- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cách nấu lẩu Thái chuẩn vị ngon ngọt đậm đà xuýt xoa sướng miệng
Cách nấu lẩu Thái ngon với hương vị đậm đà được nhiều người ưa chuộng sự thật không quá khó.
Cách nấu lẩu Thái ngon với hương vị đậm đà được nhiều người ưa chuộng sự thật không quá khó. Để nấu lẩu Thái đúng cách có thể tham khảo cách làm dưới đây.
Luôn là gợi ý số 1 trong việc lựa chọn món ăn dành cho liên hoan, tiệc tùng hay thời tiết se lạnh. Quây quần bên nhau thưởng thức nồi lẩu thái thơm ngon xuýt xoa sướng miệng còn gì tuyệt hơn, tham khảo ngay cách nấu lẩu Thái thế nào cho ngon ngay dưới đây.
1. Chọn nguyên liệu lẩu Thái
- Hải sản: Tôm, ngao, mực, bạch tuộc
- Xương ống lợn 1.5kg
- Thịt bò
- Rau muống, rau chuối
- Nấm hương, nấm kim châm, nấm đùi gà mỗi loại khoảng 300g
- 5 cây sả, 2 củ riềng, 3 quả chanh tươi, lá chanh, ớt, cà chua
- Gia vị: Bột canh, mì chính, đường, sa tế, nước mắm, gói gia vị lẩu thái
Nguyên liệu nấu lẩu thái
2. Cách nấu lẩu Thái ngon
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Tôm, mực, bạch tuộc rửa sạch. Mực và bạch tuộc cắt miếng vừa ăn rồi xếp ra đĩa. Xương lợn chặt miếng to, thịt bò thái lát mỏng cho ra đĩa.
Ngao cho ngâm nước vo gạo 20 phút để nhả tạp chất rồi rửa lại bằng nước sạch cho ra khay.
Các loại rau nấm nhặt rửa sạch để ráo nước. Sả đập dập cắt khúc, riềng thái miếng, chanh tươi vắt lấy nước cốt, cà chua thái miếng cau, tất cả cho ra khay riêng.
Bước 2: Làm nước lẩu Thái
Xương lợn cho luộc qua một lần với nước sau đó ướp với bột canh, mì chính, đường, nước mắm, 3 thìa gia vị lẩu thái, chút dầu ăn, sa tế rồi đảo đều để ngấm trong 20 phút sau đó bật bếp xào qua, cho tiếp cà chua, sả, riềng vào đảo cùng rồi đổ khoảng 3 lít nước vào nồi đun sôi nhỏ lửa trong 30 phút.
Với cách này, nước lẩu thái sẽ trong, ngọt đậm đà hơn so với cách ninh xương trực tiếp không xào ướp gia vị.
Nước lẩu xôi, vò qua lá chanh rồi cho vào nồi tạo mùi thơm đặc trưng của lẩu thái.
Cách làm nước lẩu thái
Bước 3. Thưởng thức
Nước lẩu sau khi nấu xong thì chút ½ ra bếp lẩu để nhúng, phần nước còn lại để chế thêm khi nào nồi nhúng sắp cạn. Cho nước cốt rồi cho vào bếp nhúng, nên sử dụng bếp điện có mức nhiệt cao để nhúng hải sản.
Nước lẩu sôi, nhúng tôm, mực, bạch tuộc, thịt bò và rau muống, rau chuối, các loại nấm vào để thưởng thức. Nhúng từng ít một sao cho ăn vừa hết lại nhúng tiếp để không bị nhừ, dai. Ngao nên dùng thìa để nhúng sau cùng sẽ không bị lẫn với các đồ khác.
Nước chấm lẩu thái bạn có thể chấm với nước tương trộn với mù tạt rất tuyệt để ăn với hải sản như tôm, mực, bạch tuộc.
Cách nấu lẩu Thái chua cay ngon đậm đà
Lẩu thái thơm ngon đậm đà vị chua cay ngon tuyệt không thua kém hàng quán chắc chắn sẽ bạn sẽ nhận ngàn lời khen. Chúc bạn thành công!
Theo Khám phá
-
Vào bếp4 giờ trướcGà rang muối là món ăn dân dã, quen thuộc nhưng lại luôn hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, đậm đà.
-
Vào bếp10 giờ trướcTrứng vịt lộn là một trong những món ăn ngon, bổ rẻ quen thuộc của người Việt. Dưới đây là món ngon từ trứng vịt lộn bạn nên học bí quyết làm cho cả nhà thưởng thức.
-
Vào bếp23 giờ trướcRau muống là loại rau quen thuộc với người Việt. Có vô vàn cách chế biến nhưng để làm sao rau không bị thâm đen sau khi nấu thì cần bỏ túi bí quyết này.
-
Vào bếp1 ngày trướcDê tái chanh là món ăn ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe. Cùng khám phá cách làm dê tái chanh ngon, không bị hôi như nhà hàng qua bài viết dưới đây nhé.
-
Vào bếp1 ngày trướcBạn không nên bỏ qua loại đồ uống mát gan dùng vào mùa hè dưới đây.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp3 ngày trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp4 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp4 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp4 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.