy, Hà Nội).
Chị kể, ngày còn bé ở quê, thi thoảng mẹ chị đi chợ mua quả dừa khô về để kho thịt, lúc bổ ra thấy cái mộng dừa trong quả dừa là mấy chị em tranh nhau ăn, phải chia mỗi đứa một miếng cứ thế cắn ăn chứ không biết trộn đường như bây giờ. Chỉ đơn giản thế thôi nhưng ăn vẫn cứ thấy giòn tan xôm xốp, mùi thì thơm phức, béo ngậy xen chút vị ngọt.
Chị Mai cho hay, lúc nào chị cũng nhớ cái cảm giác thèm thuồng bởi mẹ chỉ mua một quả dừa về nấu nên mộng dừa cũng chỉ có một chiếc, thậm chí nhiều khi dừa mua về còn không có mộng.
Mộng dừa là món ăn giải nhiệt hút dân Hà thành thời gian gần đây |
Bẵng đi gần 20 năm, hè năm nay chị thấy có người chuyên bán mộng dừa tươi. Mua về ăn thử đúng mùi vị của ngày xưa, thậm chí còn ngon hơn khi chị để mộng dừa trong tủ lạnh, lúc đem ra dầm đường ăn ngọt thơm, mát lạnh, chẳng khác gì ăn chè. Mà mộng dừa ăn còn giòn, xốp, béo ngậy rất hấp dẫn.
“Một ngày tôi ăn hết cả nửa cân mộng dừa, nếu làm cho cả gia đình ăn thì phải mua tầm 1,5kg mới đủ”, chị Mai cho biết. Mộng dừa ăn thì ngon nhưng chúng thuộc loại đặc sản miền Tây khá hiếm. Lần nào chị cũng phải đặt trước mới mua được với mức giá lên tới 280.000 đồng/kg.
Cũng cuồng món mộng dừa tươi dầm đường, chị Cao Thị Ngân Khánh ở Ngụy Như Kon Tum (Thanh Xuân, Hà Nội) chia sẻ, cùi dừa chị đã ăn nhiều, còn vào mùa hè thì nước dừa chị uống như cơm bữa. Thế nhưng, mộng dừa thì đây là lần đầu tiên chị ăn thử.
Cách đây khoảng nửa tháng, khi lướt facebook thấy quảng cáo bán mộng dừa tươi với kích thước bằng cái bằng nắm tay, cái thì chỉ nhỏ như quả mận, nhìn tròn trắng rất ngon mắt nên chị tò mò mua về ăn thử. Chị thấy nó giòn tan trong miệng, vị ngọt thanh mát, đặc biệt là mùi rất thơm và béo.
“Tôi học được từ người bán là có thể lấy mộng dừa tươi ăn sống, đem dầm đường hoặc đem xào với tép đều hấp rất ngon. Nhưng khoái nhất là món mộng dừa dầm đường đem bỏ ngăn mát tủ lạnh, lúc ăn cho thêm vài hạt lạc rang vào nữa thì thành món ăn giải nhiệt khiến cả nhà mê mẩn”, chị khoe.
Trên diễn đàn mạng xã hội, mộng dừa miền Tây đang là món ăn giải nhiệt được nhiều người lùng mua về ăn với giá dao động từ 200.000-280.000 đồng/kg. Để có thể thưởng thức được món đặc sản này, khách hàng còn phải “đặt gạch” trước vài ngày.
Có giá 200.000-280.000 đồng/kg, mộng dừa vẫn được nhiều người săn mua |
Anh Nguyễn Xuân Khu, một đầu mối bán đặc sản miền Tây ở Đường Láng (Đống Đa, Hà Nội), cho biết, mộng dừa hay còn gọi là phôi dừa. Đây là thứ tinh thúy nhất trong quả dừa vì mộng dừa hút các dưỡng chất trong quả dừa để nuôi mầm non.
Thứ đặc sản này chỉ xuất hiện bên trong quả dừa khô nảy mầm thì bên trong sọ dừa có nổi lên một “u” tròn vo chính giữa, đó là mộng dừa. Kích thước của mộng dừa thường không đều nhau. Nếu để mộng dừa càng già thì kích thước càng lớn. Đa phần sẽ bằng nắm tay người lớn, nhỏ hơn xíu bằng quả trứng gà hay quả mận. Và mộng dừa càng lớn thì độ béo, ngọt và độ xốp sẽ càng giảm đi so với những chiếc mộng dừa nhỏ.
“Ở các tỉnh miền Tây, đây là loại đặc sản quen thuộc. Song, vì chúng chỉ có ở những quả dừa khô nảy mầm nên cũng thuộc hàng hiếm”. Anh Khu nói và cho biết, anh phải gom tại khá nhiều vựa dừa khô ở Bến Tre mới có đủ lượng mộng dừa để trả cho các khách ở Hà Nội đã đặt. Khi hàng gom đủ, anh phải vận chuyển bằng đường hàng không để đảm bảo mộng tươi ngon.
Hàng khó kiếm, khách đặt mua nhiều, chi phí vận chuyển bằng máy bay đắt đỏ nên giá mộng dừa bán ở Hà Nội thường ở mức 200.000-250.000 đồng/kg. Nhiều thời điểm, giá còn lên tới 280.000 đồng/kg do khan hiếm hàng.
Giá cao nhưng theo anh Khu, mộng dừa vẫn cực kỳ hút khách. Bằng chứng, cứ 3 ngày anh trả đơn hàng một lần, mỗi lần số lượng lên tới 60-80kg mộng dừa. Lần nào hiếm quá còn phải khất nợ khách, anh Khu chia sẻ.
Theo VietNamNet
-
Mua sắm4 giờ trướcThoạt nhìn, loại quả này giống quả mít non nhưng lại không có hạt, thịt dày, có thể chế biến được nhiều món ngon khiến nhiều người tò mò mua về ăn thử.
-
Mua sắm8 giờ trướcQuyết định không mua nhà nữa hoặc chuyển hướng tìm ở khu vực xa trung tâm hơn để kỳ vọng giá nhà sẽ rẻ, phù hợp với tài chính… đang là lựa chọn của không ít người.
-
Mua sắm12 giờ trước“Cách đây 2 năm, đã có người đến trả giá gần 6 tỷ đồng mua con bò này để đưa vào khu du lịch phục vụ khách thăm quan nhưng tôi không bán”.
-
Mua sắm12 giờ trướcGiá vàng hôm nay 19/4/2024 trên thị trường thế giới tăng dữ dội, vượt 2.400 USD/ounce. Tuy nhiên, giá vàng SJC trong nước đi ngược chiều, lại giảm 300.000 đồng, mất mốc 84 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm15 giờ trướcĐể ứng phó với những tình huống mất điện trong mùa nắng nóng sắp tới, người dân Hà Nội chủ động tìm mua quạt tích điện sớm khiến thị trường đồ điện này đã sôi động trở lại dù chỉ mới chớm hè.
-
Mua sắm1 ngày trướcĐấu thầu vàng miếng là giải pháp cần thiết để tạo nguồn cung nhanh nhất cho vàng miếng SJC. Tuy nhiên, chuyên gia cũng lưu ý rằng biện pháp này chỉ giải quyết được vấn đề cung - cầu trong ngắn hạn.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá cà phê vẫn tăng không ngừng nghỉ, lên đỉnh cao lịch sử khi cả thế giới phụ thuộc vào nguồn cung từ Việt Nam. Nhờ đó, nông dân trúng đậm, có hộ thu tiền tỷ, tậu ngay ô tô mới.
-
Mua sắm2 ngày trướcTừ 15h hôm nay 17/4, giá xăng E5 RON92 tăng 378 đồng/lít, xăng RON95 tăng 416 đồng/lít, trong khi đó giá các mặt hàng dầu tăng, giảm tùy loại.
-
Mua sắm2 ngày trướcTheo nhiều thương lái, giá nho Ninh Thuận năm nay nói chung giảm sâu, lên đến 30% so với năm ngoái.
-
Mua sắm2 ngày trướcChu Thanh Huyền bỏ ra hơn 500 nghìn để mua một hộp gồm 6 trái lạ này về thưởng thức. Thế nhưng mùi vị lại khiến cô khá thất vọng.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá USD tại các ngân hàng đã tăng hơn 1.000 đồng kể từ đầu năm, tương đương tăng 4,2 - 4,3%.
-
Mua sắm2 ngày trướcTheo Tổng cục Thống kê, nhóm hộ giàu nhất (gồm 20% dân số giàu nhất) có thu nhập bình quân đạt 10,23 triệu đồng/người/tháng năm 2022, cao gấp 7,6 lần so với nhóm hộ nghèo nhất.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 17/4/2024 trên thế giới vẫn trên đà tăng mạnh trong bối cảnh giá kim loại quý đang ở vùng đỉnh lịch sử. Giá vàng SJC trong nước vẫn chờ tin đấu thầu vàng nên chỉ tăng nhẹ, lên 83,8 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vé máy bay dịp nghỉ lễ 30/4-1/5 căng như dây đàn vì vừa cao kỷ lục vừa khan hiếm, cộng với việc chốt kỳ nghỉ 5 ngày muộn hơn mọi năm khiến các công ty lữ hành đang phải vật lộn.