- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Người Nhật luôn trẻ lâu và sống thọ hơn hẳn các quốc gia khác: Nhìn 3 điểm "khác biệt" trong mâm cơm của họ bạn sẽ hiểu
Có bao giờ bạn tự hỏi tại sao người Nhật luôn trường thọ, trẻ đẹp như vậy không? Hóa ra đều nhờ 3 điều khác biệt trong bữa cơm so với các nước khác.
- Bữa sáng quyết định tuổi thọ của bạn: Vừa ngủ dậy đừng vội ăn ngay 2 món ăn và loại đồ uống này mà hại thân
- Đi bộ là cách tốt nhất để kéo dài tuổi thọ nhưng sẽ hiệu quả gấp bội nếu bạn thực hiện kèm những việc nhỏ nhặt này
- Mật ong là "thuốc tiên" của tuổi thọ nhưng đây là 4 thời điểm chúng trở nên độc hại cho cơ thể, nên cảnh giác khi dùng
Theo nhiều thống kê cho thấy, nước Nhật là một trong những quốc gia có tuổi thọ cao nhất thế giới: Nữ giới là 87 tuổi còn nam giới là 81 tuổi. Người Nhật không chỉ sống thọ mà còn rất khỏe mạnh, trẻ lâu và dẻo dai đến mức đáng kinh ngạc. Vậy người dân xứ sở anh đào có bí quyết gì để đạt mốc tuổi thọ đáng mơ ước như vậy?
Phụ nữ Nhật luôn trẻ lâu, trường thọ đều nhờ những quy tắc độc đáo trên mâm cơm.
Theo các chuyên gia chia sẻ, ngoài tập thể dục thì việc ăn uống thật sự rất quan trọng. Chỉ có ăn uống khoa học mới giúp bạn duy trì sức khỏe và phòng tránh bệnh tật. Tuy nhiên, trong mỗi bữa cơm của người Nhật lại có những điểm khác biệt mà người dân quốc gia khác không có. Điều này giúp họ luôn khỏe mạnh, ngừa béo phì và tràn đầy sức sống.
Sau đây là 3 quy tắc mà người Nhật luôn tuân thủ khi ăn cơm. Chỉ cần nghe qua thôi, bạn sẽ phải tấm tắc khâm phục họ và hiểu ra "cội nguồn" của sự trường thọ:
1. Bữa cơm luôn đa dạng thực phẩm, giàu dinh dưỡng
Cứ nhìn sơ qua trên phim ảnh thôi cũng đủ thấy rằng, mâm cơm người Nhật luôn đa dạng các món ăn chứ không chỉ một, hai món như người Việt ta. Thay vì ăn với số lượng lớn như phương Tây, họ chỉ ăn mỗi thứ một ít nhưng phải nhiều món, từ cá thịt, dưa chua, cơm, súp… cho đến rau xanh đều phải có đủ.
Ăn như vậy sẽ giúp cơ thể hấp thu được nhiều dưỡng chất khác nhau, từ đó tăng cường sức khỏe lên trông thấy. Bên cạnh đó, họ cũng không chế biến thực phẩm quá lâu, ít sử dụng dầu mà chỉ hầm hoặc hấp, luộc và lên men để giữ nguyên mọi tinh túy lẫn giá trị dinh dưỡng của món ăn. Súp luôn được coi trọng nhất trong ẩm thực Nhật Bản cùng với rau và gạo.
Bữa cơm của họ tuy nhỏ và ít thực phẩm nhưng luôn đa dạng dinh dưỡng.
Ngoài ra, trong chế độ ăn uống của người Nhật cũng không có các món vặt nhiều calo. Họ thường ưu tiên các sản phẩm tươi theo mùa để tăng cường dưỡng chất. Ví dụ, mùa đông họ thường ăn thịt, cá, đồ uống nóng và súp. Còn mùa hè thì ăn những món thanh mát như súp lạnh, hải sản tươi, salad… để giải nhiệt cơ thể.
2. Thường ăn đồ ăn dễ tiêu hóa
Người Nhật rất giàu kinh nghiệm về việc kết hợp các loại thực phẩm, nhằm tối ưu hóa quá trình tiêu hóa. Cụ thể, bất cứ khi nào mâm cơm có đồ ăn chiên rán hoặc nhiều dầu mỡ, họ sẽ ăn kèm với củ cải hoặc bắp cải bào để bớt ngấy và giúp cơ thể tiêu hóa thực phẩm béo dễ dàng hơn.
Thêm vào đó, trên mâm cơm của người Nhật cũng thường xuyên xuất hiện dưa chua hoặc súp miso – 2 thực phẩm chứa lợi khuẩn giúp dạ dày làm việc tốt hơn. Vì vậy họ có thể ăn những thứ "nặng bụng" như thịt, tinh bột, bánh mì… mà không sợ khó tiêu hay táo bón gây bệnh.
Đồ muối chua là món không thể thiếu khi ăn cơm, giúp dạ dày tiêu hóa dễ hơn.
Nhìn chung, nếu bạn là "fan hâm mộ" của thực phẩm chiên, đồ nhiều sốt kem hoặc protein động vật khó tiêu, hãy cố gắng bổ sung thêm một ít các món lên men giúp dễ tiêu hóa. Ở Việt Nam thì chị em nên thử các loại dưa cà muối chua, hoặc đơn giản hơn là uống nước cam chanh sau khi ăn. Tuy nhiên đừng quá lạm dụng kẻo sinh bệnh thêm, chỉ được dùng một lượng vừa phải thôi.
3. Không uống nước trong bữa ăn
Nếu đến một nhà hàng phương Tây, bạn sẽ được phục vụ một cốc nước lớn với đá kèm vài lát chanh, nhưng ở Nhật thì ngược lại. Người dân ở đây tin rằng, nước có thể cản trở quá trình tiêu hóa và làm loãng axit dạ dày, khiến hệ tiêu hóa phải làm việc nặng hơn để xử lý thực phẩm. Tuy nước rất tốt cho cơ thể nhưng họ luôn tránh uống khi đang ăn.
Bên cạnh đó, việc uống nhiều nước trong bữa ăn còn là tác nhân gây đầy hơi, ợ chua, cản trở cơ thể hấp thu dinh dưỡng. Thậm chí việc này cũng gây tăng cân bởi nước sẽ khiến cơ thể tiết ra nhiều insulin hơn, làm tăng khả năng tích trữ chất béo ở vùng bụng.
Vậy nên, chị em cần hạn chế dùng nước khi ăn mà hãy thay bằng các thực phẩm nhiều nước, chẳng hạn như thêm các món súp hoặc canh. Nếu quá khát thì vẫn có thể uống một chút nước cho trơn cổ, nhưng nhớ đừng uống quá nhiều mà chỉ làm một ngụm nhỏ là được.
Bên cạnh 3 việc trên, chị em cũng nên học tập người Nhật một số lưu ý khác để bữa cơm lành mạnh hơn
- Luôn ăn uống từ tốn, nhai chậm nuốt kỹ để dạ dày tiêu hóa dễ dàng hơn. Họ ăn ít thịt nhiều rau để ngừa béo phì và kiểm soát cân nặng.
- Hạn chế ăn bánh mì, chỉ ăn cơm để giúp cơ thể đủ chất và no lâu hơn.
- Người Nhật coi trọng bữa sáng hơn bất kỳ lúc nào hết, họ luôn ăn đủ chất và nấu nướng rất cẩn thận. Đặc biệt là không bỏ bữa để giảm cân.
- Không dùng đồ ngọt làm món tráng miệng vì chúng dễ gây béo, chúng chỉ xuất hiện trong các dịp lễ hay sự kiện đặc biệt mà thôi.
- Thường xuyên uống trà xanh sau bữa cơm để tăng cường trao đổi chất.
- Rửa tay trước khi ăn và khi chế biến thực phẩm để ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập vào bữa cơm gia đình.
Theo Trí Thức Trẻ
-
Sức khỏe13 giờ trướcCá hồi được biết đến là loại cá giàu DHA, dinh dưỡng phong phú, nhưng giá thành lại tương đối đắt đỏ.
-
Sức khỏe14 giờ trướcCác thử nghiệm ban đầu cho thấy, chỉ cần một giọt máu rất nhỏ có thể phát hiện ba dạng ung thư nguy hiểm nhất và sẽ cần nhiều thời gian hơn nữa để thí nghiệm trên diện rộng thì mới có thể đưa vào thực tiễn.
-
Sức khỏe17 giờ trướcTất cả những phần của cây đều được sử dụng làm thuốc trong y học cổ truyền trong hàng trăm năm nay.
-
Sức khỏe17 giờ trướcMột nghiên cứu chỉ ra rằng đau nửa đầu là triệu chứng xảy ra ở thế hệ gen Y và gen Z khiến họ có thể đối mặt với nguy cơ đột quỵ cao hơn.
-
Sức khỏe18 giờ trướcNghiên cứu chỉ ra rằng đây là thứ gây ảnh hưởng tới sức khỏe và đẩy nhanh tốc độ lão hóa của cơ thể hơn cả thói quen hút thuốc lá.
-
Sức khỏe18 giờ trướcUng thư buồng trứng là loại ung thư phổ biến nữ giới thường mắc phải, giai đoạn đầu bệnh có thể bị nhầm lẫn với bệnh khác thông qua một số dấu hiệu thường gặp.
-
Sức khỏe18 giờ trướcThS.BS. Trần Nhựt Minh (Trần Minh), Phòng khám đa khoa BIC Nano Cell cho biết, bên cạnh tiêm thuốc, phẫu thuật, phương pháp tiêm huyết tương giàu tiểu cầu được chứng minh mang lại hiệu quả cao và an toàn trong điều trị thoái hoá khớp.
-
Sức khỏe22 giờ trướcSau 6 ngày điều trị viêm phổi ở tuyến y tế huyện, bé gái 2 tháng tuổi diễn tiến nặng, nguy kịch, trẻ được chuyển đến bệnh viện tuyến trên và được xác định mắc ho gà.
-
Sức khỏe1 ngày trướcMới đây, một bé trai 2 tuổi tiếp xúc với cá ở chợ tươi sống đã bị nhiễm vi khuẩn ăn thịt người Vibrio vulnificus và phải cắt cụt bàn chân phải.
-
Sức khỏe1 ngày trướcTheo các bác sĩ tại BVĐK tỉnh Phú Thọ cho biết, sức khoẻ của nam sinh N.H.Đ (14 tuổi) hiện vẫn đang trong tình trạng nặng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcBác sỹ cho biết, chính những quả trứng luộc kiểu lòng đào để trong tủ lạnh là nguyên nhân khiến bé trai 4 tuổi ở Chiết Giang, Trung Quốc tử vong.