hạt gấc

Trước đây, các gia đình Việt thường chỉ sử dụng cùi quả gấc để nấu xôi hay chế biến các món ăn khác nhau và bỏ hạt đi. Nhưng hiện nay loại hạt được coi là phế phẩm này được nhiều người bán với giá cả trăm ngàn/kg.

Hạt này được nhiều người coi là “vàng đen” của vùng Tây Bắc vì chúng đem lại giá trị kinh tế cao cho người dân.