quả sấu

Hà Nội vào thu cũng là lúc những quả sấu xanh chuyển dần sang màu vàng óng ả. Loại quả quen thuộc này bắt đầu "nhuộm vàng" phố chợ, bán với giá gấp 3 lần hàng xanh.

Đưa sang Úc bán được với giá 300.000 đồng/kg, còn ở nước ta quả sấu đang vào mùa bán tràn chợ với giá rẻ bèo. Trung bình một ngày, tiểu thương bán sỉ khoảng 2-3 tấn sấu các loại.

Vào cuối mùa dù giá sấu chín đắt gấp 3 lần so với chính vụ nhưng nhiều người vẫn sẵn sàng rút ví để thưởng thức.

Nếu tháng cuối tháng 5 đầu tháng 6, chị em háo hức đợi mua sấu non đầu mùa thì từ cuối tháng 8, khi thời tiết sang thu, nhiều người lại đặt mua sấu chín cuối vụ về ngâm mặn ngọt.

Sấu đầu mùa thời điểm này năm ngoái được rao bán 60.000-70.000 đồng/kg thì năm nay giá đã hạ nhiệt, chỉ còn 40.000 đồng/kg. Người dân bắt đầu mua sấu đầu mùa, đặc biệt với những người thích ngâm mắm hay dầm đường.

Những ngày đầu tháng 8 dương lịch, khi gió heo may se lạnh tràn về trên mọi nẻo đường cũng là lúc mùa sấu chín cuối mùa bán đầy các chợ cóc và chợ mạng với giá 40 ngàn đồng/kg.

Bước qua mùa sấu non, Hà Nội đang vào cuối mùa sấu bánh tẻ. Để giữ hương vị đặc biệt của loại quả này khi chế biến các món ăn, nhiều bà nội trợ nhanh tay đặt mua cả chục cân để cấp đông ăn dần do đây được xem là thời điểm sấu ngon nhất.

Khoảng 2-3 ngày trở lại đây, trên chợ mạng bắt đầu xuất hiện tiểu thương rao bán những mẻ sấu non đầu mùa tươi non mới hái với giá 65 ngàn/kg. Mặt hàng này được đông đảo các bà nội trợ đặt hàng nhưng nếu không nhanh tay, tiểu thương không dám chốt đơn.

Giá sấu non đang được bán trên thị trường với giá từ 80-120.000 đồng/kg, cao gấp 4-5 lần so với chính vụ nhưng vẫn được chị em lựa chọn, có người mua cả triệu tiền sấu về tích trữ

Sấu không chỉ được sử dụng làm thức ăn mà còn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Bác sĩ Đông y khuyến cáo khi tiêu thụ quả sấu cần ghi nhớ một số lưu ý để tránh gây hại.

Thời điểm này năm ngoái thì quả sấu đã vào mùa thu hoạch, nhưng năm nay, loại quả giải nhiệt này lại đang mất mùa.

Quả sấu có vị chua thanh mát được thu hái vào mùa hè từ tháng 6 đến tháng 9. Trong quả sấu chín có 86% nước, 1% axit hữu cơ, 1.3% protit, 8.2% gluxit, 2.7% xenluloza

Các món sấu ngâm vô cùng ngon và hấp dẫn, một loại để giải nhiệt, một loại để ăn kèm cơm mà thú vị vô cùng. Các cách ngâm sấu rất đơn giản.

Để chọn được những quả sấu ngon đem ngâm hoặc bảo quản dùng dần cả năm thì không phải chị em nào cũng biết.

Tôm rang sấu với vị ngọt của tôm rảo đồng kết hợp với vị chua chua của sấu chắc chắn sẽ làm gia đình bạn thích mê.

Quả sấu không chỉ giúp món ăn mùa hè thêm ngon, bạn hoàn toàn có thể sử dụng loại quả này để chế biến thành những món ăn, bài thuốc chữa bệnh vô cùng hiệu quả.

Với nhiều lợi ích cho sức khỏe, quả sấu được rất nhiều người ưa chuộng. Mùa hè - mùa của quả, sấu có thể sử dụng sâu theo nhiều cách khác nhau.

Mùa hè, chúng ta thường sử dụng sấu để nấu canh chua, làm mứt sấu, làm nước uống. Thế nhưng, công dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe không phải ai cũng biết.